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Hornear donas en casa es una experiencia tranquila y placentera. La cocina se calienta suavemente. La masa se prepara en un tazón. Las donas salen del horno doradas y fragantes, con su suave interior listo para ser bañadas en un glaseado rosa brillante. Estas donas veganas horneadas son ligeras, dulces y encantadoras, con una simplicidad alegre que las hace ideales para el desayuno, el postre o cualquier momento.
Esta receta demuestra que la comida reconfortante puede ser a la vez vegetal y un capricho. Hechas sin huevos ni lácteos, y sin necesidad de freír, estas donas son un éxito para quienes buscan crear delicias de panadería con solo un tazón y un molde para donas.
Una dona para la cocina moderna
Las donas tradicionales suelen llevar levadura, huevos y aceite para freír, lo que puede hacerlas parecer un proyecto de fin de semana. Estas donas veganas horneadas evitan todo eso. La masa se prepara en minutos con ingredientes básicos de la despensa, se vierte en un molde para donas y se hornea hasta que esté firme. Sidra de manzana. vinagre y la leche vegetal se combinan para imitar la riqueza y ternura del suero de leche, mientras que el polvo de hornear proporciona el crecimiento.
El resultado es una dona suave y jugosa que mantiene su forma y se adapta de maravilla al glaseado. El glaseado de fresa está teñido con unas gotas de colorante alimentario y rematado con divertidas chispas. El color recuerda al clásico donut de dibujos animados, pero el sabor es aún más sofisticado.
Opciones compradas en la tienda
Si hornear no es una opción, hay algunas donas veganas compradas en la tienda que vale la pena probar.
En el Reino Unido, Krispy Kreme vende un donut glaseado original certificado como vegano (y varias otras variedades veganas) disponibles tanto en tiendas como para entrega nacional, incluidos clásicos como el de chocolate y naranja, el de caramelo glaseado, el de fresa glaseado, el de galletas y crema, y más.
Greggs también ofrece un donut glaseado en forma de anillo apto para veganos; la receta de su clásico donut glaseado en forma de anillo se actualizó para que sea completamente vegano y ese artículo ahora se vende en tiendas de todo el país.
En Estados Unidos, Dunkin' actualmente no ofrece donas veganas. Sí ofrecen productos veganos como bagels y papas hash brown. tostada de aguacate, e incluso la tarta de manzana trenzada accidentalmente vegana, pero a partir de 2025 no habrá donas a base de plantas en el menú.
Hasta que más panaderías y cadenas amplíen sus opciones de donas veganas, hornear en casa sigue siendo la forma más confiable y satisfactoria de disfrutar de donas frescas a base de plantas.
Coberturas y rellenos veganos creativos
¿Buscas inspiración? Prueba estos ingredientes veganos:
- hojuelas de coco tostadas
- Rodajas de fruta fresca como fresas o kiwi
- Nueces tostadas trituradas
- Mini malvaviscos veganos
- Cacao en polvo o azúcar con canela
- Mermelada, jalea o mantequilla de manzana como relleno.
- Glaseado de arce o glaseado de vainilla
Las opciones están limitadas únicamente por tu imaginación y lo que tengas en tus armarios.
La mejor receta de donas veganas de la historia
Ingredientes
para las donas
- 180 gramo Harina
- 65 gramo Azúcar glas
- ½ cucharadita Baking powder
- 60 mililitros Petróleo para esta receta usé aceite de girasol
- 190 mililitros Leche de soja sin azúcar pero puedes usar la leche que prefieras
- ½ cucharadita Extracto de vainilla
- 1.5 cucharadita vinagre de sidra de manzana
para el glaseado
- 190 gramo Azúcar en polvo
- 2-4 cucharada Leche Usé leche de soya sin azúcar
- Unos pocos gotas Colorante alimentario rosa
- Unos pocos gotas saborizante de fresa
- 35 gramo Chispitas de tu elección Usé confeti de unicornio y hebras de colores.
Elaboración paso a paso
para hacer las donas
- Lo primero es lo primero, precaliente su horno a 190°C/ 375°F
- Agregue la leche y el vinagre de sidra de manzana en un tazón y déjelo durante 10 minutos para que la leche cuaje.1,5 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, 190 mililitros de leche de soja sin azúcar
- Pon todos los demás ingredientes en el bol. Y agrega tu leche cuajada.180 g de harina, 65 g de azúcar en polvo, ½ cucharadita de levadura en polvo, 60 mililitros de aceite, ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Simplemente mezcle los ingredientes durante aproximadamente un minuto o hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.
- Vierta la mezcla de donas veganas del tazón en una jarra medidora.
- Engrasa el molde de donuts (para ello puedes utilizar aceite en spray o mantequilla vegana).
- Luego, simplemente vierta la mezcla de donas veganas en los anillos de donas en la lata (trate de no poner nada de la mezcla en el centro, ya que queremos que nuestras donas tengan el centro vacío).
- Luego, simplemente coloque sus donas en su horno precalentado durante 12 minutos (con diferentes hornos, los tiempos pueden variar).
- Una vez cocidas, deje las donas en la lata de donas durante un minuto para que se enfríen un poco (esperar hace que sea más fácil sacar sus deliciosas donas de la lata).
- A continuación, coloque las donas veganas en una rejilla para que se enfríen.
- Mientras las donas se enfrían, tome sus ingredientes para hacer el hermoso glaseado para colocar encima de sus donas horneadas veganas.
Para hacer el glaseado
- Nuevamente, esto es súper fácil de hacer, simplemente agregue los ingredientes en un tazón de Pyrex y mezcle hasta que esté suave y líquido, con una textura muy pegajosa. (siempre use un recipiente de vidrio cuando use colorante para alimentos, ya que puede manchar su mejor porcelana)190 g de azúcar glas, Unas gotas de colorante alimentario rosa, Unas gotas de aroma de fresa, 2-4 cucharadas de leche
- Sumerja y agite la parte superior de sus donas en el hermoso glaseado rosa y luego colóquelo en una rejilla de alambre.
- Luego, por último, pero no menos importante, espolvorea con tu elección de chispas o confeti comestible.35 g Sprinkles de tu elección
- Espere a que el glaseado de la dona se asiente, luego coma y disfrute.
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Notas
Nutrición
2 comentarios sobre “Best Vegan Donut Recipe Ever”
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Estas donas veganas horneadas demuestran que hacerlas en casa puede ser más fácil, saludable y divertido que comprarlas en la tienda. Son suaves y tiernas, con un borde ligeramente crujiente y un acabado rosa intenso que las hace casi demasiado bonitas para comerlas.
Casi.
Así que adelante. Precalienta el horno, saca el tazón y pruébalo tú mismo. Quizás descubras que una sola tanda nunca es suficiente.
¿Hay otros aderezos y rellenos aptos para veganos que recomendaría?
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