Tartas De Mermelada De Fresa
Esta receta de tarta de mermelada es muy divertida de hacer con los más pequeños, ya que es súper simple de hacer y tiene un sabor delicioso.
Hacer tartas de mermelada trae tantos recuerdos de la infancia de hornear tartas de mermelada con la masa sobrante de la masa de pastel de mi madre, ¿alguien más hizo esto mientras crecía o solo fui yo jajaja? Las tartas de mermelada son un postre tan simple de hacer y son perfectas como comida para fiestas. Incluso se pueden servir como té de la tarde con las chicas (digo té de la tarde pero normalmente bebemos prosecco).
Para esta receta de tarta de mermelada, utilicé mi receta de masa de pastel de confianza. Mi abuela me dejó copiar algunas de sus recetas necesarias cuando me mudé de casa y lo he estado usando desde entonces. Me encantan las tartas de mermelada porque son tan simples de hacer y absolutamente infalibles.
Cómo almacenar tartas de mermelada
Si has visto alguna de mis recetas de pasteles, sabrás que esta es la única forma en que hago mi masa para pasteles. Puede usar esta receta de masa de pastel, desde pasteles de manzana hasta pastel de pollo y champiñones, y todo lo demás. Simplemente omita el azúcar impalpable cuando lo use en platos salados.
¿Cuántas calorías hay en una tarta de mermelada?
Cada tarta de mermelada tiene aproximadamente 116 calorías, pero esto puede variar según la marca de mermelada utilizada. Usé mermelada de fresa casera para mis tartas. Si está buscando mermeladas bajas en calorías, ¿por qué no prueba una mermelada baja en azúcar o incluso una mermelada sin azúcar? Ambas opciones tienen muchas menos calorías y aun así tendrá una delicia súper deliciosa.
Tartas De Mermelada De Fresa
Equipo
Ingredientes
- 300 gramo Harina normal más un pequeño extra para estirar la masa
- ¼ Cucharilla Sal
- 2 Cucharadas Azúcar glas
- 150 gramo Mantequilla sin sal enfriado
- 1 Grande Yema
- 3-4 Cucharadas Agua con hielo
- 1 Cucharadas Leche
- 24 Cucharillas Mermelada de fresa
Elaboración paso a paso
- El primer paso es cortar la mantequilla fría en cubos pequeños.150 g Mantequilla sin sal
- Tamizar la harina en un tazón grande para mezclar. Agregue los cubos de mantequilla y, con las yemas de los dedos, frote la harina y la mantequilla hasta crear una textura desmenuzable casi como migas de pan.300 g Harina normal
- A continuación, agregue la sal y 2 cucharadas de azúcar en polvo y revuelva rápidamente.¼ Cucharadita Sal, 2 cucharadas de azúcar en polvo
- Haga un pozo en el centro de la mezcla desmenuzada y agregue la yema de un huevo y agregue el agua. Usando una espátula, combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, siga mezclando hasta que se forme una masa suave.1 yema de huevo grande, 3-4 cucharadas de agua helada
- Amasar la masa un par de veces y aplanar en forma de disco. Cubrir con film transparente y dejar enfriar durante una hora en el frigorífico.
- Después de que la masa se haya enfriado, sáquela y déjela a un lado para que vuelva a estar casi a temperatura ambiente.
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar 2 moldes para cupcakes con un poco de mantequilla o aceite en spray
- Ahora divide la masa en dos partes, esto hace que sea más fácil de enrollar. Espolvorea una superficie de trabajo limpia y un rodillo con harina.
- Estirar la masa y con un cortador de galletas empezar a cortar círculos. Coloque un círculo de masa de pastel en cada hoyo de cupcake.
- Agregue una cucharadita de mermelada en el centro de cada tarta en las latas.24 cucharaditas de mermelada de fresa
- Extienda la masa sobrante y, con un cortador de galletas de corazón pequeño, corte pequeños corazones y coloque uno en el centro de cada tarta de mermelada.
- Pintar la parte superior de cada corazón y el borde de las tartaletas con un poco de leche.1 cucharada de leche
- Con cuidado, espolvorear un poco de azúcar sobre cada corazón de hojaldre procurando que no se derrame sobre la mermelada.
- Coloque el pastel en el centro de su horno y hornee durante 15-18 minutos. La masa de pastel debe verse dorada cuando termine de cocinarse.
- Una vez cocido, transfiéralo a una rejilla para enfriar, sirva una vez que las tartas de mermelada estén completamente frías.
Notas
Nutrición
4 comentarios sobre “Strawberry Jam Tarts”
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Si te encanta esta receta clásica de tarta de mermelada, ¿por qué no echas un vistazo a algunas de Love Food Feeds otros postres de pastelería y pastelería, este mini corazones de amor de pastel de cereza es una receta super linda y muy deliciosa para probar.
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Gran receta simple para San Valentín gracias
Gracias Jorge, disfrútalo.
Me encantan estas tartas de mermelada, ¡qué monas!
gracias tim