Journée nationale de la crevette – 10 mai

Chaque année, 10 mai, Journée nationale de la crevette met en lumière l'un des fruits de mer les plus appréciés des États-Unis. Les crevettes, plus consommées que tout autre fruit de mer aux États-Unis, sont célébrées non seulement pour leur adaptabilité culinaire – des crevettes scampis et gombo au cocktail classique – mais aussi pour leur valeur nutritionnelle et leur riche histoire culturelle.

Faibles en calories et riches en protéines, en oméga-3 et en minéraux essentiels, les crevettes occupent une place de choix sur les tables du pays. Alors que les cuisiniers amateurs, les chefs et les gourmands célèbrent cette fête, c'est l'occasion de rendre hommage à une petite créature qui occupe une place importante dans la cuisine mondiale.

L'histoire et les origines de la Journée nationale de la crevette

Bien que ses origines ne soient pas largement documentées, la Journée nationale de la crevette est largement adoptée par les amateurs de fruits de mer à travers les États-Unis comme une occasion de rendre hommage au crustacé qui figure dans certains des plats les plus emblématiques du pays.
Popularisée en partie par des références culturelles comme Forrest Gump, où le personnage de Bubba énumère d'innombrables recettes de crevettes, cette fête s'est développée naturellement grâce à la culture culinaire et à l'engouement en ligne. Aujourd'hui, elle est un incontournable du calendrier des fêtes culinaires : une journée pour cuisiner, partager et apprécier les crevettes sous toutes leurs formes.

Pourquoi les crevettes sont si populaires aux États-Unis

Les crevettes sont en tête des fruits de mer consommés aux États-Unis, et on comprend aisément pourquoi. Abordables, disponibles toute l'année, rapides à cuisiner, elles se marient à merveille avec les saveurs du monde entier. Des régions côtières aux villes enclavées, elles sont appréciées dans les ragoûts cajuns, les sautés asiatiques et les pâtes méditerranéennes. Elles sont idéales pour des plats réconfortants et des présentations élégantes, aussi bien à l'aise dans un pot-au-feu de jardin que dans un restaurant à la nappe blanche.

Plats de crevettes classiques à préparer à la maison

Les crevettes sont un ingrédient qui excelle aussi bien dans les repas rapides en semaine que dans les plats de fête. Si vous cherchez une recette intemporelle et savoureuse, voici quelques recettes classiques à base de crevettes, faciles à réaliser à la maison :

Crevettes Scampi
Ce plat au beurre et à l'ail est un classique pour une bonne raison. Les scampis aux crevettes se préparent rapidement à la poêle avec du beurre, de l'ail, du vin blanc (ou du bouillon) et un filet de jus de citron. Mélangez-les avec des pâtes, servez-les sur du riz ou dégustez-les avec du pain croustillant pour bien absorber la sauce. C'est simple, élégant et toujours satisfaisant.

Gombo aux fruits de mer
Incontournable de la cuisine du Sud, le gombo est un ragoût copieux aux saveurs intenses et savoureuses. Les crevettes se marient à des ingrédients comme le crabe, l'andouille, le gombo et un roux foncé pour un bol riche, réconfortant et plein d'âme. Sa préparation est un peu plus longue, mais le résultat en vaut largement la peine.

Cocktail de crevettes
Envie d'un plat frais et classique ? Le cocktail de crevettes est l'apéritif rétro par excellence. Les crevettes froides sont servies avec une sauce cocktail acidulée à base de ketchup, de raifort, de citron et de sauce Worcestershire. Cette option sans cuisson est idéale pour recevoir ou pour ajouter une touche vintage à votre table.

Crevettes DeJonghe
Ce plat méconnu, originaire de Chicago, est composé de crevettes cuites au four dans une sauce au beurre panée à l'ail. Riche et savoureux, il est parfait pour une soirée conviviale ou une occasion spéciale. Servez-le avec du riz, des pâtes ou seul, accompagné d'une salade.

Ces plats illustrent à quel point les crevettes peuvent être polyvalentes : rapides à cuisiner, faciles à parfumer et toujours appréciées. Que vous les préfériez épicées, beurrées ou froides, il existe une recette classique de crevettes pour chaque envie.

8 faits intéressants sur les crevettes

Des façons uniques de célébrer la Journée nationale de la crevette

La Journée nationale de la crevette est l'occasion idéale de savourer l'un des ingrédients les plus délicieux et polyvalents de la mer. Que vous soyez amateur de crevettes depuis longtemps ou que vous cherchiez simplement une occasion amusante de cuisiner quelque chose de nouveau, voici quelques idées créatives et amusantes pour célébrer cet événement :

1. Organisez une dégustation de crevettes
Invitez vos amis ou votre famille à une soirée sur le thème des crevettes. Servez une variété de plats à base de crevettes – crevettes à la noix de coco, tacos aux crevettes, crevettes au beurre à l'ail et ceviche de crevettes – et laissez chacun voter pour son plat préféré. C'est une façon amusante et savoureuse d'essayer de nouvelles recettes et de passer un bon moment ensemble.

2. Essayez une nouvelle recette de crevettes
Sortez de votre zone de confort et cuisinez un plat de crevettes que vous n'avez jamais préparé. Avez-vous déjà goûté au curry de crevettes, au gruau de maïs aux crevettes ou aux rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes ? Profitez de la Journée nationale de la crevette pour explorer une nouvelle cuisine ou une nouvelle technique de cuisson.

3. Visitez un restaurant de fruits de mer
Soutenez un restaurant de fruits de mer ou un food truck local en commandant leur meilleur plat de crevettes. C'est une excellente façon de découvrir de nouvelles saveurs et de soutenir les chefs locaux qui savent sublimer les crevettes.

4. Apprenez aux enfants à cuisiner avec des crevettes
Les crevettes sont rapides à cuisiner et agréables à travailler, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les cuisiniers débutants. Profitez de cette journée pour impliquer les enfants en cuisine : laissez-les vous aider à décortiquer les crevettes, à préparer la sauce ou à préparer des tacos aux crevettes avec leurs garnitures préférées.

5. Partagez vos créations de crevettes sur les réseaux sociaux
Créez votre propre chef-d'œuvre de crevettes ? Publiez une photo avec le hashtag #Journée nationale de la crevetteC'est une façon amusante de participer à la célébration et de se connecter avec d'autres gourmands en ligne.

6. Accompagnez les crevettes d'une boisson à thème
Passez au niveau supérieur avec un accord mets et boissons ! Préparez un cocktail épicé Bloody Mary Pour accompagner un cocktail de crevettes, ou savourer un vin blanc frais avec des crevettes scampis. Préparez une petite fête à la maison.

7. En savoir plus sur la durabilité des crevettes
La Journée nationale de la crevette ne se limite pas à la dégustation : c'est aussi l'occasion d'en apprendre davantage sur la provenance de vos produits de la mer. Prenez le temps de vous renseigner sur l'élevage durable de crevettes ou les pratiques de pêche sauvage, et faites des choix qui contribuent à la santé des océans.

De la préparation de nouveaux plats à l'apprentissage de nouvelles choses, il existe de nombreuses façons amusantes et enrichissantes de célébrer la Journée nationale de la crevette. Quelle que soit la façon dont vous la célébrez, assurez-vous qu'elle soit riche en crevettes !

Calendrier de la Journée nationale de la crevette

Année	Date	Jour de la semaine
2025	10 mai 2025	Samedi
2026	10 mai 2026	Dimanche
2027	10 mai 2027	Lundi
2028	10 mai 2028	Mercredi
2029	10 mai 2029	Jeudi

La Journée nationale de la crevette, le 10 mai, est bien plus que la célébration d'un ingrédient unique : c'est la reconnaissance des racines culinaires profondes de la crevette, de son importance culturelle et de sa remarquable polyvalence. Qu'elle soit incorporée à un gombo, grillée ou servie fraîche avec une sauce cocktail, la crevette témoigne de la puissance et de la saveur intenses et inoubliables d'un petit aliment.
Pendant que vous savourez les plats inspirés des crustacés d'aujourd'hui, pensez à ce que le reste du mois de mai a à offrir : allumez le gril pour Journée nationale du barbecue le 16 mai, préparez un lot pour Journée nationale des pépites de chocolat le 15 mai, ou faites rôtir lentement quelque chose de gourmand pour la Journée nationale de la poitrine de bœuf le 28 mai. Les crevettes occupent peut-être le devant de la scène aujourd'hui, mais le mois est plein de rappels savoureux.