Sobres de Pastelería de Fresa
Estas notas de amor de pastelería de fresa son tartas de mermelada con un toque especial. Pequeños hojaldres con temática de San Valentín que se ven súper lindos y tienen un sabor delicioso.
Publicado: septiembre 7, 2023 · Modificado: marzo 11, 2024 por Jennifer Ryan
¿Qué lindos se ven estos sobres de hojaldre rellenos de fresas para el Día de San Valentín? La primera vez que hice estos sobres llenos de mermelada, fue para una fiesta de té con el tema de Alicia en el País de las Maravillas que hice para mis hijos. A los niños les encantaron tanto que este año decidí hacer mi receta de hojaldre de fresas para San Valentín.
¡Me encanta, me encanta, me encanta el Día de San Valentín! Mi esposo siempre me trata como una reina. Recibo flores y chocolates. Incluso me hace el desayuno en la cama. Siempre preparo una cena especial de San Valentín y una velada de dulces.
Estos sobres de hojaldre rellenos son perfectos para el Día de San Valentín, ya que parecen pequeñas notas de amor. También serían un regalo lindo para un aniversario o una fiesta de compromiso.
Te van a encantar estos. Esta receta de hojaldre usa los mismos ingredientes que mi receta de tarta de mermelada y sabe casi igual (absolutamente delicioso). No solo son tan fáciles y divertidos de hacer, también son excelentes para un regalo con temas de amor.
Cómo hacer estos sobres rellenos de fresas
Para hacer estos magníficos sobres rellenos, todo lo que tiene que hacer es cortar una forma de diamante en la masa de la tarta. Agregue un poco de mermelada de fresa, luego doble tres de los bordes para formar un sobre. Por último, añadir un corazoncito de hojaldre para sellar el sobre, espolvorear con azúcar y hornear. Es fácil.
Equipo para cocinar hojaldre
Usé hojaldre ya preparado para esta receta de nota de amor de fresa, ya que no quieres atascarte en un día como San Valentín horneando absolutamente todo desde cero. Pero puede hacer el suyo propio si no puede encontrar ninguno localmente. Para estirar la masa de hojaldre todavía necesitarás un rodillo. Especialmente si tus primeros intentos de cortar los corazones de amor en tu pastel salen mal. Este rodillo de Amazon te permite ajustar el grosor de la masa para que puedas obtener resultados consistentes y hacer que tus postres se vean aún mejor. También necesitarás unos cortadores de galletas en forma de corazón, para lograr ese tema de amor. La otra pieza esencial del equipo de repostería es, por supuesto, una brocha de repostería para obtener ese acabado dorado en sus tartas de mermelada de hojaldre.
Sobres De Hojaldre Rellenos De Fresa
Equipo
Ingredientes
- 640 gramo Pastelería de corteza de pastel preparada o puedes usar mi receta de corteza de pastel
- 8 cucharadita Mermelada de fresa
- 1 cucharada Leche para pincelar la masa
- 1 cucharada Azúcar glas Opcional
Elaboración paso a paso
- Primero, precalienta tu horno a 180°C.
- Luego tome un par de bandejas para hornear, cúbralas con papel pergamino y déjelas a un lado.
- Estire su masa y corte algunas formas de diamantes y algunos mini corazones.640 g de masa de pastel preparada
- En el centro de cada rombo añade una cucharadita de mermelada.8 cucharaditas de mermelada de fresa
- Dobla tres lados de la forma de diamante hacia el centro, de modo que todas las esquinas se superpongan ligeramente, luego sella con un mini corazón presionando ligeramente hacia abajo.
- Pintar cada sobre con un poco de leche utilizando una brocha de repostería.1 cucharada de leche
- Añadir una pizca de azúcar.1 cucharada de azúcar en polvo
- Mételos en el horno durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Cuando esté horneado, déjelo enfriar un poco antes de servir, ya que la mermelada está muy caliente y pegajosa cuando sale del horno por primera vez.
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Notas
Nutrición
2 comentarios sobre “Strawberry Pastry Envelopes”
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Cuando los hice, no los rocié con azúcar porque los estaba haciendo para mis hijos y la mermelada de fresa ya tiene azúcar. No quería exagerar su consumo de azúcar ya que estábamos en total confinamiento en ese momento y ya habíamos hecho nuestro ejercicio del día jajaja. Por lo general, les daría un poco de azúcar.
Si te encanta esta receta, echa un vistazo a mis mini corazones de amor de pastel de cereza. Esta es otra receta súper linda que sé que te encantará.
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Jam Pastrys no puede salir mal 😉, Gracias
Mis pensamientos exactamente ken