• Para começar esta receita de buraco de donut, vamos fazer primeiro a cobertura de canela com açúcar. É tão fácil de fazer que basta adicionar 150g de açúcar branco com 1 colher de sopa de canela em pó em uma tigela pequena. É isso

Fazendo a massa do buraco do donut

• Agora, em uma tigela de pirex adicione 2 ovos e bata bem.
• Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 150ml de leite morno. Bata até a manteiga derreter.
• Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento seco e misture.
• Agora adicione a essência de baunilha, o sal marinho e o açúcar refinado e misture bem.
• Adicione lentamente a farinha simples, adicionando um pouco de cada vez, enquanto bate a mistura até obter uma massa macia.
• Você precisará esfregar um pouco de farinha nas mãos e adicionar uma pequena quantidade de farinha em uma superfície limpa.
• Sove a massa por um minuto e transforme-a em uma bola de massa.
• Retorne a bola de massa para a tigela Pyrex e cubra por cerca de 20 minutos.
• A massa ficará maior durante esse período. Para testar se a massa está pronta, pique algumas vezes levemente com o dedo, se a massa tentar pingar está pronta para ser enrolada.
• Enfarinhe uma superfície limpa e um rolo e abra a massa até que fique com cerca de 1 cm de espessura usando um cortador de massa circular pequeno (se você não tiver um cortador pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para o donut buracos).

Fritando seus buracos de Donut

• Aqueça o óleo a 170 graus
  
• Enquanto o óleo esquenta, deixe os buracos dos donuts para crescer novamente.
• Quando o óleo estiver aquecido, abaixe cuidadosamente os furos do donut no óleo quente.
• Frite seus donuts em pequenos lotes de cada vez.
• Os buracos dos donuts levam cerca de 1 minuto para cozinhar, usando uma colher ou espátula de metal de cabo longo, mantenha os buracos dos donuts se movendo para que cozinhem por igual.
• Quando as bolas de donut estiverem douradas, remova os buracos do óleo e coloque-os em um prato com alguns quadrados de papel de cozinha, isso ajudará a absorver o excesso de óleo.
• Enquanto os buracos dos donuts ainda estão quentes, esfregue o açúcar canela em cada donut, certificando-se de cobrir toda a superfície.
• Coloque os furos de donut com açúcar e canela em uma gradinha para terminar de esfriar.
• Para ser honesto, esses buracos de donut têm um sabor incrível quando ainda estão quentes. Espero que você goste desta receita.