Receitas de Massas


Desejando comida reconfortante? Experimente estas 27 receitas de macarrão fáceis de fazer, repletas de molhos saborosos, ingredientes substanciosos e instruções simples!


Publicado em Atualizado em por Jennifer Ryan

Uma colagem de quatro pratos de massa com camarão, molho cremoso, pesto e espaguete com bacon.

Como mãe ocupada de seis filhos, sei muito bem como as refeições podem ser agitadas. É por isso que estou sempre em busca de ideias rápidas, deliciosas e práticas para alimentar minha turma faminta. Ao longo dos anos, aperfeiçoei a arte de preparar pratos saborosos que agradam a todos, e as receitas de massa são minhas favoritas! São versáteis, fáceis de fazer e perfeitas até para as noites de semana mais corridas. Neste artigo, compartilho 27 receitas de massa fáceis de fazer que eu adoro, cada uma repleta de sabor, com passos simples e ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha.

Uma tigela de massa orzo coberta com lula e polvilhada com páprica.

27 receitas de massas fáceis de fazer

1. Massa Gigi Hadid

Prepare a famosa massa "vodca" picante da Gigi Hadid, mas sem a vodka! Este prato de massa cremoso e delicioso é repleto de sabores marcantes, como extrato de tomate, parmesão e um toque de pimenta calabresa. É rico, indulgente e incrivelmente fácil, perfeito para qualquer ocasião. Pronto em menos de 30 minutos, esta é a sua receita ideal para uma elegância descomplicada em cada garfada!

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2. Macarrão com tomate seco

Delicie-se com esta massa requintada com tomate seco, pronta num instante. O molho cremoso é aromatizado com alho, um toque de vinho branco e mostarda Dijon, equilibrado com espinafre tenro e parmesão cremoso. Os tomates secos trazem uma explosão de sabor, tornando este prato uma obra-prima vegetariana e vibrante. É simples, indulgente e perfeito para jantares durante a semana ou quando você quer algo um pouco mais especial, mas fácil de preparar!

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3. Macarrão de abóbora

Chegou aquela época do ano em que as abóboras são as estrelas e começamos nossa busca pelos melhores pratos de abóbora para o outono. Prepare-se para um macarrão com abóbora divino, com uma cremosidade incrível que levará seu paladar a um êxtase culinário. Conforme as noites ficam mais longas e o inverno se aproxima, essa comida reconfortante e aconchegante está aqui para te abraçar como um cobertor quentinho. Acredite em mim, eu sirvo esse macarrão com abóbora delicioso há anos, e é sucesso garantido todas as vezes. O único problema? Boa sorte em encontrar um lugar vazio à mesa, esse prato é simplesmente irresistível!

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4. Rigatoni cremoso de pesto com pão ralado de alho e pimenta

Rigatoni cremoso de pesto coberto com irresistíveis migalhas de pão de alho e pimenta. O pesto rico e aveludado combina espinafre, manjericão, nozes e Pecorino Romano, enquanto as migalhas de pão crocantes e douradas adicionam um toque picante de alho, flocos de pimenta e raspas de limão. Misturado com rigatoni perfeitamente cozido, este prato é uma mistura satisfatória de texturas cremosas e crocantes.

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5. Carne Cremosa e Conchas

Carne bovina cremosa e conchas é a receita de macarrão reconfortante definitiva, misturando conchas de macarrão macias com um molho rico e de queijo e carne moída substanciosa. A saborosa mistura de marinara, caldo de carne e creme de leite é perfeitamente temperada com ervas italianas e um toque defumado de páprica. Finalizado com queijo cheddar derretido e uma colherada de creme de leite, este prato é cremoso, aconchegante e irresistivelmente delicioso.

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6. Macarrão com alho e parmesão, espinafre e cogumelos

Macarrão farfalle com alho, parmesão, espinafre e cogumelos, preparado em uma única panela, é o jantar dos sonhos para uma noite de semana: cremoso, saboroso e superfácil de fazer! A massa farfalle é envolvida em um molho rico de alho e parmesão, complementado por cogumelos salteados, cebolas doces e espinafre tenro. Um toque de tempero italiano e, opcionalmente, flocos de pimenta adicionam um toque picante sutil, tornando este prato perfeitamente reconfortante e satisfatório. É uma receita rápida e descomplicada que parece indulgente, mas saudável.

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7. Espaguete Carbonara

Mostre à pessoa amada o quanto você se importa preparando este espaguete à carbonara em apenas 15 minutos! É cheio de sabor, com bacon, alho, queijo e um molho cremoso. Com certeza se tornará um prato romântico frequente para vocês dois!

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8. Receita de macarrão com frango Marry Me

Marry Me Chicken Pasta é um prato cremoso e sonhador que pode fazer você desmaiar! Pedaços de frango macios são cobertos com um molho cremoso de parmesão com explosões de sabor de tomates secos ao sol, alho e temperos italianos. Misturada com sua massa favorita e finalizada com manjericão fresco, esta receita é fácil, indulgente e impossível de resistir.

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9. Bolonhesa Fácil

Esta receita fácil de massa à bolonhesa é a definição de comida reconfortante! Um molho rico e saboroso, feito com carne moída de boi e porco, legumes salteados, molho marinara cremoso e um toque de creme de leite fresco, fica pronto em menos de uma hora. Misture com massas largas como o pappardelle, polvilhe com parmesão fresco e prepare-se para uma refeição farta e satisfatória, com sabor de comida cozida lentamente o dia todo. É clássica, aconchegante e irresistivelmente deliciosa.

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10. Espaguete Alla Nerano

O espaguete alla Nerano é uma receita de massa dos sonhos que combina abobrinha frita crocante, manjericão fresco e muito queijo parmesão para criar um molho cremoso e requintado. Este prato digno de restaurante é surpreendentemente simples de fazer, com sabores gourmet que se unem em apenas 30 minutos. Misture o espaguete al dente com o molho de abobrinha e parmesão e você terá uma refeição elegante e reconfortante, perfeita para impressionar ou simplesmente para se deliciar.

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11. Macarrão de frango salteado em 15 minutos

Esta receita de macarrão com frango salteado, pronta em 15 minutos, é o jantar perfeito para uma refeição rápida, repleta de frango macio, brócolis crocante e cenouras em juliana. Envolvida em um molho agridoce feito com molho de soja, hoisin e óleo de gergelim, ela é repleta de sabor e equilibrada com um toque de especiarias. Adicione uma pitada de cebolinha e sementes de gergelim por cima para um prato fácil e delicioso para a semana, que lembra comida de restaurante, só que melhor!

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12. Macarrão com linguiça italiana picante

Esta receita de massa com linguiça italiana apimentada é puro conforto em apenas 25 minutos! O rigatoni é envolvido em um molho de tomate rico e cremoso com tomates assados no fogo, alho e a quantidade certa de pimenta calabresa em flocos. A linguiça apimentada adiciona um sabor marcante, enquanto um toque de vinho branco e queijo parmesão tornam o molho irresistível. Finalize com manjericão fresco e mais parmesão para um jantar que você vai querer repetir sempre!

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13. Macarrão ao Pesto

Esta receita de macarrão pesto oferece uma explosão de sabores frescos com tomate cereja e limão, ideal para qualquer ocasião.

Criar este prato é simples; basta ferver o macarrão e depois cozinhar os tomates e o pesto juntos.

Para maior variedade, considere ingredientes como ervilhas, cogumelos ou azeitonas para melhorar sua experiência com massa pesto.

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14. Salada de macarrão com gravata borboleta

Esta vibrante salada de massa gravatinha é perfeita para churrascos de verão, festas com amigos ou até mesmo para preparar refeições rápidas. A massa macia é misturada com tomates-cereja suculentos, bocconcini cremoso, espinafre fresco e manjericão aromático, e depois coberta com um molho pesto de limão picante. É leve, saborosa e fica pronta num instante. Prepare com antecedência, pois fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.

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15. Rigatoni com abóbora e linguiça picante

O rigatoni com abóbora cabotiá e linguiça apimentada é um prato substancioso e cheio de sabor, perfeito para noites aconchegantes. Abóbora assada macia, linguiça saborosa e acelga se unem em um molho cremoso com parmesão e um toque de pimenta. Misture tudo com rigatoni al dente e você terá uma receita de massa reconfortante e deliciosa.

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16. Tomate Fresco Manjericão Penne alla Vodka

O penne alla vodka com tomate fresco e manjericão é uma receita de massa cremosa e luxuosa, repleta de sabor! Tomates-cereja doces, alho e manjericão fresco se combinam com um toque de vodka e creme de leite para criar um molho rico e aveludado que envolve perfeitamente cada pedaço de penne. Uma pitada de pimenta calabresa adiciona a quantidade certa de picância, tornando este prato irresistivelmente equilibrado. Finalize com parmesão ralado na hora e você terá uma refeição digna de restaurante.

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17. Conchas de massa recheadas com cheeseburger

Conchas de macarrão recheadas com cheeseburger combinam dois pratos favoritos da comida caseira em um prato irresistível! Conchas de macarrão jumbo são embaladas com uma mistura saborosa de carne moída temperada, queijo cheddar e um molho picante de tomate, ketchup e mostarda, e depois assadas até a perfeição do queijo. Adicione uma pitada de coberturas frescas como alface, picles ou tomates para aquela vibe clássica de hambúrguer em cada mordida.

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18. Receita de macarrão com frutos do mar

O macarrão com frutos do mar é um prato de arrasar, repleto de camarões, vieiras, amêijoas e mexilhões em um rico molho de tomate com alho. Misturados com espaguete perfeitamente cozido, os frutos do mar são levemente selados e cozidos em fogo baixo até ficarem macios, garantindo que cada garfada seja uma explosão de sabor. Decore com salsa e você terá um banquete digno de celebração!

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19. Rigatoni assado

O rigatoni assado é a definição de comida reconfortante, com massa macia envolvida em um molho rico e saboroso feito com linguiça italiana, carne moída, molho marinara e tomates picados. Coberto com bastante mussarela derretida, é assado até ficar dourado e borbulhante, resultando em um prato substancioso, satisfatório e irresistível. Perfeito para alimentar uma multidão ou para preparar as refeições da semana.

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20. Sopa cremosa de linguiça italiana com parmesão

Esta cremosa sopa de linguiça italiana com parmesão está repleta de sabores ousados e ingredientes substanciosos que tornam cada colherada irresistível! Salsicha italiana, alho, erva-doce e ervas criam uma base rica, enquanto a massa macia cozinha no saboroso caldo de tomate e frango. Uma mistura deliciosa de creme, queijo cremoso e parmesão une tudo para um acabamento aveludado.

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21. Macarrão com queijo feta assado, laranja sanguínea e azeitonas

O queijo feta assado com laranjas sanguíneas e azeitonas kalamata é uma combinação deslumbrante de sabores intensos e cores vibrantes. O queijo feta cremoso e assado derrete com tomates-cereja suculentos e fatias de laranja sanguínea, criando um molho delicioso. Adicione azeitonas salgadas e manjericão fresco para um prato tão simples quanto elegante. Impressione com o mínimo de esforço!

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22. Fettuccine Alfredo com brócolis em uma panela

Este fettuccine Alfredo com brócolis, feito em uma só panela, é a perfeição cremosa e saborosa, de forma fácil e prática! O fettuccine cozinha lentamente em uma rica mistura de caldo de galinha, creme de leite e alho, absorvendo cada pedacinho de sabor. Junte brócolis macio cozido no vapor e parmesão ralado na hora para uma refeição aveludada e reconfortante, aprovada até pelos paladares mais exigentes.

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23. Massa cremosa de rigatoni de couve-flor

O rigatoni cremoso de couve-flor é uma delícia vegetariana, indulgente e fácil de preparar. O rigatoni é coberto com um molho saboroso de couve-flor, aromatizado com alho, tomilho e um toque de pimenta, e finalizado com uma crosta dourada e crocante de alho. Para completar, parmesão e salsa fresca ralados transformam ingredientes simples em uma tigela de massa rica e reconfortante.

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24. Macarrão de camarão com alho picante

Macarrão de camarão com alho picante é um prato simples, mas saboroso, que traz o sabor de um restaurante italiano para sua mesa em apenas 20 minutos. O espaguete é jogado em um molho de alho amanteigado com um toque de flocos de pimenta e camarões suculentos, criando uma refeição deliciosamente saborosa. Com um toque de limão, salsa fresca e uma pitada de parmesão, este macarrão é a combinação perfeita de calor, frescor e riqueza, tornando-o ideal tanto para noites agitadas de semana quanto para fins de semana relaxantes.

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25. Receita clássica de espaguete e almôndegas

O clássico espaguete com almôndegas é um sucesso garantido! Almôndegas suculentas e saborosas, feitas com carne moída de contrafilé e linguiça italiana, são grelhadas até ficarem perfeitas e depois cozidas em fogo baixo em um rico molho de tomate com alho, manjericão e um toque de especiarias. Misture tudo com espaguete cozido no ponto certo e você terá um prato reconfortante e simplesmente irresistível. Finalize com parmesão ralado e manjericão fresco para uma receita de massa clássica que nunca sai de moda.

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26. Receita de Ravioli de Espinafre e Ricota

Ravioli de espinafre e ricota é puro conforto envolto em uma massa sedosa caseira! A massa macia envolve um recheio cremoso de ricota, espinafre e parmesão, temperado com alho e cebola para uma mordida perfeitamente equilibrada. Cozinhe esses pequenos bolsos de bondade até ficarem macios, depois jogue-os em seu molho de tomate favorito e polvilhe com parmesão extra para um prato que parece chique, mas também é mais fácil de fazer do que você pensa.

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27. Lasanha à Bolonhesa Ultimate

Se você está com vontade de um jantar aconchegante e reconfortante, esta lasanha à bolonhesa é a pedida perfeita. Imagine camadas de massa fresca, um molho de carne rico e saboroso, um cremoso molho bechamel e muita mussarela derretida, tudo gratinado até ficar dourado e borbulhante. Seja com massa fresca ou pré-cozida, é o tipo de prato que te faz sentir como um abraço quentinho. Prepare para um jantar em família ou com antecedência para a semana toda; é a pura essência da comida italiana reconfortante que todos vão adorar!

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Uma colagem de quatro pratos de massa com camarão, molho cremoso, pesto e espaguete com bacon.

Receitas de Massas

Jennifer Ryan
De molhos cremosos a pratos clássicos, essas 27 receitas de macarrão fáceis de fazer se tornarão sua escolha para refeições saborosas e sem esforço.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Tipo de prato Prato principal
cozinha Italiana
Doses 4
Calorias 250 calorias

Instruções
 

  • Selecione suas receitas de massas favoritas.
    Uma tigela de macarrão com pesto coberta com tomates-cereja e folhas frescas de manjericão.
  • Organize todos os ingredientes necessários para a receita de macarrão escolhida.
    Macarrão de abóbora em uma tigela com queijo parmesão e rúcula
  • Prepare e faça sua receita de macarrão e aproveite.
    Um prato de linguine com camarão, tomate cereja e aspargos verdes, perfeito para um jantar romântico.

Informação nutricional

Calorias: 250calorias
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Dicas para fazer as melhores receitas de massas

  • Preparar receitas de massa pode ser tão simples ou elaborado quanto você desejar, mas algumas dicas podem elevar seus pratos a um novo patamar. Primeiro, sempre tempere a água do cozimento da massa generosamente com sal; essa é a sua chance de temperar a própria massa. Uma boa regra geral é usar cerca de uma colher de sopa de sal para cada 4 litros de água. Ao cozinhar, fique de olho na massa e cozinhe-a al dente (firme ao morder). Isso evita que ela cozinhe demais, principalmente se você for misturá-la com um molho depois.
  • Outra dica é reservar um pouco da água do cozimento da massa antes de escorrer. Adicionar um pouco dessa água ao molho ajuda a criar um prato sedoso e homogêneo que adere perfeitamente à massa. E não tenha medo de usar a criatividade! Misture e combine molhos, proteínas e vegetais para transformar essas receitas em pratos exclusivos.
Uma tigela de massa coberta com tomates assados, queijo feta e rúcula fresca.

Perguntas frequentes sobre receitas de massas

  1. Posso usar qualquer tipo de massa para essas receitas?
    Absolutamente! Enquanto formas específicas pode funcionar melhor para certos molhos, por exemplo, penne para molhos encorpados ou espaguete para molhos suaves, você pode trocar pelo seu tipo favorito de macarrão com base no que tiver em mãos. Opções sem glúten ou de trigo integral também funcionam muito bem!
  2. Como posso economizar tempo com receitas de macarrão?
    Prepare-se com antecedência! Pique vegetais, cozinhe proteínas ou até mesmo faça molhos com antecedência e guarde-os na geladeira. Você também pode dobrar uma receita e congelar as sobras para uma refeição rápida mais tarde.
  3. Qual a melhor maneira de reaquecer massa?
    Para evitar que sua massa resseque, reaqueça-a no fogão com um pouco de água ou caldo. Para molhos cremosos, um toque de creme ou leite pode reavivar o prato. Evite o micro-ondas se possível, pois pode deixar a textura irregular.
  4. Como sei quanta massa devo cozinhar por pessoa?
    Uma regra geral é cerca de 2 onças (cruas) por pessoa para a maioria dos formatos de massa. Para comedores mais substanciosos ou como prato principal, você pode ir até 3 onças.
Um prato colorido de macarrão penne misturado com tomates-cereja e rúcula, apresentando uma refeição fresca e vibrante.

Espero que você tenha encontrado algumas novas receitas favoritas da família nestas 27 receitas de massa fáceis de fazer! Se você está procurando por mais receitas rápidas e fáceis, não deixe de conferir meu Frango Dijon com Limão ou Frango Teriyaki Frito, São receitas muito populares, saborosas e perfeitas para dias corridos! Não se esqueça de nos seguir no mídia social Para ainda mais inspiração para suas refeições, dicas e truques de cozinha. Vamos tornar a hora do jantar fácil e sem estresse juntos!