Comment faire du babeurre

Besoin de babeurre pour vos pâtisseries ? Ne détestez-vous pas simplement quand vous voulez faire une recette, seulement pour découvrir qu'il manque un ingrédient ? Pour moi, le babeurre est assez souvent cet ingrédient. Ce n'est pas quelque chose que la plupart des gens ont sous la main très souvent, alors être capable de faire votre propre substitut de babeurre est la voie à suivre. Cette recette de babeurre est excellente car vous pouvez la préparer avec n'importe quel type de lait laitier ou sans lait.

Qu'est-ce que le babeurre

Babeurre est une boisson laitière acidulée et fermentée qui existe depuis l'époque où l'on transformait la crème en beurre. Aujourd'hui, le babeurre acheté en magasin est fabriqué à partir de lait auquel on a ajouté des bactéries productrices d'acide lactique, ce qui lui donne sa saveur acidulée caractéristique, qui est nécessaire pour faire les meilleurs produits de boulangerie tels que les scones, les crêpes, les muffins du petit-déjeuner, et la liste va sur.

Pourquoi utilisons-nous le babeurre?

Le babeurre est un ingrédient tellement polyvalent qui peut être utilisé pour une variété de recettes et de plats comme mentionné ci-dessus. Il est riche et crémeux et ajoute une saveur piquante à tout ce à quoi il est ajouté. En termes simples, la raison pour laquelle nous utilisons du babeurre est que c'est le moyen idéal d'ajouter une saveur et une texture riches à vos recettes préférées !

Comment faire du babeurre

Faire du babeurre, c'est facile ! Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc à une tasse de lait et de remuer. Laissez le mélange reposer pendant environ cinq minutes et le tour est joué, vous avez du babeurre ! Vous pouvez maintenant l'utiliser pour faire des crêpes, des biscuits et d'autres délicieuses recettes.

Recettes de desserts au babeurre

Tant de recettes de desserts font appel au babeurre que vous ne serez jamais à court d'idées de recettes à réaliser. Nous avons créé une collection de recettes de desserts qui demandent du babeurre, des beignets au babeurre au pain aux bananes au babeurre, cliquez sur le lien pour les découvrir.

Pouvez-vous congeler le babeurre?

Tu paries! Le babeurre se congèle comme un rêve, contrairement aux autres produits laitiers, qui ont tendance à devenir granuleux après la congélation du babeurre. Pour vous assurer d'obtenir le meilleur résultat, remuez-le et mettez-le dans des bacs à glaçons à la cuillère à soupe. Mettez ces cubes dans un zip-lock et vous êtes prêt à partir ! Le babeurre durera jusqu'à 12 mois s'il est congelé correctement, mais en toute honnêteté, je pense qu'il est préférable de l'utiliser dans les 3 à 4 premiers mois car il conserve mieux sa saveur.

Où acheter du babeurre

Si vous cherchez à acheter du babeurre, votre meilleur pari est de vous diriger vers la section laitière de votre épicerie. Si cela ne correspond pas à ce que vous recherchez, pensez à vérifier auprès des laiteries locales ou des marchés fermiers, ils pourraient bien avoir ce babeurre traditionnel que vous recherchez. Mais si tout le reste échoue, vous savez comment fabriquer votre propre substitut de babeurre.

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