• In einer Pyrex-Schüssel 2 Eier hinzufügen und gut verquirlen.
  2 Eier
• Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 150 ml warme Milch hinzu. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
  1 EL Butter, 150 Milliliter Warme Milch
• Als nächstes 1 Esslöffel Trockenhefe hinzugeben und unterrühren.
  1 EL Trockenhefe
• Jetzt Vanilleessenz, Meersalz und Puderzucker hinzugeben und verquirlen.
  1 TL Vanilleessenz, 1/8 TL Salz, 2 EL Streuzucker
• Fügen Sie langsam das einfache Mehl hinzu und fügen Sie es nach und nach hinzu.
  300 g Mehl
• Zu einem weichen Teig verrühren.
• Sie müssen ein wenig Mehl auf Ihre Hände reiben und eine kleine Menge Mehl auf eine saubere Oberfläche geben.
• Den Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen.
• Legen Sie Ihre Teigkugel zurück in die Pyrex-Schüssel und decken Sie sie etwa 20 Minuten lang ab.
• Der Teig wird in dieser Zeit größer. Um zu testen, ob Ihr Teig fertig ist, stoßen Sie ein paar Mal leicht mit Ihrem Finger, wenn der Teig versucht, zurück zu pingen, um gerollt zu werden.
• Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche und ein Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig so aus, dass er etwa 1 cm dick ist, falls Sie keine haben Donut-Ausstecher Verwenden Sie zwei verschiedene Größenschneider. (Sie können einen Deckel von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher)
• Heizen Sie Ihre Friteuse Öl auf 170 Grad Celsius.
• Während das Öl erhitzt wird, lassen Sie Ihre Donuts wieder aufgehen.
• Wenn das Öl erhitzt ist, senken Sie Ihre Donuts vorsichtig in das heiße Öl.
  Öl
• Bereiten Sie Ihre Donuts je nach Größe Ihrer Fritteuse in zwei oder drei Portionen gleichzeitig zu.
• Die Donuts brauchen etwa 1 Minute pro Seite, wenn eine Seite fertig ist, wenden und die andere Seite braten.
• Wenn sie goldbraun sind, die Donuts aus dem Öl nehmen und mit ein paar Quadraten Küchenrolle auf einen Teller legen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.
• Legen Sie Donuts zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Um das Donut-Zuckerguss zu machen

• Während Ihre Donuts abkühlen, ist es der perfekte Zeitpunkt, um Ihr doppeltes Schokoladen-Topping zuzubereiten. Zuerst den Puderzucker, das gesiebte Kakaopulver, die Vanilleessenz und 4-5 Esslöffel Milch in eine Pyrex-Schüssel geben und die Zutaten einfach gut miteinander vermischen.
  250 g Puderzucker, 45 g Kakaopulver, ½ TL Vanilleessenz, 4-5 EL Milch
• Um jetzt Ihre weiße Schokolade zu schmelzen, geben Sie eine kleine Menge kochendes Wasser in einen Topf und stellen Sie es bei schwacher Hitze auf Ihr Kochfeld, legen Sie eine Glasschüssel darauf und brechen Sie Ihre Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie durch langsames Rühren. Wenn die weiße Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen.
  90 g Weiße Kochschokolade

Wie man die Donuts frostet

• Ihre Donuts sollten jetzt kühl und bereit für Sie sein. Tauchen Sie Ihre Donuts zuerst in die Schokoladenglasur und legen Sie sie wieder auf den Rost. Wenn alle Ihre Donuts mit Schokoladenglasur bedeckt sind, nehmen Sie einen Teelöffel und Ihre Schüssel mit geschmolzener weißer Schokolade und träufeln Sie sie langsam über alle Ihre Donuts.
• Fertig sind deine doppelten Schokoladenkrapfen! Alles, was übrig bleibt, ist, eine Weile zu warten, bis die Toppings fest sind und serviert werden.