Bollos celestiales de suero de leche


Esta deliciosa receta de bollos de suero de leche siempre sale perfecta del horno, son súper simples de hacer y tardan menos de 15 minutos en hornearse.



bollos de suero de leche

Disfrute del té de la tarde perfecto con estos bollos de suero de leche hermosos, ligeros y esponjosos, ¡que están listos en un instante! Bueno, ni mucho menos, tardan 12 minutos en el horno, así que perfecto. Si tiene poco tiempo y necesita un sabroso manjar, nuestra receta infalible le garantiza que obtendrá bollos ligeros y esponjosos en todo momento.

bollos de suero de leche

Untarlos con mermelada, mantequilla o nata para un sabroso manjar a cualquier hora del día. A veces incluso los preparo para el desayuno. Así que no espere, prepare una tanda de estos deliciosos bollos de suero de leche y disfrute de un té tradicional con crema con todos los adornos.

Instrucciones de receta de bollos de suero de leche

Consejos y trucos para hornear los bollos de suero de leche perfectos

¡Nadie quiere bollos de suero de leche secos, planos o duros! Así que aquí hay algunos consejos útiles para crear el lote perfecto de bollos cada vez.

  • El suero de leche es un ingrediente clave para cualquier gran receta de bollos, ya que el suero de leche les da un poco de fuerza a los bollos al reaccionar con el bicarbonato de sodio para producir dióxido de carbono, mientras que al mismo tiempo descompone las hebras de gluten para darles una textura suave.
  • Cuando haga su masa para bollos, es mejor no usar una batidora de pie, sino una espátula. Mezclar demasiado la masa de los bollos puede hacer bollos muy densos y duros. Empuje los ingredientes juntos lentamente hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Una vez que haya hecho la masa y la haya volcado sobre una superficie enharinada, no la enrolle; en su lugar, presione suavemente la mezcla hasta obtener el espesor deseado con los dedos.
  • No hornees demasiado los bollos, solo necesitarán unos 12 minutos en el horno o hasta que se doren.
Cómo hacer suero de leche

Cómo hacer suero de leche

¡Hacer suero de leche es pan comido! Simplemente agregue una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco a una taza de leche; revuélvelo y déjalo reposar de cinco a minutos. ¡Presto! Tienes un poco de suero de leche casero, perfecto para panqueques, galletas y, por supuesto, bollos de suero de leche.

Instrucciones de receta de bollos de suero de leche

Cómo servir bollos de suero de leche

Hay dos formas de servir un bollo, la forma de Cornualles (primero con mermelada y crema encima) y la forma de Devon (primero con crema y una cucharada de mermelada encima). El debate del bollo ha estado ocurriendo durante demasiados años. Incluso la difunta reina Isabel II intentó una vez resolver el debate en curso sobre qué forma de servir primero un bizcocho con crema o mermelada. Ella revelado en una entrevista que ella come su té con crema, a la manera de Cornualles, con mermelada primero. Pero incluso una intervención de la propia Reina no pudo poner fin a la discusión, y ambos condados aún afirman que el suyo es el camino correcto. Yo digo sírvelo como quieras, ambos son igualmente deliciosos.

bollos de suero de leche

Cómo almacenar bollos

Trate bien sus bollos caseros y durarán de 1 a 3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puede meterlos en el refrigerador en un recipiente hermético y pueden sobrevivir hasta una semana. ¡Simplemente no espere que estén tan húmedos como cuando estaban recién horneados!

bollos de suero de leche

bollos de suero de leche

Amar Alimento Alimentar
¡Disfrute de deliciosos e indulgentes bollos de suero de leche! Son húmedos, mantecosos y llenos de sabor; también son fáciles de hacer y perfectos con una taza de café.
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Tiempo de preparacion 5 minutos
tiempo de coccion 12 minutos
tiempo total 17 minutos
Platón Desayuno, Postre, Merienda
Cocina Británico
raciones 12 Hace
calorías 299 kcal

Ingredientes
 
 

Elaboración paso a paso
 

  • Primero precalentar el horno a 220°C / 200°C Ventilador
    Precaliente el horno 220 grados
  • En un tazón para mezclar, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva un poco.
    450 Gramos Harina leudante, 1 Cucharadita de polvo para hornear, 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • A continuación, agregue su margarina.
    175 Gramos Margarina
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Frote los ingredientes con las yemas de los dedos hasta que parezcan pequeñas migas de pan.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Agregue el azúcar y las pasas y mezcle.
    4 cucharadas de azúcar en polvo, 100 gramos de pasas
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Forma un pozo en el centro de los ingredientes con una espátula.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • En un tazón para mezclar separado, mezcle un huevo y el suero de leche hasta que estén bien combinados.
    150 mililitros de suero de leche, 2 huevos medianos
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Vierta la mezcla de huevo y leche en el pozo.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Usando una espátula, junte la mezcla, hasta que forme una masa suave y ligeramente pegajosa (no mezcle demasiado)
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Coloque la masa del bollo sobre una superficie de trabajo enharinada.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Golpee suavemente la masa del bollo para formar una masa espesa de unos 3 cm de grosor.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Con un cortador de galletas redondo de 7 cm (2 ¾ pulgadas), corte las formas de los bollos. Reúna los recortes de masa en una bola y repita el proceso hasta que se agote la masa.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Coloque los bollos en una bandeja para hornear engrasada.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Bata el segundo huevo y cepille la parte superior de sus bollos asegurándose de cubrirlos uniformemente.
    2 huevos medianos
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Hornee en el horno durante 12 minutos hasta que estén doradas.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Una vez cocido colocar sobre una rejilla para que se enfríe.
    Instrucciones de receta de bollos de suero de leche
  • Servir con mermelada y nata fresca.
    bollos de suero de leche

Notas

Consejos y trucos
Si no tiene suero de leche a mano, puede prepararlo fácilmente agregando una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco a una taza de leche y revolviendo. Deje reposar la mezcla durante unos cinco minutos y listo, ¡tiene suero de leche!
Estos bollos se comen mejor en el día, pero durarán de dos a tres días en un recipiente hermético.
 

Nutrición

calorías: 299kcalCarbohidratos: 39gramoProteína: 6gramoGrasa: 14gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 3gramoGrasa monosaturada: 6gramoGrasa transgénica: 0.003gramoColesterol: 29miligramossodio: 249miligramospotasio: 140miligramosfibras: 1gramoAzúcar: 5gramovitamina a: 583IUVitamina C: 0.5miligramosCalcio: 51miligramosHierro: 1miligramos
Palabra clave suero de mantequilla, postres de suero de leche, té inglés, crema fresca, mermelada, bollos
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Estos bollos de suero de leche son imprescindibles para cualquier entusiasta de la repostería que busque ampliar su repertorio. Son ligeros y esponjosos, con un toque de dulzura, pero aún así tienen una agradable acidez que ayuda a que sean realmente deliciosos. Si está planeando un té de la tarde, ¿por qué no agregar algunos tartas de mermelada para acompañar tus scones, son súper simples de hacer y tienen un sabor delicioso.

Tartas De Mermelada

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