Resep Salad Kentang
Salad kentang yang seimbang sempurna, memadukan mayones dan krim salad untuk rasa yang kaya dan tajam.
Diterbitkan: 17 Juli 2022 · Dimodifikasi: 17 Februari 2025 oleh Jennifer Ryan

Ada beberapa hidangan yang disukai secara universal seperti salad kentang. Lembut namun ringan, tajam namun lembut, salad kentang ini berada di antara kenikmatan dan kenyamanan. Resep ini, yang dikembangkan dari perpaduan tradisi keluarga, menangkap yang terbaik dari kedua dunia: kekayaan mayones yang dipadukan dengan rasa krim salad yang tak salah lagi. Baik disajikan di pesta barbekyu di halaman belakang, pesta liburan, atau makan siang santai, salad kentang ini menawarkan keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat hidangan yang menonjol dalam olesan apa pun.
Memilih Kentang yang Tepat untuk Tekstur Terbaik
Tidak semua kentang dibuat sama dalam hal membuat salad kentang. Kentang berlilin, seperti kentang baru atau Irish Rooster, mempertahankan strukturnya sambil menawarkan rasa yang lembut. Varietas yang mengandung banyak pati seperti kentang Russet, meskipun cocok untuk dihaluskan, cenderung terlalu banyak hancur. Kuncinya adalah menemukan varietas yang mempertahankan bentuknya tanpa menjadi kasar atau terlalu lunak.
Rahasianya: Mengapa Mayones dan Krim Salad Cocok untuk Semua Orang
Banyak resep tradisional yang hanya mengandalkan mayones, tetapi penambahan krim salad memberikan dimensi yang lebih ringan dan lebih tajam pada sausnya. Mayones memberikan kekayaan rasa, sementara krim salad memberikan sedikit rasa tajam yang menyeimbangkan rasa. Hasilnya adalah saus yang melekat pada kentang tanpa membuatnya terlalu kuat.
Haruskah Anda Menyajikan Salad Kentang Hangat atau Dingin?
Meskipun kebanyakan orang lebih suka salad kentang yang didinginkan, salad kentang hangat juga memiliki kelebihan. Resep tradisional Jerman menyajikannya dalam keadaan hangat, sehingga sausnya meresap ke dalam kentang. Namun, jika disajikan dingin, sebaiknya masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam sebelum disajikan agar rasanya berkembang.
Tips Penyimpanan: Cara Menjaga Salad Kentang Anda Tetap Segar
Salad kentang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari. Namun, sangat penting untuk tidak membiarkannya pada suhu ruangan selama lebih dari empat jam, karena kentang menyediakan lingkungan yang ideal untuk pertumbuhan bakteri. Membekukan tidak disarankan, karena teksturnya akan berubah.
Resep Salad Kentang
Bahan-bahan
- 6 Kentang Ayam Irlandia
- 80 Mililiter mayones
- 60 Mililiter krim salad
- ¼ Sendok teh Garam
- 1 Mencubit Lada hitam bubuk
- 3 Bawang merah Dicincang
instruksi
- Mulailah dengan mengupas dan memotong kentang menjadi kubus seukuran sekali gigit.6 kentang Ayam Irlandia
- Masukkan kentang cincang ke dalam panci berisi air mendidih yang diberi sedikit garam, dan masak dengan api besar selama sekitar 15 menit.
- Setelah kubus kentang empuk, matikan api dan saring airnya.
- Tambahkan kentang ke dalam mangkuk pencampur dan sisihkan selama sekitar 10 menit hingga dingin.
- Saat kentang sudah dingin, ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan mayones, krim salad, daun bawang cincang, garam, dan lada hitam.80 Mililiter Mayones, 60 Mililiter Krim salad, ¼ sendok teh garam, 1 sejumput lada hitam bubuk, 3 daun bawang
- Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata.
- Tempatkan ke dalam piring saji dan nikmati, atau dinginkan di lemari es hingga Anda siap menyajikannya.
Catatan
- Jika Anda menyukai salad kentang ekstra krim, tambahkan sedikit mayones dan krim salad.
- Setelah Anda membuat resep salad kentang buatan sendiri, Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di lemari es hingga 5 hari.
- Salad kentang tidak boleh dibiarkan lebih dari 3 hingga 4 jam, karena terkenal dapat menyebabkan keracunan makanan; kentang adalah lingkungan yang menyenangkan untuk pertumbuhan bakteri, ingatlah keselamatan terlebih dahulu.
Nutrisi
pemikiran 6 tentang “Potato Salad Recipe”
Tinggalkan Balasan
Salad kentang lebih dari sekadar lauk—ini adalah makanan pokok kuliner dengan variasi tak terbatas dan kehadiran yang menenangkan di setiap hidangan. Apakah Anda lebih suka yang lembut dan kaya atau ringan dan asam, kuncinya ada pada keseimbangan bahan dan pilihan kentang yang tepat. Bereksperimenlah dengan rasa, temukan perpaduan yang sempurna, dan nikmati hidangan klasik yang tak lekang waktu ini di acara kumpul-kumpul Anda berikutnya. Ingin lebih banyak lagi? Lihat posting kami berikutnya tentang salad piknik musim panas dan lauk yang mudah dibuat sebelumnya untuk melengkapi hidangan apa pun.
Enak sekali, resep salad kentang ini juga sangat mudah dibuat.
Saya sangat senang Anda menyukainya Hawa.
Rasanya enak, semua orang menyukainya!
Terima kasih Heidi
Berapa ukuran piring yang digunakan untuk resep salad kentang ini?
Hai Gina, Piring saji yang saya gunakan untuk resep ini berukuran sekitar 40 x 28 cm tapi Anda bisa menggunakan piring saji apa saja, Anda harus menyerahkannya kepada kami. hidangan pemanggang pyrex jika Anda memilikinya.