Burritos per la colazione


Inizia la giornata con gustosi burritos per la colazione, ripieni di cremose uova strapazzate, croccanti patate fritte e salsa piccante!


Pubblicato: Gennaio 28, 2025 · Modificato: Gennaio 28, 2025 da Jennifer Ryan


Burritos per la colazione

Le mattine possono essere un po' folli, soprattutto se ho una sessione in palestra prima di iniziare la giornata. Ecco quando questi burritos per la colazione tornano utili! Non solo sono pieni di sapori deliziosi ed energia, ma sono anche perfetti per preparare i pasti.

Burritos per la colazione

Sono sempre stata una fan del rendere le mie mattine il più possibile prive di stress, e questi burritos si adattano perfettamente alla mia routine. Che io stia correndo fuori dalla porta per andare in palestra o abbia bisogno di qualcosa di veloce e saziante, sono la colazione perfetta.

Burritos per la colazione

Ecco come preparo i burritos per la colazione

Inizio cuocendo le polpette di hash brown nel forno mentre strapazzo le uova. Mi assicuro di aggiungere un goccio di latte alle uova per renderle belle e cremose. Una volta che le polpette di hash brown sono croccanti, le taglio a pezzetti e le mescolo alle uova strapazzate. Un paio di cucchiaiate di salsa densa e il mio ripieno è pronto.
Poi prendo le mie tortillas e le riempio con il composto di uova e hash brown. Le piego strettamente e tosto i burritos in una padella per ottenere una bella croccantezza all'esterno. Questi burritos sono così soddisfacenti e ogni boccone è pieno di proteine, carboidrati e la giusta quantità di sapore.

Come avvolgere un burrito

Avvolgere un burrito potrebbe sembrare complicato all'inizio, ma con la tecnica giusta è semplicissimo! Inizia posizionando il ripieno al centro della tortilla, assicurandoti di non riempirla troppo: lascia un po' di spazio intorno ai bordi per piegarla. Piega i lati della tortilla verso l'interno sopra il ripieno, quindi prendi il bordo più vicino a te e piegalo verso l'alto e sopra il ripieno. Ripiegalo stretto mentre arrotoli il burrito lontano da te, mantenendo tutto ben stretto. Un burrito avvolto stretto non solo tiene tutto insieme, ma rende anche più facile tostare o mangiare in movimento senza che si rovesci.

Burritos per la colazione

Personalizzazione dei burritos

La bellezza di questi burritos per la colazione è la loro versatilità: puoi facilmente adattare la ricetta ai tuoi gusti. Ti piace il formaggio? Aggiungi un po' di cheddar grattugiato o pepper jack per un tocco cremoso e fondente. Vuoi aggiungere più verdure? Aggiungi peperoni saltati, cipolle o persino spinaci per una carica extra di nutrienti. Se ami i sapori decisi, prova ad aggiungere bacon cotto, briciole di salsiccia o un pizzico di salsa piccante per dare un tocco piccante. Non importa come li personalizzi, questi burritos renderanno sicuramente le tue mattine più facili e deliziose!

Magia della preparazione dei pasti

La parte migliore di questa ricetta è quanto siano perfetti per la preparazione dei pasti. Una volta preparati i burritos, li avvolgo in carta da forno e li conservo in frigo. Durano fino a quattro giorni, così ho sempre una colazione sana pronta da mangiare. E se voglio che durino più a lungo, posso congelarli fino a tre mesi: ne prendo uno dal freezer, lo scaldo nel microonde o lo cuocio in forno per 10-15 minuti e sono a posto.

Burritos per la colazione

Questi Burritos per la colazione sono così facili da conservare e sono molto più comodi che prendere qualcosa al volo. Inoltre, sono totalmente personalizzabili! Puoi aggiungere formaggio, verdure extra o anche un po' di avocado per renderli tuoi.

Burritos per la colazione

Burritos per la colazione

Jennifer Ryan
Inizia la giornata con questi deliziosi burritos per la colazione, ricchi di uova, croccanti patate fritte e salsa: facili e gustosi!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Colazione
Cucina messicano
Porzioni 8
Caloria 183 kcal

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • Preriscaldate il forno a 200°C.
    Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius o 400 gradi
  • Disponete le polpette di patate su una teglia da forno e cuocetele per 20 minuti o secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
    6 Polpette di patate fritte
    Burritos per la colazione
  • Mentre le patate fritte cuociono, prepara le uova strapazzate. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
    2 cucchiaini di burro
    Burritos per la colazione
  • In una brocca sbattete le uova con un goccio di latte e condite con sale e pepe.
    10 uova medie, Latte veloce, Pizzico di sale, Un pizzico di pepe nero macinato
    Burritos per la colazione
  • Aggiungere il composto di uova alla padella e cuocere delicatamente, mescolando con una spatola di gomma per formare una cagliata morbida e cremosa. Una volta cotta, trasferire le uova strapazzate in una grande ciotola.
    Burritos per la colazione
  • Preparate il ripieno tagliando le patate croccanti in pezzi più piccoli.
    Burritos per la colazione
  • Mescolateli con le uova strapazzate. Aggiungete 2-3 cucchiai di salsa e aggiustate il condimento a piacere.
    3 cucchiai di salsa
    Burritos per la colazione
  • Per assemblare i burritos, metti una porzione uguale del composto di uova sul terzo inferiore di ogni tortilla. Ripiega i lati, ripiega gli angoli e arrotola strettamente il burrito.
    8 Tortillas
    Burritos per la colazione
  • Per renderlo ancora più croccante e sigillare il burrito, tostalo con la chiusura rivolta verso il basso in una padella calda per 30-60 secondi.
    Burritos per la colazione
  • Gustatevi subito i burritos per la colazione
    Burritos per la colazione

Note

Suggerimenti e trucchi
  • Per un ripieno più sostanzioso e che non fuoriesca dal burrito, usate una salsa densa.
  • Per un tocco più piccante, prova ad aggiungere al composto di uova dei peperoncini jalapeños tritati o della salsa piccante.
  • Per un sapore extra, sentitevi liberi di aggiungere altri ripieni, come formaggio, avocado o pancetta cotta.
  • Quando li conservi, assicurati di avvolgere strettamente i burritos per evitare che si secchino. Per riscaldarli, mettili semplicemente nel microonde per circa 1 minuto o riscaldali in una padella.

Nutrizione

Caloria: 183kcalCarboidrati: 16GProteina: 10GGrasso: 9GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 3GGrassi trans: 0.1GColesterolo: 207mgSodio: 349mgPotassio: 134mgFibra: 1GZucchero: 2GVitamina A: 357UIVitamina C: 0.2mgCalcio: 77mgFerro: 2mg
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