Dia Nacional do Camarão – 10 de maio

A cada ano em 10 de maio, Dia Nacional do Camarão destaca um dos frutos do mar mais apreciados pelos americanos. O camarão, mais consumido do que qualquer outro fruto do mar nos Estados Unidos, é celebrado não apenas por sua versatilidade culinária — do camarão scampi e gumbo ao coquetel clássico —, mas também por seu valor nutricional e rica história cultural.

Baixo em calorias e rico em proteínas, ômega-3 e minerais essenciais, o camarão conquistou um lugar de destaque nas mesas de jantar de todo o país. Cozinheiros, chefs e amantes da culinária aproveitam este feriado para homenagear uma pequena criatura com uma presença extraordinária na culinária global.

A História e as Origens do Dia Nacional do Camarão

Embora suas origens não sejam amplamente documentadas, o Dia Nacional do Camarão é amplamente comemorado pelos amantes de frutos do mar nos EUA como uma oportunidade de homenagear o crustáceo que estrela alguns dos pratos mais icônicos do país.
Popularizado em parte por referências culturais como Forrest Gump, onde o personagem Bubba lista inúmeras receitas de camarão, o feriado cresceu organicamente por meio da cultura gastronômica e do entusiasmo online. Hoje, é uma presença constante no calendário de feriados gastronômicos — um dia para cozinhar, compartilhar e apreciar o camarão em todas as suas formas.

Por que o camarão é tão popular nos EUA

O camarão está no topo da lista de frutos do mar consumidos nos Estados Unidos, e é fácil entender o porquê. É acessível, disponível o ano todo, rápido de preparar e combina bem com sabores globais. De regiões costeiras a cidades sem litoral, o camarão é usado em ensopados cajun, refogados asiáticos e massas mediterrâneas. É um prato que combina tanto com comida caseira quanto com pratos elegantes — igualmente adequado para um cozido no quintal ou um restaurante com toalhas de mesa brancas.

Pratos clássicos de camarão para fazer em casa

O camarão é um daqueles ingredientes que brilham tanto em refeições rápidas durante a semana quanto em pratos impressionantes para jantares festivos. Se você busca algo atemporal e saboroso, aqui estão algumas receitas clássicas de camarão fáceis de fazer em casa:

Camarão Scampi
Este prato amanteigado e com sabor de alho é um dos favoritos por um motivo. O camarão scampi fica pronto rapidamente em uma panela com manteiga, alho, vinho branco (ou caldo) e um pouco de suco de limão. Misture com macarrão, sirva com arroz ou aprecie com pão crocante para absorver o molho. É simples, elegante e sempre saboroso.

Gumbo de frutos do mar
Um prato básico da culinária sulista, o gumbo é um ensopado substancioso, repleto de sabor intenso e saboroso. O camarão combina ingredientes como caranguejo, linguiça andouille, quiabo e um roux escuro para um prato rico, reconfortante e cheio de alma. O preparo leva um pouco mais de tempo, mas o resultado compensa o esforço.

Coquetel de camarão
Procurando algo descolado e clássico? O coquetel de camarão é o aperitivo retrô por excelência. Camarões gelados são servidos com um molho coquetel picante feito com ketchup, raiz-forte, limão e molho inglês. É uma opção que não precisa ser cozida, ótima para receber convidados ou adicionar um toque vintage à sua mesa.

Camarão DeJonghe
Este prato menos conhecido vem de Chicago e é feito com camarão assado em um molho de manteiga com alho e farinha de rosca. Rico e saboroso, é perfeito para uma noite aconchegante em casa ou para uma ocasião especial. Sirva com arroz, macarrão ou sozinho com uma salada.

Estes pratos mostram a versatilidade do camarão — rápido de cozinhar, fácil de temperar e sempre agrada a todos. Seja picante, amanteigado ou gelado, há uma receita clássica de camarão para cada desejo.

8 fatos interessantes sobre o camarão

Maneiras únicas de comemorar o Dia Nacional do Camarão

O Dia Nacional do Camarão é a desculpa perfeita para saborear um dos ingredientes mais deliciosos e versáteis do mar. Seja você um amante de camarão de longa data ou apenas procurando um motivo divertido para cozinhar algo novo, aqui estão algumas maneiras criativas e divertidas de comemorar:

1. Organize uma festa de degustação de camarão
Convide amigos ou familiares para uma reunião temática de camarão. Sirva uma variedade de pratos de camarão — como camarão com coco, tacos de camarão, camarão com manteiga de alho e ceviche de camarão — e deixe que todos votem no seu favorito. É uma maneira divertida e saborosa de experimentar novas receitas e aproveitar o tempo juntos.

2. Experimente uma nova receita de camarão
Saia da sua zona de conforto e prepare um prato de camarão que você nunca fez antes. Já experimentou curry de camarão, camarão com grits ou rolinhos primavera de camarão vietnamita? Aproveite o Dia Nacional do Camarão como desculpa para explorar uma nova culinária ou técnica culinária.

3. Visite um restaurante de frutos do mar
Apoie um restaurante de frutos do mar ou food truck local pedindo o melhor prato de camarão. É uma ótima maneira de descobrir novos sabores e apoiar chefs locais que sabem como fazer o camarão brilhar.

4. Ensine as crianças a cozinhar com camarão
O camarão é rápido de cozinhar e divertido de trabalhar, o que o torna um ótimo ingrediente para chefs iniciantes. Aproveite este dia para envolver as crianças na cozinha — talvez deixe-as ajudar a descascar o camarão, adicionar o molho ou montar tacos de camarão com seus acompanhamentos favoritos.

5. Compartilhe suas criações de camarão nas redes sociais
Faça sua própria obra-prima de camarão? Poste uma foto com a hashtag #NationalShrimpDay. É uma maneira divertida de participar da celebração e se conectar com outros amantes da comida online.

6. Combine camarão com uma bebida temática
Leve as coisas a outro nível com uma harmonização de bebidas! Prepare uma bebida picante Maria Sangrenta Para acompanhar um coquetel de camarão, ou saborear um vinho branco gelado com camarão ao scampi. Faça uma mini comemoração em casa.

7. Aprenda sobre a sustentabilidade do camarão
O Dia Nacional do Camarão não se resume apenas à comida — é também uma oportunidade de aprender mais sobre a origem dos seus frutos do mar. Reserve um momento para ler sobre criação sustentável de camarão ou práticas de captura selvagem e faça escolhas que apoiem a saúde dos oceanos.

Da preparação de novos pratos à descoberta de algo novo, há muitas maneiras divertidas e significativas de aproveitar o Dia Nacional do Camarão. Seja qual for a sua comemoração, certifique-se de que inclua bastante camarão!

Calendário do Dia Nacional do Camarão

O Dia Nacional do Camarão, em 10 de maio, é mais do que a celebração de um único ingrediente — é o reconhecimento das profundas raízes culinárias do camarão, de sua importância cultural e de sua notável versatilidade. Seja em um gumbo, grelhado ou servido gelado com molho de coquetel, o camarão é uma prova de como algo pequeno pode proporcionar um sabor ousado e inesquecível.
Enquanto você saboreia os pratos inspirados em crustáceos de hoje, considere o que o resto de maio tem a oferecer: acenda a grelha para Dia Nacional do Churrasco no dia 16 de maio, asse um lote para Dia Nacional das Gotas de Chocolate no dia 15 de maio, ou asse lentamente algo indulgente no Dia Nacional do Peito Bruto em 28 de maio. O camarão pode ser o centro das atenções hoje — mas o mês está cheio de repetições saborosas.