Aveia Assada com Chocolate
Chocolate no café da manhã? Sim, por favor! Esta aveia assada com chocolate é rica, fudgy e secretamente saudável. Pronta em minutos!
Equipamento
- 4 Ramequins (ou tigelas pequenas)
- 2 Tigelas
Ingredientes
- 1 Colher de sopa Manteiga para untar os Ramequins
- 240 Gramas Aveia em flocos
- 2 Colher de chá Fermento em pó
- 1 Pitada Sal marinho
- 60 Gramas Cacau em pó
- 3 Ovos extra grande
- 3 Colher de sopa Óleo de côco
- 80 Mililitros xarope de bordo
- 2 colher de chá Extrato de baunilha
- 250 Mililitros Leite de Aveia ou leite de sua escolha
- 60 Gramas Lascas de chocolate amargo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte quatro ramequins de 250 ml (ou uma assadeira pequena) com manteiga e reserve.1 colher de sopa de manteiga
- Derreta o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo ou no micro-ondas por alguns segundos e deixe esfriar um pouco.3 colheres de sopa de óleo de coco
- Bata a aveia em flocos em um processador de alimentos até obter uma textura grossa, parecida com farinha.240 gramas de aveia em flocos
- Em uma tigela, misture os ovos, o xarope de bordo, o extrato de baunilha, o leite de aveia e o óleo de coco até ficar homogêneo.3 ovos, 80 mililitros de xarope de bordo, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 250 Mililitros de leite de aveia
- Em uma tigela grande separada, misture a aveia misturada, as gotas de chocolate e o sal marinho. Peneire o fermento e o cacau em pó, depois mexa para misturar uniformemente.2 colheres de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal marinho, 60 gramas de cacau em pó, 60 gramas de gotas de chocolate amargo
- Despeje os ingredientes molhados na mistura seca e bata até que estejam completamente combinados. Divida a massa uniformemente entre os ramequins, enchendo-os cerca de ¾. Se desejar, polvilhe gotas de chocolate extras por cima.
- Coloque os ramequins em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que a aveia esteja firme e levemente ao toque.
- Retire do forno e sirva quente. Aproveite!
Notas
dicas e truques
- Textura de aveia – Misturar a aveia ajuda a criar uma consistência mais lisa, parecida com a de um bolo.
- Hidratação Extra – Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa extra de leite.
- Nível de doçura – Ajuste o xarope de bordo de acordo com sua preferência.
- Faça-o vegano – Troque os ovos por ovos de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água por ovo).
- Armazenamento e reaquecimento – Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no micro-ondas ou forno.
Nutrição
Calorias: 411caloriasCarboidratos: 56gProteína: 12gGordo: 18gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 0.1gColesterol: 87mgSódio: 231mgPotássio: 455mgFibra: 8gAçúcar: 18gVitamina A: 265UIVitamina C: 0.05mgCálcio: 236mgFerro: 4mg
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