Receita de Bolas de Bolo


Como fazer bolinhas de bolo. Essas bolinhas pequenas são feitas de bolo esfarelado misturado com cobertura de cream cheese e coberto com uma cobertura de chocolate branco e amargo.


Publicado: 30 de dezembro de 2021 · Modificado: 20 de maio de 2024 por Jennifer Ryan


Bolas de bolo de chocolate em um prato de sobremesa
Bolas de bolo de chocolate em um prato de sobremesa

Bolas De Bolo De Chocolate

Jennifer Ryan
Uma receita luxuosa de bolo de chocolate branco com uma mistura de cream cheese e pão de ló. Trufas de chocolate são fáceis de fazer do zero e têm um sabor incrível. As bolas de bolo de limão de aniversário perfeitas para festas e ocasiões especiais.
5 de 10 votos
Tempo de preparação 20 minutos
Hora de cozinhar 10 minutos
Hora de relaxar 1 hora 10 minutos
Tempo total 1 hora 40 minutos
Curso Sobremesa, Lanche
Cozinha Britânico
Porções 30
Calorias 162 calorias

Ingredientes
 
 

Instruções
 

Como fazer bolinhas de bolo usando sobras de bolo

  • A primeira coisa a fazer é forrar duas assadeiras com papel manteiga e colocá-las de lado.
    Preparando a assadeira para bolo de chocolate
  • Em seguida, pegue uma tigela grande e transforme o bolo de limão em migalhas, esfregando suavemente o bolo entre as pontas dos dedos.
    420 g de bolo de limão
    esfarelar sobras de bolo de limão
  • Em uma segunda tigela, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até obter uma textura lisa e cremosa.
    210g de cream cheese, 105 g de açúcar de confeiteiro
    Usando a batedeira portátil para misturar a cobertura de cream cheese
  • Agora misture a cobertura de cream cheese com as migalhas do bolo até obter uma massa grande e pegajosa.
    misture cream cheese com bolo de limão
  • Em seguida, usando as mãos, enrole pequenas quantidades da mistura para bolo em bolas redondas e coloque sobre papel manteiga. Em seguida, coloque as bolas de bolo no freezer por cerca de uma hora.
    Coloque bolinhas de bolo de limão na bandeja
  • Pegue uma tigela de pirex de vidro, quebre o chocolate branco ou o doce derretido em pedaços e derreta em uma panela com água fervente.
    300g de chocolate branco
    chocolate branco derretido ou doce derretido para bolas de bolo
  • Depois de derreter, retire do fogo, cubra cada bola de bolo com o chocolate derretido, mergulhando-o no chocolate. Retire as bolinhas da tigela com um garfo.
    Remova a bola de bolo do chocolate branco derretido
  • Coloque suas mordidas cobertas de chocolate em papel manteiga para endurecer.
    Colocando trufas de bolo na assadeira
  • Agora, em uma segunda tigela de vidro Pyrex, quebre o chocolate amargo em pedaços e derreta-o em uma panela com água fervente da mesma maneira.
    150g de chocolate amargo
    chocolate derretido ou doce derrete para bolos
  • Assim que o chocolate derreter, deixe esfriar um pouco por alguns minutos, depois coloque o chocolate em um saco de confeitar e regue lentamente o chocolate para frente e para trás sobre as trufas de bolo de chocolate branco revestidas.
    cobrindo bolinhas de bolo com chocolate
  • É isso que suas trufas de bolo estão completas. Coloque-os na geladeira em um recipiente hermético até a hora de servir.
    Bolas de bolo de chocolate em um prato de sobremesa

Notas

dicas e truques
Porque nós fizemos esses bolinhas de bolo com cream cheese geada você deve mantê-los na geladeira até a hora de servir.

Nutrição

Calorias: 162caloriasCarboidratos: 21gProteína: 2ggordo: 8gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 1gColesterol: 24mgSódio: 108mgPotássio: 88mgFibra: 1gAçúcar: 16gVitamina A: 121UIVitamina C: 1mgCálcio: 40mgFerro: 1mg
Palavra-chave bolas de bolo, pops de bolo, trufas de bolo, chocolate, trufas de chocolate, doces de natal, presentes de comida, doces caseiros, trufas de bolo de limão
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!

As bolinhas de bolo ou “trufas de bolo” são super simples de fazer e ficam ótimas para ocasiões especiais. As trufas de bolo são o presente perfeito para familiares e amigos. É uma receita fácil de bolo pop um pouco diferente da maioria, pois uso cream cheese para misturar todos os ingredientes. Fazer as bolinhas sem glacê dá um sabor extra às mordidas do bolo, evitando que fiquem excessivamente doces.

O que é uma bola de bolo?

As receitas de bolinhas de bolo são como os pops de bolo, mas sem o palito. Eles são feitos misturando cobertura de bolo e migalhas de bolo e moldados em pequenas bolas do tamanho de uma trufa. Por último, eles são mergulhados em chocolate derretido ou doce derretido para formar uma cobertura de chocolate perfeita. Você pode optar por decorar ainda mais as trufas do seu bolo adicionando uma garoa de chocolate diferente ou até mesmo adicionar alguns granulados ou funfetti.

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Quanto tempo duram as trufas de bolo?

Você faz trufas de bolo com cream cheese e migalhas de bolo frescas para que durem apenas cerca de 5 a 7 dias armazenadas em um recipiente hermético na geladeira. Você também pode congelar as bolas de bolo por 1 a 2 meses, mas certifique-se de retirá-las do freezer pelo menos 12 horas antes de servir para descongelar totalmente.

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As trufas de bolo precisam ser refrigeradas?

Sim, as trufas de bolo precisam ser guardadas na geladeira, pois são feitas com cobertura de cream cheese. Retire-os da geladeira uma ou duas horas antes de servir, isso permitirá que seus bolos de chocolate cheguem à temperatura ambiente.

Como mergulhar bolas de bolo

A melhor maneira de cobrir as trufas do bolo com chocolate é colocar cada bola, uma de cada vez, em uma tigela de chocolate derretido. Para recuperar a bola de bolo revestida, use um garfo ou uma ferramenta para mergulhar doces e retire-os do chocolate. Deixe escorrer o excesso de chocolate por alguns segundos antes de colocá-lo em uma assadeira forrada para endurecer completamente.

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