Pizza de pepperoni perfecta en menos de una hora

Name: Receta fácil de pizza de pepperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 180 ml Warm water ((40°C or 105°F)); 10 grams Soft brown sugar (You can use sugar of your choice.); 0.5 tbsp Italian herbs ((Optional)); 4 grams Active dry yeast; 10 ml Olive oil; 235 grams Strong white bread flour; 100 grams Additional strong white bread flour ((As needed)); 1 tsp Fine sea salt; 40 grams Pepperoni; 210 grams Mozzarella; 130 grams Pizza Sauce

Tu solución para la cena entre semana: pizza de pepperoni casera fácil.

Publicado: 11 de enero de 2025 · Modificado: 11 de enero de 2025 por Jennifer Ryan

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En el mundo de las comidas reconfortantes, la pizza de pepperoni es la reina suprema. Ya sea que estés organizando una cena familiar o disfrutando de una noche tranquila en casa, esta receta lleva la pizzería a tu cocina en solo 30 minutos. Sin necesidad de tiempo de reposo, un puñado de alimentos básicos de la despensa se transforman en una corteza dorada y crujiente cubierta con mozzarella pegajosa y sabrosas rodajas de pepperoni. Perfecta para las noches de entre semana o para reuniones informales, esta pizza casera es la prueba de que lo delicioso no tiene por qué significar complicado.

Ingredientes que necesitarás para hacer pizza de pepperoni casera

Para preparar esta deliciosa pizza, reúne ingredientes básicos como harina blanca fuerte o harina común, levadura seca activa, agua tibia, aceite de oliva, queso mozzarella y pepperoni. Cada ingrediente juega un papel clave para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Consejos para una masa de pizza perfecta

Para lograr una masa perfecta, utilice una piedra para pizza para distribuir el calor de manera uniforme y evite sobrecargar la masa con ingredientes. Un horno precalentado a temperatura alta es clave para lograr una base dorada y crujiente.

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Receta fácil de pizza de pepperoni

Jennifer Ryan

Esta receta de pizza de pepperoni es la que estabas esperando. Con solo nueve ingredientes y sin tiempo de reposo, es deliciosamente fácil de hacer. En poco más de 30 minutos, tendrás una pizza casera recién hecha y caliente lista para servir: una cena revolucionaria para la semana.

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Tiempo de preparacion 15

tiempo de coccion 15

tiempo total 30

Platón Pan, Plato Principal

Cocina Americano, Británico

raciones

calorías 356 kcal

Equipo

Bol de vidrio para mezclar
Batidora de pie (con gancho para masa) (Opcional)
Bolsas para alimentos congelados (Opcional)
Rodillo (Opcional)
Cucharas medidoras
Tazas medidoras
Piedra para pizza
Pala para pizza
Tijeras
Cuchillo de cocina
Tabla de cortar

Ingredientes

180 ml Agua tibia (40°C o 105°F)
10 gramos Azucar morena Puedes utilizar el azúcar de tu preferencia.
0.5 cucharada Hierbas italianas (Opcional)
4 gramos Levadura seca activa
10 ml Aceite de oliva
235 gramos Harina de pan blanco fuerte
100 gramos Harina de pan blanco fuerte adicional (Según sea necesario)
1 cucharadita Sal marina fina
40 gramos Pepperoni
210 gramos Queso Mozzarella
130 gramos Salsa para pizza

Elaboración paso a paso

Activar la levadura:

En un tazón grande o en el tazón de una batidora con gancho para masa, combine: agua tibia, levadura seca activa, azúcar morena blanda y hierbas italianas opcionales.
180 ml de agua tibia, 10 gramos de azúcar moreno suave, 4 gramos de levadura seca activa, 0,5 cucharadas de hierbas italianas
Remueve suavemente y deja reposar la mezcla durante 5 minutos, o hasta que se formen espuma y burbujas.
Incorpore el batidor con suavidad. aceite de oliva.
10 ml de aceite de oliva

Mezclar la masa:

Añade el harina de pan blanco fuerte y una pizca de sal.
235 gramos de harina de pan blanco fuerte, 1 cucharadita de sal marina fina
Mezcle con una espátula o una batidora a baja velocidad hasta que comience a formarse una masa pegajosa.
Levadura de masa opcional: para obtener una corteza más liviana, cubra el recipiente con un paño de cocina húmedo y tibio y deje que la masa suba en un lugar cálido durante hasta 1 hora.

Formar la bola de masa:

Añadir gradualmente la harina de pan blanco fuerte adicional, poco a poco, hasta formar una masa suave y ligeramente húmeda.
100 gramos de harina de pan blanco fuerte adicional
Amasar: Con una batidora de pie: continúe amasando con el gancho para masa hasta que la masa quede suave. O con la mano: transfiera la masa a una superficie enharinada y amásela, incorporando más harina según sea necesario.

Dividir y almacenar:

Saque la masa del bol. Para obtener una masa gruesa, divídala en porciones iguales. bolas de masa para Pizzas de 12 pulgadas Si has multiplicado la receta.
Opcionalmente, se puede congelar. Coloque cada bola de masa en una bolsa apta para el congelador y guárdela en el congelador.
Segundo leudado opcional: para mejorar la textura, coloque la bola de masa sobre un plato enharinado, cúbrala ligeramente con aceite de oliva y cúbrala con film transparente o un paño de cocina. Déjela leudar durante 45 minutos.

Montar la pizza

Dale forma a la masa: estira la masa hasta obtener la forma y el tamaño deseados, luego colócala sobre una hoja de papel pergamino o papel encerado.
Extiende tu salsa de pizza favorita uniformemente sobre la masa.
130 gramos de salsa para pizza
Rebanadas en capas de queso mozzarella fresco uniformemente por encima. Alternativamente, puedes usar mozzarella rallada si lo prefieres.
210 gramos de mozzarella
Colocar rodajas de pepperoni sobre la mozzarella al gusto.
40 gramos de pepperoni

Hornear la pizza

Utilice una pala para pizza para deslizar con cuidado la pizza preparada sobre la piedra para pizza precalentada.
Hornear para 11–15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente en la parte inferior.
Saca la pizza del horno con la pala y colócala sobre una tabla de cortar. Déjala enfriar durante 3 minutos. 3–6 minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Disfruta de tu pizza casera con una corteza perfectamente crujiente y aderezos deliciosamente frescos! 🍕

Notas

Cuando utilice papel encerado para pizza, córtelo un poco más grande que la masa para facilitar la transferencia. El papel evita que se pegue y permite deslizarlo sin esfuerzo sobre una piedra para pizza o una bandeja para hornear. Una vez transferida, recorte los bordes que sobresalgan o ajuste la masa para que coincida con el tamaño del papel, asegurándose de que no queden trozos sueltos que se quemen con el calor del horno.

Nutrición

calorías: 356kcalCarbohidratos: 46gramoProteína: 17gramoGrasa: 11gramoGrasa saturada: 5gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 3gramoGrasa transgénica: 0.1gramoColesterol: 29miligramossodio: 859miligramospotasio: 193miligramosfibras: 2gramoAzúcar: 3gramovitamina a: 318IUVitamina C: 2miligramosCalcio: 265miligramosHierro: 1miligramos

Palabra clave masa, pepperoni, pizza, masa de pizza

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Esta sencilla receta de pizza de pepperoni demuestra que la preparación casera no tiene por qué ser difícil. Con pasos sencillos e ingredientes clásicos, puedes crear una comida de calidad de restaurante en solo 30 minutos. Experimenta con los ingredientes, explora nuevas variaciones y haz tuya esta receta. No te pierdas las próximas publicaciones para ver más recetas rápidas y fáciles. Ideas para cenas deliciosas que reúnen a familiares y amigos.