Maçãs Doces Pretas
Esta receita de maçã preta é super simples de fazer. Maçãs doces pretas são suculentas e escuras e são o deleite perfeito para o Halloween.
Publicado: 30 de outubro de 2021 · Modificado: 25 de outubro de 2024 por Jennifer Ryan
Se há uma coisa que você pode amar nas guloseimas de Halloween, é Maçãs doces. Todos nós as comemos desde que podemos nos lembrar. Esta receita de maçã preta doce traz de volta todas aquelas ótimas memórias de Halloween, e é provavelmente a razão pela qual as amamos tanto. Quando criança, eu e minha irmã sempre comíamos a cobertura doce e escondíamos a maçã em algum lugar. Tenho certeza de que meus filhos provavelmente fazem o mesmo hoje. Maçãs doces trazem de volta tantas memórias divertidas; espero que elas criem memórias divertidas para todos que fizerem essas maçãs pretas doces escuras.
Por que fazer maçãs doces no Halloween?
Esta é uma receita tão fácil de fazer, depois de prepará-la, você estará fazendo maçãs doces todos os anos, assim como eu. Esta é uma daquelas guloseimas de Halloween que realmente contém algo saudável. As maçãs são uma das cinco por dia e, como bônus, demoram mais para comer, então seus filhos acabam comendo muito menos doces.
Posso fazer maçãs doces sem termômetro?
Não se preocupe se você não tiver um termômetro para doces, nunca usei o meu para esta receita de maçã doce. Em vez de um termômetro, você testa a mistura de doces fervente após cerca de 15 minutos. Basta colocar uma gota da mistura de doces em uma tigela pequena com água fria. Quando estiver pronto, o doce deve endurecer e formar um fio quebradiço. Quando isso acontecer, retire a panela do fogo. Agora comece a mergulhar e cobrir suas maçãs doces pretas de Halloween.
Quanto tempo levam as maçãs doces para endurecer?
Depois de terminar de mergulhar e cobrir todas as maçãs doces, levará apenas cerca de dez minutos para endurecer completamente e estar pronto para comer. Se você mora em um país úmido pode demorar um pouco mais, colocar as maçãs na geladeira por dez minutos irá acelerar o processo. Se você não planeja comer as maçãs doces no mesmo dia, embrulhe-as com filme plástico adequado para alimentos, para evitar qualquer dano às maçãs doces, como rachaduras e bolhas.
Quais são as melhores maçãs para usar como maçãs doces?
Descobri que as maçãs Granny Smith são uma das melhores maçãs para usar, pois não causam bolhas quando são revestidas com o doce preto quente.
Maçãs Doces Pretas
Ingredientes
- 12 Maçãs Usei maçãs Granny Smith
- 460 g açúcar branco
- 125 mililitros Água fervente
- ¼ colher de chá Creme de tártaro
- 1 colher de chá Corante alimentar preto
- ½ colher de chá vinagre branco
Instruções
- Para fazer essas maçãs doces pretas, primeiro lave e seque 12 maçãs Granny Smith. Retire todos os talos de cada maçã e enfie um palito de pirulito em cada maçã. Coloque as maçãs em uma assadeira papel pergaminho pronto para ser revestido.12 maçãs
- Numa panela adicione 460g de açúcar branco, 125mls de água fervente, ¼ colher de chá de creme de tártaro, 1 colher de chá de corante alimentício e ½ colher de chá de vinagre branco. Em fogo médio, misture todos os ingredientes do doce até que todo o açúcar se dissolva.460g de açúcar branco, 125 mililitros de água fervente, ¼ colher de chá de creme de tártaro, 1 colher de chá de corante alimentício preto, ½ colher de chá de vinagre branco
- Quando a mistura de doces começar a ferver, pare de mexer, você precisará fervê-la por cerca de 8 a 10 minutos.
- Para testar se o doce está pronto para cobrir a cobertura, coloque algumas gotas de doce fervente em uma tigela com água fria. Se o doce ainda estiver macio, precisará de mais um ou dois minutos; se estiver difícil ao toque, você está pronto para começar a mergulhar as maçãs.
- Ao mergulhar as maçãs, incline ligeiramente a panela, o que ajuda a cobrir completamente as maçãs doces. Lembre-se de ter cuidado para não derramar nenhum doce quente na pele, pois isso pode causar queimaduras graves.
- Se sobrar algum doce na assadeira, pegue uma colher de chá e preencha o topo das maçãs doces onde os palitos estão inseridos. Isso é para garantir que não haja casca de maçã visível nas maçãs doces acabadas.
- Deixe as maçãs doces por alguns minutos para que o doce endureça e depois sirva e saboreie.
Notas
Nutrição
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