Resep Pesto Bruschetta


Rasakan surga tomat dengan Resep Pesto Bruschetta kami, memadukan tomat lezat dan pesto yang kaya untuk sensasi rasa yang tak terlupakan.


Diterbitkan: 9 September 2023 · Dimodifikasi: 9 April 2024 oleh Jennifer Ryan


Resep Pesto Bruschetta
Resep Pesto Bruschetta

Pesto & Ciabatta Bruschetta

Jennifer Ryan
Resep pesto dan ciabatta bruschetta ini sangat mudah dibuat dan rasanya sungguh luar biasa. Ini adalah hidangan Italia yang sempurna untuk disantap selama bulan-bulan musim panas.
5 dari 1 suara
Persiapan waktu 10 menit
Waktu masak 5 menit
Jumlah Waktu 15 menit
Kursus Makanan Pembuka, Hidangan Utama, Salad, Lauk
masakan Italia
porsi 4
Kalori 438 kkal

Bahan-bahan
  

Untuk roti panggang

Untuk topping Bruschetta

instruksi
 

  • Pertama, panaskan oven Anda hingga 180°C.
    Panaskan oven 180 derajat
  • Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.

Untuk membuat toppingnya

  • Selanjutnya, potong tomat ceri Anda dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
    500 gr tomat ceri
  • Potong segenggam daun kemangi menjadi pita kecil, untuk melakukan ini, tumpuk dengan rapi daun kemangi satu di atas yang lain, lalu gulung perlahan dan iris menjadi pita.
    1 genggam daun kemangi
  • Potong dadu 4 siung bawang putih, biasanya saya potong dadu kelima siung sekaligus dan taruh 1 di satu sisi dalam mangkuk kecil sampai saya siap membuat roti panggang karena menghemat waktu.
    1 siung bawang putih, 4 siung bawang putih
  • Tambahkan bawang putih potong dadu, daun kemangi, cuka balsamic, minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam dengan tomat cincang Anda dan aduk rata.
    1 genggam daun kemangi, 4 siung bawang putih, 1 sdm cuka balsamic, 2 sdm minyak zaitun extra virgin, 1/2 sdt garam laut, 1/4 sdt Lada hitam pecah-pecah.
  • Letakkan semangkuk tomat di satu sisi selama sekitar 30 menit atau lebih.

Untuk membuat roti panggang pesto

  • Iris sepotong roti ciabatta menjadi 12 potong.
    12 potong roti Ciabatta
  • Selanjutnya, ambil mangkuk kecil berisi satu siung bawang putih potong dadu dan tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun, aduk cepat.
    1 siung bawang putih, 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • Olesi satu sisi setiap irisan roti dan letakkan dengan sisi minyak menghadap ke bawah di atas loyang yang sudah Anda siapkan.
    12 potong roti Ciabatta, 1 siung bawang putih, 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • Selanjutnya, tambahkan satu sendok teh saus pesto ke bagian atas setiap potongan roti dan oleskan perlahan menggunakan bagian belakang sendok teh untuk memastikan bagian atasnya tertutup.
    12 sdt saus pesto, 12 potong roti Ciabatta
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-8 menit.
  • Setelah matang, letakkan tiga irisan di setiap piring dan taburi dengan tomat yang sudah direndam di atasnya, lalu sajikan.
    Resep Pesto Bruschetta

Catatan

Tip dan Trik Untuk Pesto Bruschetta
1. Resep Bruschetta ini paling enak disajikan langsung. dengan roti panggang pesto masih hangat.
2. Agar pesto segar tidak berwarna kecoklatan, sajikan pesto bruschetta segera setelah dirangkai.
3. Jika Anda menyiapkannya terlebih dahulu, simpan pesto, tomat, dan ciabatta dalam wadah terpisah yang kedap udara.

Nutrisi

Kalori: 438kkalKarbohidrat: 48GProtein: 9Ggemuk: 24GLemak jenuh: 4GLemak Tak Jenuh Ganda: 2GLemak Tak Jenuh Tunggal: 13GKolesterol: 1mgSodium: 858mgKalium: 297mgSerat: 2GGula: 4Gvitamin A: 942IUVitamin C: 30mgKalsium: 48mgBesi: 1mg
Kata kunci bruschetta, roti panggang bruschetta, tomat ceri, resep Italia, makanan musim panas, salad musim panas
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

Nah, hari ini adalah hari yang terik lagi di Irlandia, dan saya berpikir, “Mengapa tidak menikmati makan malam di luar ruangan?” Jadi, saya menyiapkan hidangan yang sangat mudah dan lezat yang disebut bruschetta. Izinkan saya memberi tahu Anda, ini adalah makanan pokok musim panas dan salah satu favorit saya. Percaya atau tidak, pertemuan pertama saya dengan bruschetta terjadi beberapa tahun yang lalu di Roma. Satu gigitan dan saya langsung ketagihan! Setiap restoran memiliki keunikan tersendiri dalam cara menyiapkannya. Namun versi ini, dengan kombinasi ciabatta dan pesto yang luar biasa, adalah favorit saya.

Resep Pesto Bruschetta

Apa itu bruschetta?

Bruschetta dalam bahasa Italia berarti roti panggang dengan topping. Bruschetta biasanya disajikan sebagai antipasto (hidangan pembuka). Saya berumur hari ini bertahun-tahun ketika saya mengetahui bahwa pengucapan yang benar untuk kata bruschetta, selama ini saya salah mengatakannya, pengucapannya bru-sketta bukan brew-shetta haha, apa yang bisa saya katakan kecuali saya tahu saya bukan satu-satunya orang yang mengatakan hal yang salah selama ini. Anda dapat memiliki berbagai macam topping untuk hidangan Italia terkenal ini, saya pernah melihat beberapa resep bruschetta yang berisi tomat cincang (yang saya gunakan dalam resep ini), irisan buah zaitun, keju mozzarella, irisan jamur yang diasinkan, parmesan, ayam, pesto, dan bahkan menyembuhkan ham Italia. Menurut saya tidak ada batasnya dalam hal topping yang akan digunakan, cukup bereksperimen dan bersenang-senanglah dengan bahan-bahan yang Anda sukai.

Apakah bruschetta disajikan panas atau dingin?

Bruschetta paling baik disajikan langsung. Roti panggang hangat dengan tomat yang diasinkan saling melengkapi dengan sempurna. Namun, Anda dapat membuat bahan-bahannya terlebih dahulu, memanggang irisan roti, dan mengasinkan tomat, lalu menyajikannya saat Anda siap untuk disajikan. Ini bagus jika Anda mengadakan pesta besar atau bahkan mengadakan piknik mewah.

Resep Pesto Bruschetta

Apa yang orang Italia makan dengan bruschetta?

Saat menikmati bruschetta, orang Italia senang menjelajahi beragam lauk pauk dan minuman yang secara sempurna melengkapi cita rasa hidangan pembuka yang lezat ini. Sebagai pelengkap, orang Italia sering menyajikan salad yang menyegarkan atau semangkuk sup yang nikmat, seperti Minestrone atau Ribollita. Bagi mereka yang mencari sesuatu yang lebih lezat, hidangan pasta seperti penne arrabbiata atau spaghetti aglio e olio merupakan pilihan yang sangat baik.

Untuk meningkatkan pengalaman kuliner, orang Italia menikmati segelas anggur favorit mereka, seperti Chianti atau Pinot Grigio, yang secara indah menyempurnakan campuran rasa yang ditemukan di bruschetta. Sedangkan untuk minuman setelah makan, kesempatan untuk menikmati manis dan gurihnya limoncello tidak boleh dilewatkan. Sebagai alternatif, jika Anda memilih sesuatu yang lebih substansial dari sekedar bruschetta saja, hidangan ayam seperti Chicken Piccata atau lemon butter Chicken adalah pilihan populer yang sangat cocok dipadukan.

Jenis tomat apa yang paling sering digunakan untuk bruschetta?

Jenis tomat yang paling umum digunakan untuk bruschetta adalah tomat Roma yang juicy dan beraroma! Tomat ini sempurna untuk hidangan pembuka klasik Italia ini karena teksturnya keras, jumlah bijinya sedikit, dan warnanya merah cerah. Dagingnya yang berdaging memungkinkannya bertahan dengan baik saat dipotong dadu atau dicincang, sementara rasa manisnya menambah rasa pada hidangan. Bayangkan saja kombinasi roti kering, kemangi yang harum, bawang putih yang tajam, dan tomat Roma yang lezat semuanya menyatu dalam setiap gigitan bruschetta yang lezat. Tidak heran mengapa tomat Roma menjadi bintang dalam camilan yang menarik ini! Namun jika tidak ada tomat Roma, pilihan terbaik berikutnya adalah tomat cherry karena kandungan airnya rendah dan masih terasa manis.

Resep Pesto Bruschetta

Roti apa yang terbaik untuk digunakan untuk bruschetta?

Saat membuat bruschetta yang sempurna, memilih roti yang tepat adalah kuncinya! Meskipun ada banyak pilihan yang tersedia, baguette tradisional Italia sering kali dianggap sebagai pilihan terbaik. Bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut dan kenyal memberikan tekstur kontras yang menyenangkan yang melengkapi toppingnya dengan indah. Namun, jika Anda suka bertualang, Anda juga bisa mencoba menggunakan roti Ciabatta untuk variasi yang sedikit lebih padat dan rustic. Sebagai alternatif, roti gandum utuh atau roti penghuni pertama dapat menambahkan sentuhan menarik pada bruschetta Anda dengan rasa yang berbeda dan teksturnya yang lezat. Pada akhirnya, roti terbaik untuk bruschetta bergantung pada preferensi pribadi, jadi silakan bereksperimen dan temukan roti yang sesuai dengan selera Anda!

Resep Hama

Cara membuat pesto kemangi buatan sendiri

Membuat pesto buatan sendiri tidak hanya enak tetapi juga merupakan aktivitas yang menyenangkan dan kreatif di dapur.

  • Untuk memulai, kumpulkan daun kemangi segar, siung bawang putih, kacang pinus, keju parmesan, minyak zaitun, dan sedikit garam.
  • Mulailah dengan memanggang kacang pinus dalam wajan kering hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
  • Selanjutnya, masukkan daun kemangi dan siung bawang putih ke dalam food processor atau blender dan haluskan hingga cincang halus.
  • Tambahkan kacang pinus panggang dan keju Parmesan parut ke dalam adonan, diikuti dengan sedikit minyak zaitun.
  • Haluskan semuanya hingga halus dan lembut, tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika perlu.
  • Bumbui dengan garam sesuai selera dan voila! Anda memiliki pesto basil buatan sendiri untuk dinikmati dengan pasta, roti, sebagai saus sayuran, dan tentu saja pesto bruschetta.

Berkreasilah dengan menambahkan herba lain atau bahkan tomat yang dijemur untuk menambah rasa. Pesto buatan sendiri tidak hanya mudah dibuat tetapi juga dapat disesuaikan dengan selera Anda, jadi biarkan kreativitas kuliner Anda menjadi liar!

Resep Hama

Tip dan Trik Untuk Pesto Bruschetta

  1. Setelah dirangkai, segera sajikan pesto bruschetta untuk mencegah pesto segar menjadi kecoklatan.
  2. Jika menyiapkannya terlebih dahulu, simpan pesto, tomat, dan ciabatta secara terpisah dalam wadah kedap udara.
  3. Dinginkan pesto kecuali stoples yang dibeli di toko belum dibuka, sedangkan tomat dan ciabatta dapat disimpan pada suhu kamar selama 24 jam.
  4. Hiasi bruschetta Anda dengan serutan keju Parmesan, cuka balsamic, atau kemangi segar untuk menambah rasa.
  5. Bereksperimenlah dengan berbagai topping atau olesan untuk menciptakan variasi bruschetta yang unik dan lezat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Jadi ambillah sepotong roti segar, beberapa tomat matang, dan seikat kemangi harum karena inilah waktunya untuk memulai petualangan pesto bruschetta! Baik Anda mengadakan BBQ di halaman belakang atau sekadar mencari camilan lezat, resep ini pasti akan memukau selera Anda. Dan hei, selagi Anda melakukannya, mengapa tidak mencoba beberapa resep musim panas lainnya yang menyegarkan salad nasturtium atau kentang herba renyah? Dengan begitu banyak pilihan lezat, dapur musim panas Anda akan menjadi tempat terpanas di kota!

Resep salad musim panas nasturtium

Mencari resep musim panas yang lezat dan menyegarkan untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda? Tidak perlu mencari lagi! Ikuti kami di kami media sosial untuk segudang hidangan lezat yang akan membuat lidah Anda menari. Dari es krim yang dingin dan lembut hingga resep barbekyu yang lezat, kami siap membantu Anda. Jangan lewatkan keseruannya, bergabunglah dengan komunitas kami hari ini dan bersiaplah untuk menikmati musim panas yang penuh dengan kreasi beraroma!