sauce tzatziki
Commencez la fête avec notre trempette Tzatziki ! Frais, piquant et totalement addictif – parfait pour tremper, tartiner ou servir à la cuillère !
Publié le : 18 mai 2024 · Modifié le : 18 mai 2024 par Jennifer Ryan
sauce tzatziki
Ingrédients
- 1 Poignée Feuilles de menthe fraîche enlever les tiges
- 1/2 Moyen Concombre
- 1/2 Citron
- 1 Cuillère à café Ail haché
- 400 Millilitres yaourt grec
Instructions
- Lavez les feuilles de menthe fraîche et le concombre. Séchez-les avec une serviette en papier.1 poignée de feuilles de menthe fraîche, 1/2 concombre moyen
- Hachez finement les feuilles de menthe fraîche et râpez le concombre à l'aide d'une râpe à fromage. Pressez et jetez tout excès de liquide du concombre râpé.
- Mélangez les feuilles de menthe hachées, le concombre râpé et le yaourt grec dans un bol à mélanger.400 millilitres de yaourt grec
- Pressez le jus d'un demi citron à l'aide d'un presse-citron et ajoutez-le dans le bol.1/2 citron
- Hachez l'ail et ajoutez-le au mélange.1 cuillère à café d'ail
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- N'hésitez pas à goûter et à rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et à ajouter plus de jus de citron ou d'ail selon vos préférences.
- Servez le tzatziki immédiatement ou réfrigérez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se fondre.
Remarques
- Vous pouvez éplucher le concombre avant de le râper si vous préférez une texture plus onctueuse dans la trempette.
- Le tzatziki a meilleur goût lorsqu'il est servi frais, alors réfrigérez-le pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- N'hésitez pas à garnir d'un brin de menthe fraîche ou d'un filet d'huile d'olive avant de servir pour une touche de saveur supplémentaire.