¿Qué hay de temporada en diciembre?
¿Qué hay de temporada en diciembre? Descubra los sabores vibrantes de la calabaza de invierno, las manzanas crujientes y las jugosas mandarinas.
Publicado: 12 de mayo de 2024 · Modificado: 12 de mayo de 2024 por Jennifer Ryan

Tabla de contenido
- Cosecha de invierno: explorando la temporada en diciembre
- Calabaza de invierno
- Manzana
- remolacha
- Zanahorias
- Clementina
- arándanos
- Puerro
- Peras
- Granada
- Brócoli
- naranjas
- chirivías
- Nabo sueco
- Pomelo
- Hongos
- Papas
- Rábano
- Patatas dulces
- Topinambur
- Coles de Bruselas
- col rizada
- castañas
- Coliflor
- Repollo
- Apio
- Ganso
- Pavo
A medida que llega el frío de diciembre, me complace compartir con ustedes la maravillosa variedad de productos de temporada que adornan nuestras mesas este mes. Desde abundantes tubérculos hasta suculentos cítricos, descubramos los sabores que alegran la temporada de invierno e inspiran comidas deliciosas para familiares y amigos. Únase a mí en esta guía sobre lo que está de temporada en diciembre y aprovecha al máximo esta época festiva ¡juntos!
Cosecha de invierno: explorando la temporada en diciembre
Calabaza de invierno
El rico sabor y la textura cremosa de las variedades de calabaza de invierno como la nuez y la bellota las hacen ideales para el mes de diciembre. sopas, guisos y asados. La calabaza de invierno agrega una deliciosa dulzura y calidez a cualquier plato cuando se asa hasta que esté caramelizada y tierna, se hace puré para hacer salsas o se hornea en pasteles y guisos.
Manzana
Crujiente, jugosa y aromática, manzanas Sigue siendo una querida fruta de otoño que prospera en diciembre. Se disfruta fresco como refrigerio, se hornea en tartas y patatas fritas o se corta en rodajas. platos de queso, las manzanas aportan un delicioso dulzor y un toque crujiente a cualquier plato.
remolacha
La remolacha, terrosa, vibrante y rica en nutrientes, ofrece versatilidad en las ensaladas, asados y encurtidos de diciembre. Asadas hasta que estén caramelizadas y tiernas, ralladas en ensaladas y repollos, o encurtidas para obtener un condimento picante, las remolachas brindan una deliciosa dulzura y profundidad de sabor.
Zanahorias
Crujientes, dulces y vibrantes, las zanahorias son un tubérculo básico perfecto para las sopas, guisos y platos de diciembre. asados. Asado hasta que esté caramelizado y tierno, rallado en ensaladas y repollo, o cocido a fuego lento en sopas y guisos.
Clementina
Jugosas, dulces y fáciles de pelar, las clementinas ofrecen una deliciosa explosión cítrica para los refrigerios de diciembre. postresy bebidas. Las clementinas, que se disfrutan frescas como refrigerio, en jugo para obtener una bebida refrescante o se agregan a ensaladas y postres, aportan una deliciosa dulzura y acidez a cualquier plato.
arándanos
Rojo agrio, picante y vibrante, arándanos son una fruta de invierno por excelencia, perfecta para las salsas, condimentos y productos horneados de diciembre. cocido a fuego lento salsas y chutneys, horneados en tartas y muffins, o secos para un refrigerio agridulce, los arándanos proporcionan una deliciosa acidez y brillo a cualquier plato.
Puerro
Los puerros, suaves, aromáticos y versátiles, son un sabroso allium ideal para las sopas, guisos y gratinados de diciembre. Salteados hasta que estén tiernos y caramelizados, cocidos a fuego lento en sopas y caldos, o horneados en guisos y quiches.
Peras
Dulces, jugosas y aromáticas, las peras son una fruta muy apreciada por el invierno, perfecta para los postres de diciembre. ensaladasy tablas de quesos. Disfrutadas frescas como refrigerio, cortadas en ensaladas y tablas de queso, o escalfadas y servidas con helado, las peras ofrecen una deliciosa dulzura y elegancia.
Granada
Jugosas, ácidas y llenas de sabor, las granadas son una deliciosa fruta de invierno para las ensaladas, postres y bebidas de diciembre. Saboreadas frescas como refrigerio, espolvoreadas sobre ensaladas y yogur, o exprimidas en jugo para obtener una bebida refrescante, las granadas brindan una deliciosa explosión de sabor picante y vitalidad a cualquier comida.
Brócoli
Tierno, nutritivo y versátil, el brócoli es una verdura crucífera muy apreciada, ideal para las sopas, salteados y ensaladas de diciembre. Cocido al vapor hasta que esté tierno y crujiente, asado hasta que esté caramelizado y crujiente, o mezclado con platos de pasta.
naranjas
Jugosas, dulces y refrescantes, las naranjas son una fruta cítrica muy apreciada, perfecta para las meriendas, postres y comidas de diciembre. bebidas.
chirivías
Las chirivías, dulces, terrosas y aromáticas, son un tubérculo versátil ideal para los asados, sopas y purés de diciembre. Asadas hasta que estén caramelizadas y tiernas, cocidas a fuego lento en sopas y guisos, o trituradas en purés cremosos, las chirivías añaden una deliciosa dulzura y profundidad de sabor a cualquier plato.
Nabo sueco
Los colinabos, con sabor a nuez, dulces y abundantes, son un tubérculo sabroso perfecto para las sopas, guisos y asados de diciembre. Asado hasta que esté caramelizado y tierno, triturado para obtener purés cremosos o cocido a fuego lento en sopas y guisos.
Pomelo
Las toronjas, picantes, refrescantes y aromáticas, brindan un toque picante a los refrigerios, ensaladas y bebidas de diciembre. Los pomelos, que se disfrutan frescos como refrigerio, segmentados en ensaladas y postres, o en jugo para obtener una bebida refrescante, añaden un delicioso sabor picante y brillo a cualquier plato.
Hongos
Los champiñones, terrosos, sabrosos y versátiles, son un hongo querido perfecto para las sopas, guisos y salsas de diciembre. Salteados hasta que estén dorados y crujientes, cocidos a fuego lento en sopas y risottos, o a la parrilla y servido como guarnición.
Papas
Reconfortante, versátil y satisfactorio, patatas son un tubérculo básico ideal para los asados, gratinados y purés de diciembre. Asado hasta que esté crujiente y dorado, triturado para obtener purés cremosos o hervido y mezclado con ensaladas, las patatas añaden una deliciosa calidez y textura a cualquier plato.
Rábano
Crujientes, picantes y vibrantes, los rábanos son un tubérculo refrescante perfecto para las ensaladas, encurtidos y ensaladas de repollo de diciembre. Cortado en ensaladas y sándwiches para darle un toque de color y crujiente, encurtido para obtener un condimento picante o asado hasta que esté tierno y dulce.
Patatas dulces
Dulce, cremosa y nutritiva, patatas dulces son un tubérculo querido ideal para los asados, guisos y pasteles de diciembre. Asado hasta que esté caramelizado y tierno, triturado para obtener purés cremosos o horneado para tartas y gratinados.
Topinambur
Con sabor a nuez, terrosas y versátiles, las alcachofas de Jerusalén son un tubérculo sabroso perfecto para las sopas, asados y gratinados de diciembre. Asado hasta que esté caramelizado y tierno, hecho puré para hacer sopas y salsas cremosas, o salteado hasta que esté dorado y crujiente.
Coles de Bruselas
Pequeño, vibrante y lleno de sabor, coles de Bruselas son una verdura de invierno por excelencia que brilla en diciembre. Asado hasta que esté caramelizado y crujiente, salteado con ajo y tocino o afeitado en ensaladas.
col rizada
Rica en nutrientes y abundante, la col rizada es una hoja verde versátil que prospera en las temperaturas más frías de diciembre. Masajeada en ensaladas para obtener ternura, salteada con ajo y limón o mezclada en batidos, la col rizada añade una deliciosa terrosidad y textura a cualquier plato.
castañas
Rico, a nuez y aromático, castañas son un regalo de temporada sinónimo de vacaciones. Asado hasta que esté tierno y fragante, cocido a fuego lento en sopas y guisos, o hecho puré en salsas cremosas y rellenos.
Coliflor
Versátil y nutritiva, la coliflor es una verdura crucífera muy apreciada, perfecta para los asados, gratinados y sopas de diciembre. Asado hasta que esté caramelizado y crujiente, triturado hasta obtener purés cremosos o mezclado con especias y asado.
Repollo
Crujiente, crocante y nutritivo, el repollo es un vegetal básico ideal para las ensaladas y ensaladas de diciembre. frituras. Triturado en ensaladas y repollo, salteado hasta que esté tierno y caramelizado, o encurtido para obtener un condimento picante, el repollo agrega un delicioso crujido y frescura a cualquier plato.
Apio
Aromático y sabroso, el apio es una verdura versátil que agrega profundidad de sabor a las sopas, guisos y caldos de diciembre. Picado en mirepoix para sopas y salsas, rebanado en ensaladas y salteados, o relleno con queso crema para un refrigerio crujiente.
Ganso
Rico, sabroso y suculento, el ganso es un ave festiva tradicional que realza las fiestas festivas de diciembre. Asado hasta que esté dorado y crujiente, estofado hasta que esté tierno y jugoso, o ahumado para obtener un sabor ahumado profundo, el ganso agrega una deliciosa riqueza y elegancia a cualquier mesa festiva.
Pavo
Jugoso, tierno y versátil, el pavo es un favorito pájaro de vacaciones adornando las reuniones festivas de diciembre. Asado hasta que esté dorado y suculento, ahumado para obtener un sabor ahumado intenso o asado a la parrilla para obtener un exterior carbonizado y un interior jugoso, el pavo constituye una deliciosa pieza central para cualquier comida festiva.
Con la gran variedad de productos frescos y delicias navideñas de diciembre a nuestro alcance, saboreemos los sabores de la temporada y creemos comidas deliciosas que calientan el corazón y nutren el alma. Para obtener más inspiración gastronómica, consulte nuestro lista de vacaciones gastronómicas para diciembre, o únete a nosotros en medios de comunicación social donde compartimos más que recetas.