Tartas De Mermelada De Fresa

Esta receta de tarta de mermelada es muy divertida de hacer con los más pequeños, ya que es súper simple de hacer y tiene un sabor delicioso.

Tartas de mermelada de fresa en un puesto de pasteles con pasteles en forma de corazón

Hacer tartas de mermelada trae tantos recuerdos de la infancia de hornear tartas de mermelada con la masa sobrante de la masa de pastel de mi madre, ¿alguien más hizo esto mientras crecía o solo fui yo jajaja? Las tartas de mermelada son un postre tan simple de hacer y son perfectas como comida para fiestas. Incluso se pueden servir como té de la tarde con las chicas (digo té de la tarde pero normalmente bebemos prosecco).

Tarro de mermelada de fresa

Para esta receta de tarta de mermelada, utilicé mi receta de masa de pastel de confianza. Mi abuela me dejó copiar algunas de sus recetas necesarias cuando me mudé de casa y lo he estado usando desde entonces. Me encantan las tartas de mermelada porque son tan simples de hacer y absolutamente infalibles.

Cómo almacenar tartas de mermelada

  • Las tartas de mermelada pueden durar unos 2 días a temperatura ambiente si se envuelven bien con film transparente o papel de aluminio.
  • Puede almacenar tartas de mermelada en el refrigerador hasta por 4 a 5 días. Este es un gran postre para preparar con anticipación, perfecto para fiestas.
  • Las tartas de mermelada también se pueden almacenar en el congelador, simplemente colóquelas primero en un recipiente hermético. Te durarán unos 5 meses congelados. Cuando esté listo para una tarta de mermelada, descongélelos primero y luego colóquelos en una bandeja para hornear. Póngalos en el horno durante unos 5 minutos para que se calienten. Los tiempos de cocción pueden variar según el aparato.
  • Si has visto alguna de mis recetas de pasteles, sabrás que esta es la única forma en que hago mi masa para pasteles. Puede usar esta receta de masa de pastel, desde pasteles de manzana hasta pastel de pollo y champiñones, y todo lo demás. Simplemente omita el azúcar impalpable cuando lo use en platos salados.

    ¿Cuántas calorías hay en una tarta de mermelada?

    Cada tarta de mermelada tiene aproximadamente 116 calorías, pero esto puede variar según la marca de mermelada utilizada. Usé mermelada de fresa casera para mis tartas. Si está buscando mermeladas bajas en calorías, ¿por qué no prueba una mermelada baja en azúcar o incluso una mermelada sin azúcar? Ambas opciones tienen muchas menos calorías y aun así tendrá una delicia súper deliciosa.

    tarta de mermelada

    Tartas De Mermelada De Fresa

    Editores Love Food Feed
    Esta receta clásica de tarta de mermelada es fácil de hacer y también deliciosa. Esta receta de masa de pastel siempre sale perfecta del horno.
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    Tiempo de preparacion 10 minutos
    tiempo de coccion 15 minutos
    Tiempo de enfriamiento 1 hora
    tiempo total 1 hora 25 minutos
    Platón Postre
    Cocina Británico
    raciones 24 Porciones
    calorías 116 kcal

    Ingredientes
     
     

    Elaboración paso a paso
     

    • El primer paso es cortar la mantequilla fría en cubos pequeños.
      150 g Mantequilla sin sal
    • Tamizar la harina en un tazón grande para mezclar. Agregue los cubos de mantequilla y, con las yemas de los dedos, frote la harina y la mantequilla hasta crear una textura desmenuzable casi como migas de pan.
      300 g Harina normal
    • A continuación, agregue la sal y 2 cucharadas de azúcar en polvo y revuelva rápidamente.
      ¼ Cucharadita Sal, 2 cucharadas de azúcar en polvo
    • Haga un pozo en el centro de la mezcla desmenuzada y agregue la yema de un huevo y agregue el agua. Usando una espátula, combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, siga mezclando hasta que se forme una masa suave.
      1 yema de huevo grande, 3-4 cucharadas de agua helada
    • Amasar la masa un par de veces y aplanar en forma de disco. Cubrir con film transparente y dejar enfriar durante una hora en el frigorífico.
    • Después de que la masa se haya enfriado, sáquela y déjela a un lado para que vuelva a estar casi a temperatura ambiente.
    • Precalentar el horno a 180°C y engrasar 2 moldes para cupcakes con un poco de mantequilla o aceite en spray
      Precalentar horno 180 grados
    • Ahora divide la masa en dos partes, esto hace que sea más fácil de enrollar. Espolvorea una superficie de trabajo limpia y un rodillo con harina.
    • Estirar la masa y con un cortador de galletas empezar a cortar círculos. Coloque un círculo de masa de pastel en cada hoyo de cupcake.
      Tarta de mermelada
    • Agregue una cucharadita de mermelada en el centro de cada tarta en las latas.
      24 cucharaditas de mermelada de fresa
    • Extienda la masa sobrante y, con un cortador de galletas de corazón pequeño, corte pequeños corazones y coloque uno en el centro de cada tarta de mermelada.
    • Pintar la parte superior de cada corazón y el borde de las tartaletas con un poco de leche.
      1 cucharada de leche
    • Con cuidado, espolvorear un poco de azúcar sobre cada corazón de hojaldre procurando que no se derrame sobre la mermelada.
    • Coloque el pastel en el centro de su horno y hornee durante 15-18 minutos. La masa de pastel debe verse dorada cuando termine de cocinarse.
    • Una vez cocido, transfiéralo a una rejilla para enfriar, sirva una vez que las tartas de mermelada estén completamente frías.
      Tartas De Mermelada

    Notas

    Consejos y trucos
    Si su masa parece un poco desmenuzable cuando forma la bola de masa, agregue un poco más de agua, 1 cucharadita a la vez. Es mejor hacerlo despacio ya que no puede volverse muy pegajoso muy rápido.
    Cuanto más tiempo dejes la masa en la nevera para que se enfríe, mejor quedará la masa. Encuentro que cuando dejo la masa en el refrigerador durante la noche resulta mucho más agradable y es más fácil de enrollar.
    Asegúrese de que la masa esté a temperatura ambiente antes de enrollarla, ya que esto evita que se agriete.
    Cuando se trata de estirar la masa, asegúrese de moverla constantemente sobre la superficie enharinada, esto evita que se pegue.

    Nutrición

    calorías: 116kcalCarbohidratos: 15gramoProteína: 2gramoGrasa: 5gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 21miligramossodio: 28miligramospotasio: 22miligramosfibras: 1gramoAzúcar: 4gramovitamina a: 167IUVitamina C: 1miligramosCalcio: 6miligramosHierro: 1miligramos
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    4 comentarios sobre “Strawberry Jam Tarts

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