Día Nacional del Camarón – 10 de mayo

Cada año en 10 de mayo, Día Nacional del Camarón Destaca uno de los mariscos básicos más apreciados de Estados Unidos. El camarón, consumido más que cualquier otro marisco en Estados Unidos, es reconocido no solo por su versatilidad culinaria —desde el scampi y el gumbo hasta el clásico cóctel—, sino también por su valor nutricional y su rica historia cultural.

Bajo en calorías y repleto de proteínas, omega-3 y minerales esenciales, el camarón se ha ganado un lugar destacado en las mesas de todo el país. Mientras cocineros caseros, chefs y amantes de la gastronomía celebran esta festividad, es una oportunidad para honrar a una pequeña criatura con una presencia descomunal en la gastronomía mundial.

La historia y los orígenes del Día Nacional del Camarón

Aunque sus orígenes no están ampliamente documentados, el Día Nacional del Camarón es ampliamente adoptado por los amantes de los mariscos en todo Estados Unidos como una oportunidad para rendir homenaje al crustáceo que protagoniza algunos de los platos más emblemáticos del país.
Popularizada en parte por referencias culturales como Forrest Gump, donde el personaje Bubba enumera innumerables recetas de camarones, la festividad creció orgánicamente gracias a la cultura gastronómica y el entusiasmo en línea. Hoy en día, es un día fijo en el calendario de festividades gastronómicas: un día para cocinar, compartir y apreciar los camarones en todas sus formas.

¿Por qué los camarones son tan populares en Estados Unidos?

Los camarones encabezan la lista de mariscos consumidos en Estados Unidos, y es fácil entender por qué. Son asequibles, están disponibles todo el año, se cocinan rápidamente y combinan a la perfección con sabores internacionales. Desde las regiones costeras hasta las ciudades sin litoral, los camarones se utilizan en guisos cajún, salteados asiáticos y pastas mediterráneas. Son el lienzo perfecto tanto para comida casera como para emplatados elegantes, igual de bien en un hervido casero o en un restaurante con mantel blanco.

Platos clásicos de camarones para preparar en casa

Los camarones son uno de esos ingredientes que brillan tanto en comidas rápidas entre semana como en platos espectaculares para cenas. Si buscas algo clásico y sabroso, aquí tienes algunas recetas clásicas de camarones fáciles de preparar en casa:

Gambas al ajillo
Este plato mantecoso y con ajo es uno de los favoritos por algo. Los camarones al ajillo se preparan rápidamente en una sartén con mantequilla, ajo, vino blanco (o caldo) y un chorrito de jugo de limón. Mézclalo con pasta, sírvelo con arroz o disfrútalo con pan crujiente para que absorba la salsa. Es sencillo, elegante y siempre satisfactorio.

Gumbo de mariscos
Un clásico de la cocina sureña, el gumbo es un guiso sustancioso con un sabor intenso y sabroso. Los camarones se combinan con ingredientes como cangrejo, salchicha andouille, okra y un roux oscuro para crear un plato sustancioso, reconfortante y conmovedor. Su preparación requiere un poco más de tiempo, pero el resultado bien vale la pena.

Cóctel de camarones
¿Buscas algo fresco y clásico? El cóctel de camarones es el aperitivo retro por excelencia. Los camarones fríos se sirven con una salsa cóctel agridulce hecha con kétchup, rábano picante, limón y salsa Worcestershire. Es una opción sin cocción, ideal para recibir invitados o para añadir un toque vintage a tu mesa.

Camarones DeJonghe
Este plato menos conocido proviene de Chicago y se prepara con camarones al horno en una salsa de mantequilla con ajo y pan rallado. Rico y sabroso, es perfecto para una noche acogedora en casa o para una ocasión especial. Sírvelo con arroz, pasta o solo con una ensalada.

Estos platillos demuestran la versatilidad de los camarones: rápidos de cocinar, fáciles de sazonar y siempre delicias para todos. Ya sea picantes, con mantequilla o fríos, hay una receta clásica de camarones para cada antojo.

8 datos interesantes sobre los camarones

Formas únicas de celebrar el Día Nacional del Camarón

El Día Nacional del Camarón es la excusa perfecta para disfrutar de uno de los ingredientes más deliciosos y versátiles del mar. Ya sea que te encanten los camarones desde hace mucho tiempo o simplemente busques una excusa divertida para cocinar algo nuevo, aquí tienes algunas maneras creativas y divertidas de celebrarlo:

1. Organiza una fiesta de degustación de camarones
Invita a tus amigos o familiares a una reunión con temática de camarones. Sirve una variedad de platillos de camarones, como camarones al coco, tacos de camarones, camarones al ajillo y ceviche de camarones, y deja que todos voten por su favorito. Es una forma divertida y sabrosa de probar nuevas recetas y disfrutar juntos.

2. Prueba una nueva receta de camarones
Sal de tu zona de confort y cocina un plato de camarones que nunca hayas preparado. ¿Has probado el curry de camarones, los camarones con sémola de maíz o los rollitos de primavera vietnamitas de camarones? Aprovecha el Día Nacional del Camarón para explorar una nueva cocina o técnica culinaria.

3. Visita un restaurante de mariscos
Apoya a un restaurante de mariscos o food truck local pidiendo su mejor plato de camarones. Es una excelente manera de descubrir nuevos sabores y apoyar a los chefs locales que saben cómo hacer que los camarones destaquen.

4. Enseñe a los niños a cocinar con camarones
Los camarones se cocinan rápido y son divertidos de preparar, lo que los convierte en un ingrediente ideal para chefs principiantes. Aprovecha este día para que los niños participen en la cocina: quizás les permita ayudar a pelar camarones, a mezclar la salsa o a preparar tacos de camarones con sus ingredientes favoritos.

5. Comparte tus creaciones de camarones en las redes sociales
¿Preparas tu propia obra maestra de camarones? Publica una foto con la etiqueta #NíaloNacionalDíaDelCamarónEs una forma divertida de unirse a la celebración y conectarse con otros amantes de la comida en línea.

6. Marida los camarones con una bebida temática
¡Sube el listón con un maridaje de bebidas! Prepara un plato picante Bloody Mary Para acompañar un cóctel de camarones, o disfrutar de un vino blanco frío con camarones al ajillo. ¡Una mini celebración en casa!

7. Aprenda sobre la sostenibilidad del camarón
El Día Nacional del Camarón no se trata solo de comer, sino también de aprender más sobre el origen de los mariscos. Dedica un momento a leer sobre la cría sostenible de camarones o las prácticas de captura silvestre, y toma decisiones que favorezcan la salud de los océanos.

Desde cocinar nuevos platillos hasta aprender algo nuevo, hay muchas maneras divertidas y significativas de disfrutar del Día Nacional del Camarón. Sea cual sea la forma en que lo celebres, ¡asegúrate de que incluya muchos camarones!

Calendario del Día Nacional del Camarón

El Día Nacional del Camarón, el 10 de mayo, es más que una celebración de un solo ingrediente: es un reconocimiento a las profundas raíces culinarias del camarón, su importancia cultural y su notable versatilidad. Ya sea en un gumbo, sellado a la parrilla o servido frío con salsa cóctel, el camarón es un testimonio de cómo algo pequeño puede ofrecer un sabor intenso e inolvidable.
Mientras saborea los platos inspirados en crustáceos de hoy, considere lo que el resto de mayo tiene para ofrecer: encienda la parrilla para Día Nacional de la Barbacoa El 16 de mayo hornea un lote para Día Nacional de las Chispas de Chocolate el 15 de mayo, o asar a fuego lento algo indulgente para el Día Nacional de la Pechuga el 28 de mayo. Los camarones pueden ser el centro de atención hoy, pero el mes está lleno de sabrosos bises.