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Sempre acreditei que o café da manhã deve ser um deleite, não uma tarefa. As manhãs já são difíceis o suficiente — por que não começar o dia com algo quente, rico e reconfortante? Minha receita de aveia assada com chocolate, um prato que combina indulgência com nutrição, tornando-a a maneira perfeita de começar sua manhã. Se você já desejou poder comer bolo de chocolate no café da manhã, este é o seu momento.
O fascínio da aveia assada
A aveia assada tomou conta do mundo do café da manhã, e por um bom motivo. Ao contrário da aveia tradicional, que às vezes pode parecer insossa ou mole, a aveia assada se transforma em algo mais próximo de um bolo. Com uma textura macia e fofa e um sabor profundo de chocolate, este prato satisfaz desejos por doces enquanto contém fibras, proteínas e gorduras saudáveis. A melhor parte? É fácil de fazer, exigindo apenas um punhado de ingredientes e esforço mínimo.
Por que aveia assada com chocolate?
Chocolate não é só para sobremesa. Na verdade, o cacau em pó oferece antioxidantes, magnésio e um aumento natural do humor — exatamente o que todos nós precisamos logo de manhã. Emparelhado com aveia em flocos, que fornecem energia duradoura e adoçadas naturalmente com xarope de bordo, esta receita atinge o equilíbrio perfeito entre indulgência e nutrição.
Minha abordagem infalível
O segredo para atingir aquela consistência perfeita de bolo está em misturar a aveia. Ao pulsar em uma farinha grossa, você obtém uma massa que assa leve e fofa em vez de densa. A adição de ovos e fermento em pó ajuda na estrutura, enquanto leite de Aveia e óleo de coco mantém tudo úmido e macio. E não vamos esquecer das gotas de chocolate amargo — porque um pouco de chocolate derretido em cada mordida torna tudo melhor.
Como servir e personalizar
Esta receita de aveia assada com chocolate é incrivelmente versátil. Você pode apreciá-la como está, direto do ramekin, ou levá-la para o próximo nível com coberturas. Um fiozinho de manteiga de amendoim, uma colherada de iogurte grego ou um punhado de frutas vermelhas frescas podem elevar a experiência. Quer torná-la vegana? Troque os ovos por ovos de linhaça e pronto. Procurando por uma indulgência extra? Uma colherada de pasta de avelã por cima nunca fez mal a ninguém.
Perfeito para preparação de refeições
Uma das minhas coisas favoritas sobre esta receita é o quão bem ela armazena. Você pode assar um lote, mantê-lo na geladeira por alguns dias e reaquecê-lo no micro-ondas para um café da manhã rápido e aconchegante. Também é ótimo para preparar refeições — basta colocar alguns em recipientes herméticos e apreciá-los durante toda a semana.
Aveia Assada com Chocolate
Equipamento
- 4 Ramequins (ou tigelas pequenas)
- 2 Tigelas
Ingredientes
- 1 Colher de sopa Manteiga para untar os Ramequins
- 240 Gramas Aveia em flocos
- 2 Colher de chá Fermento em pó
- 1 Pitada Sal marinho
- 60 Gramas Cacau em pó
- 3 Ovos extra grande
- 3 Colher de sopa Óleo de côco
- 80 Mililitros xarope de bordo
- 2 colher de chá Extrato de baunilha
- 250 Mililitros Leite de Aveia ou leite de sua escolha
- 60 Gramas Lascas de chocolate amargo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte quatro ramequins de 250 ml (ou uma assadeira pequena) com manteiga e reserve.1 colher de sopa de manteiga
- Derreta o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo ou no micro-ondas por alguns segundos e deixe esfriar um pouco.3 colheres de sopa de óleo de coco
- Bata a aveia em flocos em um processador de alimentos até obter uma textura grossa, parecida com farinha.240 gramas de aveia em flocos
- Em uma tigela, misture os ovos, o xarope de bordo, o extrato de baunilha, o leite de aveia e o óleo de coco até ficar homogêneo.3 ovos, 80 mililitros de xarope de bordo, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 250 Mililitros de leite de aveia
- Em uma tigela grande separada, misture a aveia misturada, as gotas de chocolate e o sal marinho. Peneire o fermento e o cacau em pó, depois mexa para misturar uniformemente.2 colheres de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal marinho, 60 gramas de cacau em pó, 60 gramas de gotas de chocolate amargo
- Despeje os ingredientes molhados na mistura seca e bata até que estejam completamente combinados. Divida a massa uniformemente entre os ramequins, enchendo-os cerca de ¾. Se desejar, polvilhe gotas de chocolate extras por cima.
- Coloque os ramequins em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que a aveia esteja firme e levemente ao toque.
- Retire do forno e sirva quente. Aproveite!
Notas
- Textura de aveia – Misturar a aveia ajuda a criar uma consistência mais lisa, parecida com a de um bolo.
- Hidratação Extra – Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa extra de leite.
- Nível de doçura – Ajuste o xarope de bordo de acordo com sua preferência.
- Faça-o vegano – Troque os ovos por ovos de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água por ovo).
- Armazenamento e reaquecimento – Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no micro-ondas ou forno.
Nutrição
Se você está procurando uma maneira de tornar suas manhãs um pouco mais emocionantes, esta receita de aveia assada com chocolate é ela. Com um sabor rico de chocolate, uma textura satisfatória e ingredientes simples e saudáveis, é um café da manhã que realmente parece um deleite. E honestamente, não é isso que as manhãs merecem?
Experimente você mesmo e me diga como você personaliza! Você pode encontrar mais receitas deliciosas de café da manhã sobre meu site, junto com dicas para tornar as manhãs mais fáceis e deliciosas. E se você adora um bom truque de comida, certifique-se de seguir em mídia social, onde compartilho novas receitas todos os dias!
