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O que torna esta receita tão especial?
A maioria dos overnight oats tem exatamente o gosto que o nome sugere: aveia de um dia para o outro. Mas este? É cremoso, rico e cheio de personalidade. A manteiga de amendoim traz proteína e aquela sensação reconfortante que gruda no céu da boca. A geleia (ou doce, se formos honestos) adiciona um toque frutado que equilibra a cremosidade na medida certa.
Há também algo surpreendentemente luxuoso em pegar uma colherada desses flocos de aveia direto da geladeira em uma manhã agitada. Dá a sensação de já ter feito algo bom para mim antes mesmo do dia começar.
Como faço para que isso funcione na minha rotina?
No início da semana, preparo alguns potes e os deixo na geladeira. Sem estresse, sem cozinhar, sem louça para lavar além de uma colher e um pote vazio. Se estou com pressa, pego um e como na minha mesa. Se quero algo mais sofisticado, coloco banana fatiada ou mais frutas vermelhas por cima.
A melhor parte? É versátil. Você pode trocar a manteiga de nozes, experimentar com chia ou linhaça, ou usar qualquer geleia que tiver em casa. É uma base que convida à criatividade, mas também é perfeitamente saborosa por si só.
É realmente tão bom assim?
Em uma palavra: sim. Nunca pensei que diria isso sobre um café da manhã frio com aveia, mas eu adoro. É doce, mas não enjoativo, saciante sem ser pesado e satisfatório de um jeito que te faz sentir que está cuidando de si mesmo. Parece mais um mimo do que uma obrigação.
Toda vez que abro a geladeira e vejo um pote me esperando, sinto uma pequena faísca de alegria – e sejamos sinceros, todos nós poderíamos usar mais disso pela manhã.
Como posso incluir isso na preparação das refeições?
Se você é como eu e não gosta de tomar decisões antes da primeira xícara de café, a aveia overnight é uma verdadeira revolução. Eu preparo vários potes de uma vez — geralmente no domingo à noite — assim tenho cafés da manhã prontos para levar durante a semana. A melhor parte é que a textura fica ainda melhor depois de um ou dois dias na geladeira, em vez de piorar. Você pode fazer várias receitas diferentes, como esta de aveia overnight com manteiga de amendoim e geleia em um dia, maçã e canela no outro, e talvez chocolate na sexta-feira, quando precisar de uma recompensa. É como dar um presente para o seu eu do futuro, um pote de cada vez.
Aveia noturna com manteiga de amendoim e geleia
Ingredientes
- 40 Gramas aveia em flocos
- 125 ml bebida de amêndoa sem açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1/2 colher de sopa xarope de bordo
- 1 colher de sopa manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa geleias em conserva sua geleia favorita
Instruções
- Em um recipiente ou jarra, misture a aveia, o leite de amêndoa, as sementes de chia, o xarope de bordo e a manteiga de amendoim.40 gramas de aveia em flocos, 125 ml de leite de amêndoa sem açúcar, 1 colher de sopa de sementes de chia, 1/2 colher de sopa de xarope de bordo, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
- Misture tudo até ficar bem misturado.
- Tampe o frasco e coloque-o na geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite para obter melhores resultados.
- De manhã, mexa bem a aveia. Adicione um pouco de leite de amêndoas se preferir uma textura mais solta.
- Misture sua geleia ou compota favorita antes de comer. Aproveite gelado!1 colher de sopa de geleia em conserva
Notas
- Use aveia em flocos (não instantâneo) para melhor textura.
- Deixe esfriar durante a noite se você quiser a consistência mais cremosa, vale a pena esperar!
- Sementes de chia ajuda a engrossar a aveia e adiciona um reforço de fibras e ômega-3.
- Misture tudo! Experimente diferentes manteigas de nozes (como amêndoa ou caju) ou troque a geleia por frutas vermelhas frescas.
- Ótimo para preparação de refeições—prepare alguns potes com antecedência e você terá o café da manhã pronto para a semana!
Informação nutricional
Quer experimentar você mesmo?
Se você é curioso, cético ou simplesmente quer dar um toque especial ao seu café da manhã, esta receita de aveia adormecida com manteiga de amendoim e geleia é um ótimo ponto de partida. É rápida, saborosa e incrivelmente fácil de fazer. Acesse o link na bio para conferir a receita completa e o passo a passo.
Enquanto estiver por lá, não deixe de conferir alguns dos meus outros favoritos, como o nosso aconchegante café de maçã e canela, com um toque de verão. Aveia noturna com pêssego, ou os ricos e indulgentes Aveia noturna com chocolate. Seja qual for a sua preferência — frutado, condimentado ou com sabor de sobremesa —, há um pote esperando por você.
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