Articles similaires
-
Meilleur sandwich BLT
-
Porridge à la cannelle avec pêches au four
-
Recette de frites parfaites
-
21 délicieuses recettes de déjeuner pour la fête des pères
-
Biscuits aux trois pépites de chocolat
-
Biscuits Dalgona aux pépites de chocolat
-
Cupcakes d'Halloween à l'araignée sanglante
-
20 meilleures recettes de pâte à biscuits comestibles
Table des matières
In the world of comfort foods, pepperoni pizza reigns supreme. Whether you're hosting a family dinner or indulging in a quiet night at home, this recipe brings the pizzeria to your kitchen in just 30 minutes. With no rising time needed, a handful of pantry staples transform into a crisp, golden crust topped with gooey mozzarella and savory pepperoni slices. Perfect for weeknights or casual gatherings, this homemade pizza is proof that delicious doesn't have to mean complicated.
Ingredients You'll Need for Homemade Pepperoni Pizza
Pour réaliser cette délicieuse pizza, rassemblez les éléments essentiels comme de la farine à pain blanc forte ou de la farine tout usage, de la levure sèche active, de l'eau tiède, l'huile d'olive, mozzarella et pepperoni. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel pour obtenir l'équilibre parfait des saveurs et des textures.
Conseils pour une croûte de pizza parfaite
Pour une croûte parfaite, utilisez une pierre à pizza pour une répartition uniforme de la chaleur et évitez de surcharger la pâte avec la garniture. Un four préchauffé à haute température est essentiel pour obtenir une base dorée et croustillante.
Recette facile de pizza au pepperoni
Matériel
- Batteur sur socle (avec crochet pétrisseur) (Facultatif)
- Sacs pour aliments congelés (Facultatif)
- Rouleau à pâtisserie (Facultatif)
Ingrédients
- 180 ml eau chaude (40°C ou 105°F)
- 10 grammes sucre brun mou Vous pouvez utiliser le sucre de votre choix.
- 0.5 à soupe Herbes italiennes (Facultatif)
- 4 grammes levure sèche active
- 10 ml l'huile d'olive
- 235 grammes farine de pain blanc forte
- 100 grammes Farine de pain blanc extra forte (Selon les besoins)
- 1 cuillère à café sel de mer fin
- 40 grammes pepperoni
- 210 grammes Mozzarella
- 130 grammes sauce à pizza
Préparation
Activer la levure :
- Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'un crochet pétrisseur, mélanger : l'eau tiède, la levure sèche active, la cassonade molle et les herbes italiennes facultatives.180 ml d'eau tiède, 10 grammes de sucre brun mou, 4 grammes de levure sèche active, 0,5 cuillère à soupe d'herbes italiennes
- Remuez doucement et laissez reposer le mélange pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse et que des bulles se forment.
- Incorporer délicatement le l'huile d'olive.10 ml d'huile d'olive
Mélanger la pâte :
- Ajoutez le farine de pain blanc forte et une pincée de sel.235 grammes de farine de blé blanche forte, 1 cuillère à café de sel marin fin
- Mélanger avec une spatule ou le batteur sur socle à basse vitesse jusqu'à ce qu'une pâte collante commence à se former.
- Levée de pâte facultative : Pour une croûte plus légère, couvrez le bol avec un torchon humide et chaud et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Former la boule de pâte :
- Ajouter progressivement la farine de pain blanc extra forte, petit à petit, jusqu'à ce qu'une pâte lisse et légèrement humide se forme.100 grammes de farine de blé blanche forte supplémentaire
- Pétrir: À l'aide d'un batteur sur socle : Continuez à pétrir avec le crochet pétrisseur jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ou à la main : Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez, en incorporant de la farine supplémentaire si nécessaire.
Diviser et stocker :
- Retirez la pâte du bol. Pour obtenir des croûtes épaisses, divisez-la uniformément en boules de pâte pour Pizzas de 12 pouces si vous avez multiplié la recette.
- Possibilité de congélation. Placer chaque boule de pâte dans un sac allant au congélateur et conserver au congélateur.
- Deuxième levée facultative : pour une texture améliorée, placez la boule de pâte sur une assiette farinée, enduisez-la légèrement d'huile d'olive et couvrez-la d'un film alimentaire ou d'un torchon. Laissez-la lever pendant 45 minutes.
Assembler la pizza
- Façonnez la pâte : étalez ou étirez la pâte selon la forme et la taille souhaitées, puis placez-la sur une feuille de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
- Répartissez uniformément votre sauce à pizza préférée sur la pâte.130 grammes de sauce à pizza
- Couche de tranches de fromage mozzarella frais répartir uniformément sur le dessus. Alternativement, vous pouvez utiliser de la mozzarella râpée si vous préférez.210 grammes de mozzarella
- Disposer les tranches de pepperoni sur la mozzarella comme désiré.40 grammes de pepperoni
Cuire la pizza
- Utilisez une pelle à pizza pour faire glisser délicatement la pizza préparée sur la pierre à pizza préchauffée.
- Cuire au four pour 11 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante au fond.
- Retirez la pizza du four à l'aide de la pelle et placez-la sur une planche à découper. Laissez-la refroidir pendant 3 à 6 minutes avant de trancher et de servir.
- Savourez votre pizza maison avec une croûte parfaitement croustillante et des garnitures délicieusement fraîches ! 🍕
Notes
Valeurs nutritionnelles
One thought on “Perfect Pepperoni Pizza in Under an Hour”
Laisser un commentaire
This easy pepperoni pizza recipe proves that homemade doesn't have to be hard. With simple steps and classic ingredients, you can create a restaurant-quality meal in just 30 minutes. Experiment with toppings, explore new variations, and make this recipe your own. Don't miss upcoming posts for more quick and idées de dîner délicieuses qui rassemblent la famille et les amis.
Absolument délicieux, j'ai ajouté des tomates séchées au soleil pour plus de saveur. Ce sera ma recette de pizza de prédilection à partir de maintenant.