Cómo hacer suero de leche


¡Aprende a hacer suero de leche con solo 2 ingredientes! Nuestra guía práctica de suero de leche fácil de seguir le mostrará los pasos para hacer este ingrediente cremoso.


Publicado: marzo 3, 2023 · Modificado: marzo 11, 2024 por Jennifer Ryan


Cómo hacer suero de leche

¿Necesitas suero de leche para hornear? ¿No odias cuando quieres hacer una receta y descubres que falta un ingrediente? Para mí, el suero de leche es a menudo ese ingrediente. No es algo que la mayoría de la gente tenga a mano muy a menudo, por lo que poder hacer su propio sustituto de suero de leche es el camino a seguir. Esta receta de suero de leche es excelente, ya que puede prepararla con cualquier tipo de leche láctea o sin lácteos.

Cómo hacer suero de leche

¿Qué es el suero de leche?

Suero de la leche es una bebida láctea fermentada y ácida que ha existido desde los días en que se batía la crema para convertirla en mantequilla. Hoy en día, el suero de leche comprado en la tienda está hecho de leche a la que se le agregan bacterias productoras de ácido láctico, lo que le da su característico sabor agrio, que se necesita para hacer los mejores productos horneados, como bollos, panqueques, muffins de desayuno, y la lista continúa. en.

Panqueques De Suero De Mantequilla

¿Por qué usamos suero de leche?

El suero de leche es un ingrediente tan versátil que se puede usar para una variedad de recetas y platos como se mencionó anteriormente. Es rico y cremoso y agrega un sabor ácido a lo que sea que se agregue. En pocas palabras, la razón por la que usamos suero de leche es que es la manera perfecta de agregar un rico sabor y textura a sus recetas favoritas.

Cómo hacer suero de leche

Cómo hacer suero de leche

¡Hacer suero de leche es fácil! Todo lo que necesitas hacer es agregar una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco a una taza de leche y revolver. Deje reposar la mezcla durante unos cinco minutos y listo, ¡tiene suero de leche! Ahora puedes usarlo para hacer panqueques, galletas y otras recetas deliciosas.

bollos de suero de leche

Recetas de postres con Buttermilk

Tantas recetas de postres requieren suero de leche que nunca te faltarán ideas de recetas para hacer. Hicimos una colección de recetas de postres que requieren suero de mantequilla, desde donas de suero de leche hasta pan de plátano con leche de suero de leche, haga clic en el enlace para verlas.

Cómo hacer suero de leche

¿Puedes congelar suero de leche?

¡Apuesta! El suero de leche se congela como un sueño, a diferencia de otros productos lácteos, que tienden a volverse granulados después de congelar el suero de leche. Para asegurarte de obtener el mejor resultado, revuélvelo y colócalo en cubiteras a cucharadas. ¡Pon esos cubos en un ziplock y listo! El suero de leche durará hasta 12 meses si se congela adecuadamente, pero con toda honestidad, creo que es mejor usarlo dentro de los primeros 3 a 4 meses porque conserva mejor su sabor.

Dónde comprar suero de leche

Si desea comprar suero de leche, su mejor opción es dirigirse a la sección de productos lácteos de su supermercado. Si eso no tiene lo que está buscando, considere consultar con las lecherías locales o los mercados de agricultores, es posible que solo tengan el suero de leche tradicional que está buscando. Pero si todo lo demás falla, sabe cómo hacer su propio sustituto de suero de leche.

Cómo hacer suero de leche

Cómo hacer suero de leche

Jennifer Ryan
Cómo hacer Buttermilk usando solo dos ingredientes. Esta receta fácil de seguir te permitirá preparar deliciosas recetas de suero de leche en muy poco tiempo.
5 de 3 votos
Tiempo de preparacion 5 minutos
tiempo total 5 minutos
Platón Bebida
Cocina Americano
raciones 1
calorías 158 kcal

Ingredientes
 
 

  • 250 Mililitros Leche Cualquier tipo de leche servirá, lácteo o sin lácteos.
  • 1 Cucharada Jugo de limon Recién exprimido o de la botella, tú decides

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, agregue 250 mililitros (1 taza) de leche a una jarra medidora.
    250 Mililitros Leche
    Cómo hacer suero de leche
  • Luego, agregue 1 cucharada de jugo de limón en la jarra medidora.
    1 cucharada de jugo de limón
    Cómo hacer suero de leche
  • Revuelva y deje reposar la mezcla durante al menos 5 a 10 minutos.
    Cómo hacer suero de leche
  • Después de un par de minutos, verás que la leche comienza a cuajar y se forman pequeños grumos. Ahora que la leche está cuajada, su suero de leche casero está listo para usar.
    Cómo hacer suero de leche

Notas

Tops y trucos
Puedes usar vinagre en lugar de la cucharada de jugo de limón si lo prefieres, ambos cuajan la leche de la misma manera.
Use su leche favorita, ya sea leche de vaca, soya o leche de nuez. El proceso de cuajado funcionará de la misma manera.

Nutrición

calorías: 158kcalCarbohidratos: 13gramoProteína: 9gramoGrasa: 8gramoGrasa saturada: 5gramoGrasa polinsaturada: 0.3gramoGrasa monosaturada: 2gramoColesterol: 31miligramossodio: 98miligramospotasio: 402miligramosfibras: 0.1gramoAzúcar: 13gramovitamina a: 419IUVitamina C: 6miligramosCalcio: 318miligramosHierro: 0.01miligramos
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Ahora que ha aprendido a hacer suero de leche, ¿por qué no intenta hacer nuestro bollos de suero de leche, son fáciles de hacer y probar, tan deliciosos cubiertos con crema fresca y una cucharada de mermelada de fresa.

bollos de suero de leche

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