Recetas Populares
Pastel de Goteo Rosa
Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
Cupcakes De Fresa Y Vainilla
El mejor pastel de dulce de chocolate de todos los tiempos
32 Postres de Chocolate Definitivos
Magdalenas de San Valentín
10 mejores recetas de pastel de fresa
Índice
Esta es mi receta favorita de crema de mantequilla de vainilla. La uso para rellenar, cubrir y decorar muchos de mis pasteles y repostería. Esta receta me la dio mi abuela cuando me fui de casa y quería hornear cupcakes. Me dijo que era infalible y que ni yo podría equivocarme. Y tenía razón, por supuesto; la crema de mantequilla me salió perfecta a la primera. Desde entonces, la he usado y compartido sin parar. ¡Te quiero, abuela!
Esta receta de crema de mantequilla es súper sencilla y solo requiere 4 ingredientes. La crema de mantequilla es perfecta para glasear pasteles de celebración, decorar cupcakes e incluso rellenar galletas. El glaseado de crema de mantequilla es una opción clásica para decorar pasteles y cupcakes con manga pastelera. Es cremoso, dulce y fácil de trabajar. El mejor glaseado de crema de mantequilla para manga pastelera debe ser lo suficientemente espeso como para mantener su forma, pero a la vez lo suficientemente suave como para poder aplicarlo fácilmente. Para lograr esto, usamos mantequilla con alto contenido de grasa.
¿Cuántas calorías hay en la crema de mantequilla?
Si estás a dieta para bajar de peso, una receta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla no es tu mejor aliada. Dos cucharadas de crema de mantequilla contienen aproximadamente 140 calorías. La crema de mantequilla se elabora con azúcar y mantequilla, así que no te sorprendas por su alto contenido calórico. Pero si aún quieres disfrutar de un cupcake con crema de mantequilla, tendrás que dar un buen paseo después. Para una persona que pesa alrededor de 63 kg, necesitarás caminar unos 40 minutos (5 km/h) o correr 20 minutos (9,6 km/h) para quemar las calorías*. Los cupcakes pueden ser una gran motivación para hacer ejercicio, jaja.
¿Cuál es la diferencia entre el glaseado de vainilla y la crema de mantequilla?
El glaseado de vainilla es un tipo de cobertura que generalmente se prepara con azúcar, extracto de vainilla, queso crema o crema de leche, o a veces mantequilla. Suele ser de color claro y tiene una textura suave y cremosa. La crema de mantequilla es un tipo de cobertura que se prepara con mantequilla, azúcar y leche o crema. Suele ser más espesa y rica que el glaseado de vainilla, y se puede usar para decorar pasteles y cupcakes. También suele ser un poco más dulce que el glaseado de vainilla y se puede aromatizar con extractos o licores.
cambiando las cosas
Esta es una crema de mantequilla sencilla, perfecta como base para muchos pasteles. Puedes cambiar fácilmente los colores añadiendo unas gotas de colorante alimentario y mezclando bien hasta que se incorpore por completo. Aquí tienes algunas ideas para darle sabor a tu crema de mantequilla.
- Ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón
- Ralladura de naranja y ½ cucharadita de extracto de naranja
- Agregue un par de cucharadas de puré de fresa.
- Agregue una pizca de especias de calabaza (esto es perfecto para cubrir pasteles de zanahoria)
- Añade una buena cucharada de tu mermelada favorita.
- Agregue una cucharada de alcohol, licor de menta, ron, whisky o incluso un licor con sabor a café.
Si quieres que tu glaseado quede más blanco, puedes comprar colorante alimentario blanco. También puedes usar extracto de vainilla transparente.
Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla
Ingredientes
- 600 g azúcar en polvo
- 300 g mantequilla sin sal temperatura ambiente
- ¾ cucharada extracto de vainilla
- ¼ cucharilla sal
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue su mantequilla sin sal y usando un accesorio de paleta (no un batidor) en su batidora, mezcle la mantequilla; esto tomará unos pocos minutos.300 g de mantequilla sin sal
- Mientras se mezcla la mantequilla, tamice el azúcar glas en un recipiente aparte.600 g de azúcar glas
- Una vez que la mantequilla esté completamente suave, agregue lentamente la mitad de su azúcar glas y mezcle hasta que se combine.
- Agregue su sal y extracto de vainilla y mezcle.¼ cucharadita de sal, ¾ cucharada de extracto de vainilla
- Luego agregue la otra mitad de un tazón de azúcar glas y mezcle hasta que esté completamente suave. Es posible que tengas que raspar el tazón un par de veces para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados. Eso es todo, mi "ir a" glaseado de crema de mantequilla deliciosamente simple.
Notas
Información nutricional
2 comentarios sobre “Vanilla Buttercream Icing”
Deja un comentario
Esta es la misma receta de crema de mantequilla que usé en mi pastel de tres capas de vainilla y receta de pastel de sueños. Puedes encontrar estos dos increíbles pasteles en el sección de postres.
O sigue Love Food Feed en nuestras redes sociales para que nunca te pierdas nuestras nuevas recetas como salen cada semana.
* Las calorías consumidas frente a las calorías quemadas para la crema de mantequilla fueron calculadas por API, no por mí. Entonces, las matemáticas pueden no ser 100% precisas.
Sencillo pero delicioso gracias.
Gracias Bet, no puedes equivocarte con una buena cantidad de glaseado de crema de mantequilla.