Recette de café irlandais Affogato

Si vous êtes un amateur de café à la recherche d'une touche rafraîchissante et amusante, vous êtes au bon endroit. Voici la recette du café irlandais Affogato. La boisson idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Versez simplement un expresso chaud et un verre de votre whisky irlandais préféré sur une boule de crème glacée à la vanille crémeuse et laissez la magie opérer alors que la crème glacée fond dans la bonté du café. Vous pouvez le siroter lentement et profiter du mélange de saveurs ou saisir une cuillère et creuser, c'est à vous de décider !

Cette recette de café à 3 ingrédients est non seulement délicieuse mais aussi super facile à préparer, vous pouvez donc impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences de barista en toute simplicité. Si vous vous sentez très festif, pourquoi ne pas essayer ce cocktail au café le jour de la Saint-Patrick ?

Recette vidéo de café irlandais Affogato

Qu'est-ce qu'un café Affogato ?

Affogato anciennement connu sous le nom de "Affogato al caffe" qui se traduit en italien par "noyé dans le café". Cela résume à peu près cette recette de café. Un Café affogato est un dessert à base de café italien qui se compose d'une boule de glace à la vanille (ou de crème glacée) surmontée d'un expresso chaud, et si vous allez irlandais, un shot de Jameson's Whiskey aussi. Cette combinaison crée une gâterie décadente, crémeuse et forte pour ceux qui apprécient la saveur intense du café. Bien qu'inconnu, il semble que ce délicieux café crémeux soit originaire d'Italie au début des années 1950 et soit depuis devenu l'un des cafés les plus populaires au monde.

Combien y a-t-il dans un double shot d'expresso ?

Un seul coup d'espresso est de 40 ml ou 1,35 fl oz, chaque coup utilise environ 7 à 9 grammes de grains de café finement moulus. Un double coup d'espresso est évidemment le double d'un seul coup, ce qui en fait 80 ml ou 2,70 fl oz. En termes de teneur en caféine, un double shot contient environ 80 à 100 mg pour un double shot.

Affogato est-il chaud ou froid ?

Cette recette nécessite une double dose d'espresso chaude bouillante versée sur le dessus d'une ou deux boules de glace à la vanille, l'espresso fait lentement fondre la glace pour former une boisson au café soyeuse et onctueuse ou si vous m'aimez et que vous ne pouvez pas attendre. pour le fondre vous pouvez le manger à la cuillère en dessert. Il peut également être préparé en versant un expresso froid sur de la crème glacée froide. A vous de choisir si vous préférez votre Affogato chaud ou froid.

Variations d'Affogato

Il existe d'innombrables variantes de ce dessert cocktail au café affogato que vous pouvez préparer à la maison pour lui donner une touche de saveur supplémentaire. Par exemple, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat gastronomiques ou des noix hachées et des épices sur la crème glacée pour une couche supplémentaire de texture et de saveur. Vous pouvez également utiliser des sirops aromatisés comme le caramel pour faire ressortir des notes différentes à chaque bouchée. Une autre option serait d'associer votre affogato à des fruits frais, comme des tranches de pêche, pour lui donner un zeste supplémentaire. Alors pourquoi ne pas expérimenter un peu et essayer différentes combinaisons jusqu'à ce que vous en trouviez une qui convienne parfaitement à vos goûts ?

Conseils pour faire le meilleur affogato

Êtes-vous prêt à faire la meilleure glace à l'affogato de tous les temps ? Voici quelques astuces qui impressionneront vos papilles !

• Tout d'abord, le rapport gelato ou crème glacée à expresso est crucial. Vous ne voulez pas dominer la crème glacée délicate avec trop de café ou vice versa. Alors, utilisez un expresso pour une boule de crème glacée.
• N'utilisez pas de café dilué ou édulcoré. Optez pour une dose courte et forte d'espresso pour vous assurer que ce dessert a le meilleur goût.
• Ensuite, assurez-vous que votre gelato est glacé. Vous voulez qu'il soit assez doux pour être ramassé mais pas trop mou pour qu'il fonde lorsque le café chaud est versé dessus. Alors, ne le laissez pas trop longtemps, ou vous vous retrouverez avec un gâchis de soupe.
• Envie de fantaisie? Ajoutez un verre de votre spiritueux ou liqueur préféré à votre affogato ! Vous pouvez utiliser du rhum, de l'amaretto, ou vous pouvez même ajouter une liqueur à base de café pour un coup de pouce supplémentaire de caféine, nous aimons ajouter un verre de whisky Jameson au nôtre.
• Vous voulez ajouter un peu de piquant supplémentaire à votre affogato ? Essayez différentes garnitures comme des noisettes hachées ou des raisins secs pour un peu de texture. Vous pouvez également saupoudrer de chocolat râpé ou de sirop pour une touche de douceur.
• Enfin, les meilleurs verres de service à utiliser sont les petits verres à boire. Ils doivent être juste assez grands pour contenir la crème glacée, afin que vous obteniez l'équilibre parfait entre café et gelato à chaque bouchée.

Quelle est la meilleure crème glacée à utiliser pour l'affogato ?

Êtes-vous prêt à faire passer votre jeu d'affogato au niveau supérieur ? Alors que le choix classique pour votre base de crème glacée est une glace ou une glace à la vanille délicieusement crémeuse de bonne qualité, n'ayez pas peur d'être un peu aventureux avec vos choix de saveurs.
Maintenant, remettons les pendules à l'heure. Les saveurs fruitées comme la framboise ou la fraise ne seraient pas le meilleur accord avec le café. Au lieu de cela, optez pour des noisettes, du chocolat, une autre variante à la vanille ou même une crème glacée au café chic.
Donc, que vous vous sentiez fou pour la pistache ou que vous deveniez fou pour un tourbillon de fudge au chocolat, n'oubliez pas de le garder délicieux et de haute qualité. L'affogato parfait commence par la meilleure glace !

Recette de café irlandais Affogato

Si vous êtes un amateur de café avec un goût pour tout ce qui est irlandais, alors vous allez vous régaler avec cette recette d'Affogato irlandais. Cette boisson au café combine les saveurs riches et audacieuses de l'espresso avec le goût doux et crémeux de la liqueur de crème irlandaise. Et la meilleure partie ? C'est super facile à faire !
Pour concocter cette boisson au son fantaisiste, tout ce dont vous avez besoin est un expresso, une boule de glace à la vanille et un verre de whisky irlandais. Tout d'abord, préparez votre expresso, puis placez une grosse boule de glace à la vanille dans un verre ou une tasse fantaisie. Versez l'expresso sur la crème glacée et complétez avec un généreux verre de whisky irlandais. Voila ! Vous avez maintenant un café sucré et alcoolisé parfait pour toutes les occasions.