¿Qué hay de temporada en junio?
¿Qué hay de temporada en junio? ¡Celebre el verano con bayas frescas de la granja, verduras de jardín y frutas bañadas por el sol llenas de sabor!
Publicado: 6 de mayo de 2024 · Modificado: 6 de mayo de 2024 por Jennifer Ryan
Tabla de contenido
- Qué hay de temporada en junio: una gran cantidad de productos frescos
- Fresas
- Ruibarbo
- remolacha
- Zanahorias
- Albaricoques
- Cerezas
- Pepinos
- Coliflor
- calabacín
- Cebollas
- Rábano
- Alcachofas
- Hinojo
- Judías verdes
- melones
- Pimiento morrón
- Frambuesa
- Espárragos
- Berenjena
- Arándanos
- Repollo
- Acelga
- Lechuga
- melocotones
Como entusiasta y defensora de la alimentación de temporada, me entusiasma compartir la abundancia de ingredientes frescos y sabrosos que junio trae a nuestras mesas. Desde frutas jugosas hasta vegetales vibrantes, June ofrece una amplia variedad de productos que son perfectos para crear comidas deliciosas y nutritivas. Exploremos algunos de los aspectos más destacados de la temporada este mes:
Qué hay de temporada en junio: una gran cantidad de productos frescos
Fresas
Junio presagia la llegada de lo dulce y jugoso. fresas, lleno de sabor y perfecto para disfrutarlo fresco o incorporarlo a una variedad de platos. Ya sea para ensaladas, mezclado con batidos, o horneado en pasteles y tartas, las fresas añaden una deliciosa dulzura y un color vibrante a cualquier comida.
Ruibarbo
Con su sabor agrio y sus vibrantes tallos rojos, el ruibarbo es un ingrediente versátil que brilla en junio. Ya sea horneado en forma de tartas y desmenuzados, cocido a fuego lento en compotas y mermeladas, o guisado y servido sobre helado, el ruibarbo añade un delicioso sabor picante y un color vibrante tanto a platos dulces como salados.
remolacha
Junio trae una gran cantidad de remolachas dulces y terrosas, perfectas para asar, encurtir o incorporar en ensaladas y guarniciones. Ya sea asadas hasta que estén caramelizadas y tiernas, ralladas crudas para ensaladas o mezcladas en sopas y salsas, las remolachas añaden una deliciosa dulzura y un color vibrante a cualquier plato.
Zanahorias
Con su sabor dulce y su vibrante tono naranja, zanahorias son un ingrediente básico en la oferta de productos agrícolas de junio. Ya sea asadas hasta caramelizadas, ralladas para ensaladas o mezcladas en sopas y salsas, las zanahorias añaden una deliciosa dulzura y un sabor terroso a una amplia variedad de platos.
Albaricoques
Junio marca el pico de la temporada de albaricoques, con sus frutas jugosas y fragantes, perfectas para disfrutarlas frescas o incorporarlas a una variedad de platos. Ya sea que se consuman directamente como refrigerio, se horneen en pasteles y tartas o se cocinen a fuego lento en mermeladas y chutneys, los albaricoques añaden una deliciosa dulzura y un aroma floral a cualquier plato.
Cerezas
Dulces, jugosas y llenas de sabor, las cerezas son otro punto destacado de la oferta de productos agrícolas de junio. Ya sea que se disfruten frescas como refrigerio, se horneen en pasteles y tartas o se mezclen en batidos y cócteles, las cerezas añaden una deliciosa dulzura y un color vibrante a cualquier plato.
Pepinos
Crujientes, refrescantes e hidratantes, los pepinos son un ingrediente básico en las ensaladas, sándwiches y platos de verano de junio. Ya sea cortados en rodajas finas y mezclados con ensaladas, encurtidos para obtener un condimento picante o mezclados en un refrescante gazpacho, los pepinos añaden un delicioso crujido y un sabor sutil a cualquier plato.
Coliflor
Con su naturaleza versátil y su sabor suave, la coliflor es una verdura versátil perfecta para los platos de junio. Ya sea asada hasta que esté caramelizada y crujiente, triturada como una alternativa baja en carbohidratos a las papas o hecha puré para sopas y salsas, la coliflor agrega una textura y un sabor deliciosos a una amplia variedad de platos.
calabacín
También conocido como calabacín, el calabacín es una verdura versátil que brilla en junio por su textura tierna y sabor suave. Ya sea asado a la parrilla hasta que se queme y caramelizado, enrollado en espiral para hacer fideos como alternativa a la pasta baja en carbohidratos o horneado en panes y pasteles, el calabacín agrega una deliciosa dulzura y humedad a cualquier plato.
Cebollas
Con su sabor picante y aroma aromático, las cebollas son un ingrediente básico en los sabrosos platos de junio. Ya sea salteadas hasta que estén doradas y caramelizadas, mezcladas en salsas y sopas o encurtidas para obtener un condimento picante, las cebollas añaden profundidad y riqueza a una amplia variedad de platos.
Rábano
Con su textura crujiente y sabor picante, los rábanos son una adición refrescante a las ensaladas, sándwiches y aperitivos de junio. Ya sea cortados en rodajas finas y mezclados con ensaladas, encurtidos para obtener un condimento picante o servidos con mantequilla y sal como refrigerio sencillo, los rábanos añaden un delicioso toque crujiente y picante a cualquier plato.
Alcachofas
Junio trae la llegada de alcachofas tiernas y sabrosas, perfectas para cocinar al vapor, asar o incorporar a ensaladas y guarniciones. Ya sea que se sirvan con una salsa picante, se agreguen a platos de pasta o se mezclen en salsas y productos para untar, las alcachofas agregan una deliciosa terrosidad y complejidad a cualquier plato.
Hinojo
Con su sutil sabor a anís y su textura crujiente, el hinojo es una verdura versátil que brilla en los platos de junio. Ya sea afeitado finamente y mezclado con ensaladas, asado hasta que esté caramelizado y tierno, o estofado hasta que esté suave y fragante, el hinojo agrega una deliciosa dulzura y aroma a una amplia variedad de platos.
Judías verdes
Con su textura tierna y color vibrante, las judías verdes son una verdura versátil perfecta para las ensaladas de junio. friturasy guarniciones. Ya sea cocidas al vapor hasta que estén tiernas y crujientes y servidas con un chorrito de limón, salteadas con ajo y almendras o mezcladas con platos de pasta, las judías verdes añaden un delicioso crujido y frescura a cualquier plato.
melones
Junio marca la llegada de los melones dulces y jugosos, perfectos para disfrutarlos frescos o incorporarlos a una variedad de platos. Ya sea cortado en ensaladas, mezclado con batidos, o servidos como postre refrescante, los melones añaden una deliciosa dulzura e hidratación a cualquier plato.
Pimiento morrón
Con sus colores vibrantes y su sabor dulce, los pimientos morrones son un ingrediente versátil perfecto para los platos de junio. Ya sea asado hasta que esté caramelizado y tierno, relleno con rellenos salados o cortado en rodajas finas y mezclado con ensaladas y frituras.
Frambuesa
Dulces, jugosas y llenas de sabor, las frambuesas son una fruta muy apreciada y perfecta para los postres, desayunos y meriendas de junio. Ya sea que se disfruten frescas como refrigerio, se horneen en pasteles y tartas o se mezclen en batidos y tazones de yogur, las frambuesas agregan una deliciosa dulzura y un color vibrante a cada plato.
Espárragos
Junio marca el final de la temporada de espárragos, con sus tiernos tallos perfectos para disfrutarlos frescos o incorporarlos a una variedad de platos. Ya sea asados hasta caramelizados, asados a la parrilla a la perfección o simplemente cocidos al vapor y servidos con un chorrito de limón, los espárragos añaden un delicioso sabor crujiente y terroso a cualquier plato.
Berenjena
También conocida como berenjena, la berenjena es una verdura versátil que brilla en junio por su rico sabor y textura carnosa. Ya sea asado a la parrilla hasta que esté ahumado y tierno, asado hasta caramelizado y cremoso, o cocido a fuego lento en guisos y curry.
Arándanos
Dulces, jugosos y llenos de sabor, los arándanos son una fruta muy apreciada y perfecta para los postres, desayunos y meriendas de junio. Ya sea que se disfruten frescos como refrigerio, se horneen en pasteles y muffins o se mezclen en batidos y tazones de yogur, los arándanos añaden una deliciosa dulzura y un color vibrante a cualquier plato.
Repollo
Con su textura crujiente y sabor suave, el repollo es una verdura versátil que es perfecta para las ensaladas, repollos y guarniciones de junio. Ya sea desmenuzado finamente y mezclado con ensaladas, fermentado para hacer chucrut o estofado hasta que esté tierno y servido como guarnición abundante, el repollo agrega un delicioso crujido y frescura a cualquier plato.
Acelga
Con sus hojas tiernas y colores vibrantes, las acelgas son una hoja verde versátil que es perfecta para las ensaladas, sopas y salteados de junio. Ya sea marchitos en platos de pasta, salteados con ajo y aceite de oliva o mezclados en batidos y jugos, las acelgas añaden un delicioso sabor terroso y frescor a cualquier plato.
Lechuga
Crujiente, refrescante e hidratante, la lechuga es un ingrediente básico en la dieta de junio. ensaladas, bocadillos y platos de verano. Ya sea que se use como base para ensaladas, sándwiches y wraps, o se mezcle en batidos y jugos, la lechuga agrega un delicioso crujido y frescura a cualquier plato.
melocotones
Dulces, jugosos y llenos de sabor, los duraznos son una fruta muy apreciada y perfecta para los postres, desayunos y meriendas de junio. Ya sea que se disfruten frescos como refrigerio, se horneen en pasteles y tartas o se mezclen en batidos y tazones de yogur, los duraznos agregan una deliciosa dulzura y un color vibrante a cualquier plato.
La incorporación de estos ingredientes de temporada en sus comidas no solo garantiza que disfrute de los productos más frescos y sabrosos disponibles, sino que también apoya a los agricultores locales y promueve hábitos alimentarios sostenibles. Para obtener más inspiración gastronómica, consulte nuestro lista de vacaciones gastronómicas para junio, o únete a nosotros en medios de comunicación social donde compartimos más de recetas.