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Índice
In the world of comfort foods, pepperoni pizza reigns supreme. Whether you're hosting a family dinner or indulging in a quiet night at home, this recipe brings the pizzeria to your kitchen in just 30 minutes. With no rising time needed, a handful of pantry staples transform into a crisp, golden crust topped with gooey mozzarella and savory pepperoni slices. Perfect for weeknights or casual gatherings, this homemade pizza is proof that delicious doesn't have to mean complicated.
Ingredients You'll Need for Homemade Pepperoni Pizza
Para hacer esta deliciosa pizza, reúna elementos esenciales como harina de pan blanco fuerte o harina común, levadura seca activa, agua tibia, aceite de oliva, queso mozzarella y pepperoni. Cada ingrediente juega un papel clave para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Consejos para una masa de pizza perfecta
Para lograr una masa perfecta, utilice una piedra para pizza para distribuir el calor de manera uniforme y evite sobrecargar la masa con ingredientes. Un horno precalentado a temperatura alta es clave para lograr una base dorada y crujiente.
Receta fácil de pizza de pepperoni
Utensilios
- Batidora de pie (con gancho para masa) (Opcional)
- Bolsas para alimentos congelados (Opcional)
- Rodillo (Opcional)
Ingredientes
- 180 ml agua caliente (40°C o 105°F)
- 10 gramos azúcar moreno suave Puedes utilizar el azúcar de tu preferencia.
- 0.5 cucharada Hierbas italianas (Opcional)
- 4 gramos levadura seca activa
- 10 ml aceite de oliva
- 235 gramos harina de pan blanco fuerte
- 100 gramos Harina de pan blanco fuerte adicional (Según sea necesario)
- 1 cucharilla sal marina fina
- 40 gramos pepperoni
- 210 gramos queso Mozzarella
- 130 gramos salsa para pizza
Instrucciones
Activar la levadura:
- En un tazón grande o en el tazón de una batidora con gancho para masa, combine: agua tibia, levadura seca activa, azúcar morena blanda y hierbas italianas opcionales.180 ml de agua tibia, 10 gramos de azúcar moreno suave, 4 gramos de levadura seca activa, 0,5 cucharadas de hierbas italianas
- Remueve suavemente y deja reposar la mezcla durante 5 minutos, o hasta que se formen espuma y burbujas.
- Incorpore el batidor con suavidad. aceite de oliva.10 ml de aceite de oliva
Mezclar la masa:
- Añade el harina de pan blanco fuerte y una pizca de sal.235 gramos de harina de trigo fuerte para pan, 1 cucharadita de sal marina fina
- Mezcle con una espátula o una batidora a baja velocidad hasta que comience a formarse una masa pegajosa.
- Levadura de masa opcional: para obtener una corteza más liviana, cubra el recipiente con un paño de cocina húmedo y tibio y deje que la masa suba en un lugar cálido durante hasta 1 hora.
Formar la bola de masa:
- Añadir gradualmente la harina de pan blanco fuerte adicional, poco a poco, hasta formar una masa suave y ligeramente húmeda.100 gramos de harina de trigo fuerte adicional
- Amasar: Con una batidora de pie: continúe amasando con el gancho para masa hasta que la masa quede suave. O con la mano: transfiera la masa a una superficie enharinada y amásela, incorporando más harina según sea necesario.
Dividir y almacenar:
- Saque la masa del bol. Para obtener una masa gruesa, divídala en porciones iguales. bolas de masa para Pizzas de 12 pulgadas Si has multiplicado la receta.
- Opcionalmente, se puede congelar. Coloque cada bola de masa en una bolsa apta para el congelador y guárdela en el congelador.
- Segundo leudado opcional: para mejorar la textura, coloque la bola de masa sobre un plato enharinado, cúbrala ligeramente con aceite de oliva y cúbrala con film transparente o un paño de cocina. Déjela leudar durante 45 minutos.
Montar la pizza
- Dale forma a la masa: estira la masa hasta obtener la forma y el tamaño deseados, luego colócala sobre una hoja de papel pergamino o papel encerado.
- Extiende tu salsa de pizza favorita uniformemente sobre la masa.130 gramos de salsa para pizza
- Rebanadas en capas de queso mozzarella fresco uniformemente por encima. Alternativamente, puedes usar mozzarella rallada si lo prefieres.210 gramos de mozzarella
- Colocar rodajas de pepperoni sobre la mozzarella al gusto.40 gramos de pepperoni
Hornear la pizza
- Utilice una pala para pizza para deslizar con cuidado la pizza preparada sobre la piedra para pizza precalentada.
- Hornear para 11–15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente en la parte inferior.
- Saca la pizza del horno con la pala y colócala sobre una tabla de cortar. Déjala enfriar durante 3 minutos. 3–6 minutos antes de cortarlo y servirlo.
- ¡Disfruta de tu pizza casera con una corteza perfectamente crujiente y aderezos deliciosamente frescos! 🍕
Notas
Información nutricional
Un comentario sobre “Perfect Pepperoni Pizza in Under an Hour”
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This easy pepperoni pizza recipe proves that homemade doesn't have to be hard. With simple steps and classic ingredients, you can create a restaurant-quality meal in just 30 minutes. Experiment with toppings, explore new variations, and make this recipe your own. Don't miss upcoming posts for more quick and Ideas para cenas deliciosas que reúnen a familiares y amigos.
Absolutamente deliciosa, le agregué tomates secados al sol para darle más sabor. De ahora en adelante, esta será mi receta de pizza favorita.