Quel jour est Noël ? 2025

Chaque année, les cuisiniers, les pâtissiers et les amateurs de divertissement à domicile du monde entier marquent leur calendrier pour une date très spéciale : Noël. En 2025, le 25 décembre (jour de Noël) tombe un JeudiChaque 25 décembre, Noël est bien plus qu'une simple célébration familiale, des cadeaux et des illuminations festives : c'est le summum des festivités et des traditions culinaires. Que vous prépariez un rôti classique, que vous expérimentiez des saveurs internationales ou que vous perfectionniez la tarte aux prunes de votre grand-mère, savoir précisément quel jour tombe Noël et comment il influence votre emploi du temps en cuisine est la première étape vers une saison délicieuse et sans stress.

Marquer le 25 décembre sur votre calendrier culinaire

Quand on se demande « Quel jour est Noël ? », la réponse est simple : le 25 décembre du calendrier grégorien. Mais dans un monde où la gastronomie est reine, cette date a une importance particulière : c'est le jour où l'on découpe la volaille, où l'on cuit la bûche, où l'on glace le pain d'épices et où l'on se retrouve autour de la table.

Comme la date elle-même est immuable, contrairement à Pâques ou à d'autres fêtes mobiles, vous pouvez planifier longtemps à l'avance. Dans les semaines précédant le 25 décembre, les cuisines embaument de parfums de cannelle et de zeste d'orange, les robots ronronnent et les fours chauffent jusque tard dans la nuit. À la mi-décembre, de nombreux cuisiniers amateurs établissent leurs menus, établissent leurs listes de courses et prévoient même un essai des plats préférés de la famille, comme la purée de pommes de terre, la farce et les biscuits de Noël.

Comment le jour de la semaine affecte votre menu

Bien que Noël tombe toujours le 25 décembre, le jour de la semaine change d’une année à l’autre, et ce changement subtil peut avoir de grandes implications sur la façon dont vous planifiez votre repas de fête.

• Noël en semaine (du lundi au vendredi) : Si Noël tombe en semaine, vous pourriez étaler vos repas sur plusieurs soirées. Pensez à préparer à l'avance des ingrédients comme la sauce aux canneberges, le gâteau et les biscuits, puis à les réchauffer ou à les assembler le jour J. Un jour férié en semaine signifie également que certaines épiceries peuvent avoir des horaires réduits ; prévoyez en conséquence.
• Week-end de Noël (samedi ou dimanche) : Un week-end de Noël est souvent plus décontracté. Vous pouvez organiser un brunch avec du pain perdu au lait de poule ou opter pour un rôti l'après-midi qui permettra aux invités de s'attarder jusqu'au soir. Le temps du week-end vous permet d'inclure un brunch gourmand ou un menu dégustation complet d'amuse-gueules.

Dates de Noël pour les cinq prochaines années

Bien que Noël soit toujours fixé au 25 décembre, le jour de la semaine change chaque année. Voici à quoi vous attendre :

Élaborer votre menu de Noël : une chronologie

Le 25 décembre étant déjà là, voici un calendrier de cuisine simple pour vous aider à préparer vos fêtes de fin d'année :

Deux à trois semaines avant

• Finalisez votre menu et notez tous les ingrédients spéciaux.
• Commandez des spécialités, comme du jambon affiné, du foie gras ou du panettone importé, qui peuvent nécessiter un préavis.
• Prévoyez des friandises à offrir en cadeau (caramel maison, noix épicées, boîtes à biscuits) et rassemblez les fournitures d’emballage.

Une semaine avant

• Créez une liste d’épicerie détaillée, en regroupant les articles par section du magasin.
• Préparez les ingrédients à l’avance (bouillon maison, beurre aromatisé, pâte à biscuits ou à tarte) et congelez-les ou réfrigérez-les.
• Confirmez le nombre d’invités et toutes les restrictions alimentaires ou allergies.

Deux à trois jours avant

• Achetez des produits périssables comme des fruits de mer frais, des herbes et des produits frais.
• Faites mariner ou saumurer votre protéine principale (dinde, jambon ou rôti).
• Préparez des biscuits, des gâteaux aux fruits et d’autres confiseries des fêtes ; conservez-les dans des contenants hermétiques.

la veille de Noël

• Mettez la table, disposez les draps, les centres de table et les bougies pour ne pas vous précipiter le matin de Noël.
• Assemblez les entrées froides et les salades ; gardez au frais jusqu'au moment de servir.
• Préchauffez les fours et faites de la place dans le réfrigérateur/congélateur pour les restes.

Matin de Noël

• Laissez le plat principal revenir à température ambiante, puis faites-le rôtir ou cuire au four selon le programme.
• Réchauffer les accompagnements et les sauces ; garnir juste avant de servir.
• Versez le lait de poule, ouvrez le champagne et rassemblez vos proches pour un festin festif.

Saveurs du monde pour le 25 décembre

Les menus de Noël varient considérablement selon les régions, mais chaque tradition est une source d'inspiration pour votre table. Voici quelques idées pour pimenter votre cuisine du 25 décembre :

• Smörgåsbord scandinave : Proposez du saumon fumé, des pains croustillants au seigle, du hareng mariné et du glögg pour un buffet décontracté.
• Fête italienne des sept poissons : La veille de Noël, servez plusieurs plats de fruits de mer (huîtres, calamars, crevettes scampis) pour aboutir à une assiette d'antipasti simple et élégante le jour de Noël.
• Nochebuena mexicaine : Apportez la chaleur des tamales, du pozole et de la riche sauce mole à votre table. Organisez une soirée pozole le 24 décembre ; les restes pourront ensuite être servis le 25 décembre.
• Dîner de Noël britannique : Dinde rôtie avec tous les accompagnements – cochons en couverture, pommes de terre rôties, choux de Bruxelles aux châtaignes – et terminez avec un pudding de Noël flambé à table.
• Tradition du poulet frit japonais : Pour une touche ludique, ajoutez du poulet frit croustillant ou du karaage à côté de plats de vacances plus conventionnels.

Douceurs finales : desserts du 25 décembre

Aucun festin de Noël n'est complet sans dessert, et la date du 25 décembre exige un dessert spécial. Des bûches classiques aux tartes au chocolat sans farine modernes, voici quelques gourmandises qui plairont à tous :

• Bûche de Noël : Un gâteau éponge roulé rempli de Ganache au chocolat et saupoudré pour ressembler à de l'écorce.
• Tour en pain d'épices : Couches de gâteau épicé et de glaçage au fromage à la crème, garnies de gingembre confit.
• Pouding au pain panettone : Transformez les restes de panettone en un pudding au pain gourmand avec de la crème au mascarpone.
• Panna cotta au lait de poule : Une crème anglaise soyeuse infusée de muscade et de rhum, surmontée d'une chapelure de pain d'épices.

Dates de Noël pour les cinq prochaines années

Année	Date	Jour de la semaine
2025	25 décembre 2025	Jeudi
2026	25 décembre 2026	Vendredi
2027	25 décembre 2027	Samedi
2028	25 décembre 2028	Lundi
2029	25 décembre 2029	Mardi

Terminer votre célébration du 25 décembre

À l'approche du 25 décembre, la cuisine vibre d'impatience et de parfums. Après tout, savoir précisément quel jour tombe Noël permet de consacrer toute son énergie à l'essentiel de la saison : se retrouver autour de la table et partager des mets inoubliables avec ceux qu'on aime.