Dalgona-koekjes met chocoladeschilfers
Deze Dalgona-koekjes met chocoladeschilfers zijn perfect voor elke Dalgona-koffieochtend. Ze smaken absoluut heerlijk en waren een groot succes op mijn koffieochtend.
Ingrediënten
- 140 G Boter
- 200 G Meel
- 100 G Zachte bruine suiker
- 100 G Basterdsuiker
- ½ theelepel Bakpoeder
- ½ theelepel Zeezout
- 40 G Cacaopoeder
- 1 theelepel Vanille-extract
- 3 eetlepel Opgeklopte Dalgona-koffie Opgehoopt, zie hieronder hoe je de zweep maakt
- 2 eetlepel Melk
- 25 G Gehakte hazelnoten Optioneel
- 150 G Chocoladestukjes
Voor het maken van de dalgona koffieklopper
- 2 eetlepel Oploskoffie
- 2 eetlepel Kristalsuiker
- 2 eetlepel Heet water
Instructies
Om de Dalgona-zweep te maken
- Voeg in een mengkom de oploskoffiekorrels, suiker en heet water toe.2 eetlepels oploskoffie, 2 eetlepels kristalsuiker, 2 eetlepels Heet water
- Klop de ingrediënten tot het een licht fudgy kleur heeft en de consistentie van slagroom heeft. Het duurt een paar minuten om dit op te kloppen. Zet opzij.
Om de koekjes te maken
- Verwarm je oven voor op 175 graden.
- Voeg in een grote mengkom of keukenmixer de boter, basterdsuiker, zachte bruine suiker, 3 volle eetlepels opgeklopte Dalgona-koffie, vanille-extract en melk toe.140 g boter, 100 g Zachte bruine suiker, 100 g suiker, 1 theelepel vanille-extract, 3 eetlepels opgeklopte Dalgona-koffie, 2 eetlepels melk
- Meng de natte ingrediënten tot het er dik, romig uitziet en een fudgy kleur heeft.
- Zeef vervolgens de bloem en het cacaopoeder in een aparte Pyrex-kom.200 g gewone bloem, 40 g Cacaopoeder
- Voeg ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zeezout toe en roer snel.½ theelepel zeezout, ½ theelepel bakpoeder
- Voeg de droge ingrediënten nu voor de helft toe en de helft als je het een beetje hebt gemengd. Meng vervolgens totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
- Voeg als laatste de chocoladestukjes en hazelnoten toe en meng het nog een laatste keer.25 g gehakte hazelnoten, 150 g Chocoladestukjes
- Pak een bakplaat voor jezelf. Maak 12 koekjesdeegballetjes, ik gebruik een middelgrote koekjesschep om mijn deegballetjes te maken (vergeet niet om de koekjes gelijkmatig te verdelen, aangezien ze iets uitzetten tijdens het bakken).
- Druk de bovenkant lichtjes op elk koekje en vorm het. Probeer niet te veel druk uit te oefenen op het deeg, want we willen dat het iets uitzet in de oven.
- Bak de koekjes gedurende 10 minuten in je voorverwarmde oven.
- Eenmaal gebakken, laat u ze een paar minuten op de bakplaat liggen voordat u ze naar een rooster verplaatst om af te koelen.
- Serveer en geniet.
Video
Beste Dalgona-koekjes met chocoladechips ooit! Nieuw recept!
Notities
Tips en trucs
Het gebruik van een elektrische garde maakt het kloppen van de dalgona-koffie licht werk.
Als u een koekjesschepje gebruikt, worden al uw koekjes uniformer en van vergelijkbare grootte.
Voeding
Calorieën: 242kcalKoolhydraten: 34GEiwit: 3GVet: 11GVerzadigd vet: 6GTrans vet: 1GCholesterol: 25mgNatrium: 203mgPotassium: 130mgVezel: 2GSuiker: 19GVitamine A: 296IUVitamine C: 1mgCalcium: 33mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!