Pancake americani
Inizia la giornata con una pila di soffici pancake americani! Facili da preparare, irresistibilmente deliziosi e perfetti con i tuoi condimenti preferiti!
Pubblicato: 12 Settembre 2024 · Modificato: 21 Settembre 2024 da Jennifer Ryan
Pancake americani
Attrezzatura
Ingredienti
- 120 Grammi Farina semplice
- 240 Millilitri Latte
- 1 Cucchiaio Zucchero semolato
- 1 Cucchiaio Lievito in polvere
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- Burro o olio ungere la padella
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina normale, lo zucchero semolato e il lievito. Sbatti insieme questi ingredienti secchi fino a quando non saranno ben amalgamati.120 grammi di farina 00, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 1 cucchiaio di lievito in polvere
- In una piccola ciotola separata, rompete l'uovo e sbattetelo leggermente fino a quando il tuorlo e l'albume non saranno completamente amalgamati.1 Uovo
- Crea un buco al centro degli ingredienti secchi. Versa l'uovo sbattuto, seguito dal latte e dall'estratto di vaniglia. Sbatti tutto insieme fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.240 millilitri di latte, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- Mettete una padella antiaderente a fuoco medio e fatela scaldare. Ungete leggermente la padella con burro o olio per evitare che si attacchi.Burro o olio
- Versare una piccola quantità di pastella (circa 1/4 di tazza) nella padella, formando un cerchio. Cuocere per 1-2 minuti, o finché non iniziano a formarsi delle bolle sulla superficie e i bordi sembrano cotti. Girare il pancake e cuocere per altri 1-2 minuti, finché non diventa dorato.
- Trasferisci il pancake cotto su un piatto da portata e ripeti il procedimento con la pastella rimanente. Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero, bacche fresche o panna montata.
Note
- Per ottenere pancake di dimensioni uniformi, versare l'impasto con un misurino.
- Per ottenere dei pancake particolarmente soffici, lasciare riposare l'impasto per 5-10 minuti prima di cuocerlo.
- Se si preparano grandi quantità di pancake, tenerli al caldo in un forno a bassa temperatura (circa 100 °C) fino al momento di servirli.
- Sii creativo con i condimenti! Prova ad aggiungere gocce di cioccolato, fette di banana o una spolverata di zucchero a velo per variare.
Semplice, veloce e delizioso! Ho apprezzato il consiglio di far riposare la pastella per ottenere pancake più soffici. Ha funzionato alla grande. La prossima volta proverò a farli con banane e noci!
Sono felice che il consiglio abbia funzionato per te! Banane e noci sembrano un'aggiunta fantastica: aggiungeranno un sapore e una consistenza fantastici. Fammi sapere come vengono e buona cucina! 🍌🥞🍴