Rosinen-Frühstücks-Muffins
Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen und nahrhaften Rosinen-Frühstücksmuffins! Vollgepackt mit süßen und gesunden Zutaten.
Veröffentlicht: 7. September 2023 · Geändert: 16. Oktober 2024 von Jennifer Ryan
Dies ist mein Rosinen-Frühstücksmuffin-Rezept. Diese sind meine eigene Erfindung und sind eine Mischung aus Muffins und Scones, was ich ziemlich cool fand. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für unterwegs und auch eine tolle Ergänzung für das Mittagessen in der Schule. Sie kleben nicht und bilden auch nicht viele Krümel, sodass sie perfekt für Büro- oder Schulsnacks sind. Sie halten sich auch 4-5 Tage, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, wie gesagt, perfekt für Brotdosen. Es wäre eine schöne Ergänzung zu jedem Frühstück oder Brunch, das Sie auch mit Freunden haben.
Was sind Rosinen?
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal in meinen sozialen Medien veröffentlichte, wurde ich von einigen Leuten gefragt, was Rosinen seien und was der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen sei. Rosinen und Sultaninen sind beides Traubensorten, die etwa drei Wochen lang getrocknet wurden. Rosinen werden normalerweise in der Sonne getrocknet. Die Trauben werden beim Trocknen dunkler, was den Rosinen ihre dunkelbraune/lila Farbe verleiht. Rosinen werden in vielen Regionen der Welt angebaut und können roh gegessen oder zum Kochen verwendet werden. Sowohl Rosinen als auch Sultaninen werden aus der gleichen Art weißer Traube hergestellt. Der Unterschied zwischen beiden ist der Trocknungsprozess. Wie ich bereits sagte, werden Rosinen normalerweise ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe sonnengetrocknet. Der langsame Trocknungsprozess hilft, die Nährstoffe der Trauben zu erhalten und macht sie zu einer gesünderen Wahl für Sultaninen.
Sultaninen werden verarbeitet, bevor sie getrocknet werden; sie werden normalerweise in Pflanzenöl und dann in eine saure Formulierung getaucht; zuletzt werden sie getrocknet. Aufgrund des Prozesses, der vor dem Trocknen der Sultaninen angewendet wird, können sie im Vergleich zu den Rosinen etwas weniger Nährstoffe behalten.
Sind Rosinen gut für Sie?
Rosinen sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen; Sie sind auch reich an Ballaststoffen. Diese kleine Trockenfrucht ist von Natur aus süß, aber für ihre Größe ziemlich zucker- und kalorienreich. Rosinen sollten Sie in Maßen essen. Als zusätzlichen Bonus sind Rosinen hervorragend geeignet, um eine bessere Verdauung zu unterstützen. Was gibt es Schöneres, als den Tag mit ein paar Rosinen in Ihren gesunden Frühstücksmuffins zu beginnen?
Frühstücksideen für englische Muffins
Wenn es um Frühstücksmuffins und die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zutaten geht, die Sie hinzufügen können, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Hier ist eine kleine Liste von Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Bananen-Frühstücks-Muffins Blaubeer-Frühstücks-Muffins (einfach die Rosinen gegen frische Blaubeeren tauschen) Schoko-Chips-Muffins (nichts, was man jeden Tag essen würde, aber jeder braucht hin und wieder ein bisschen Schokolade in seinem Leben. Kürbis-Muffins (ich warte immer bis zur Kürbis-Saison um diese zuzubereiten, da frischer Kürbis mehr Geschmack hat als aus der Dose) Oder Sie können eine herzhafte Option wählen und ein Frühstücksei-Muffin essen.
Was ist der beliebteste Muffin der Welt?
Einige der beliebtesten Muffins der Welt sind:
Maisbrot-Muffins sind ein herzhafter Favorit, perfekt als Beilage oder Snack.
Chocolate Chip Muffins sind ein klassischer Favorit, hergestellt aus halbsüßen oder dunklen Schokoladenstückchen und einer leichten, flauschigen Textur.
Triple Chocolate Muffins sind für den Schokoladenliebhaber, mit Kakaopulver, geschmolzener Schokolade und Schokoladenstückchen.
Pumpkin Spice Muffins kombinieren die Aromen des Herbstes in einem feuchten und köstlichen Muffin.
Apfel-Zimt-Muffins sind ein süß-würziger Leckerbissen mit einem knusprigen Topping aus Zimt und Zucker.
Zitronen-Mohn-Muffins sind ein pikanter und leichter Muffin mit einem Hauch von Zitrone und einer knusprigen Textur aus den Mohnsamen.
Karottenmuffins sind eine etwas gesündere Option mit Karotten, Rosinen und Gewürzen.
Aber natürlich ist keines davon mit unserem eigenen Rezept für Rosinenfrühstücksmuffins vergleichbar.
Rosinen-Muffins zum Frühstück
Zutaten
- 100 G Rosinen
- 227 G Selbstaufziehendes Mehl
- 1/2 TL Salz
- 110 G Hellbrauner Zucker
- 15 G Kristallzucker
- 75 G Butter bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 180 ml Milch Ihr Favorit, ich habe Sojamilch verwendet
Anleitungen
- Das erste, was Sie tun müssen, ist, Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius (400ºF) vorzuheizen.
- Schnappen Sie sich eine Muffinform und legen Sie eine Muffinkuchenform aus Papier in jedes Feld.
- In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen. Anschließend mit einem Aufsatz oder Holzlöffel cremig rühren110 g hellbrauner Zucker, 15 g Kristallzucker, 75 g Butter, 1 TL Vanilleextrakt, 180 ml Milch
- Fügen Sie Ihr Salz hinzu, geben Sie dann langsam die Mehlmischung in den Muffinteig und mischen Sie alles gut.1/2 TL Salz, 227 g selbstaufgehendes Mehl
- Fügen Sie nun Ihre Rosinen hinzu und geben Sie dem Teig eine letzte gute Mischung.100 g Rosinen
- Den Teig gleichmäßig auf die Papierkuchenförmchen verteilen
- Die Muffinform in den vorgeheizten Ofen schieben und 18-20 Minuten backen.
- Um zu testen, ob sie gar sind, verwenden Sie eine Gabel oder einen Spieß und stechen Sie in eines der Muffinoberteile. Wenn es herauskommt, reinigen Sie es, wenn es mit etwas Teig herauskommt, und schieben Sie es für ein paar weitere Minuten zurück in den Ofen.
- Muffins zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
Notizen
Ernährung
2 Gedanken zu “Raisin Breakfast Muffins”
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Das ist es, du bist fertig, das ist so ein einfaches Rezept. Ich hoffe, Sie genießen diese Frühstücksmuffins genauso wie meine Familie und Freunde. Wenn Sie noch nach weiteren Frühstücksideen suchen, sehen Sie sich unsere leckeren an Smoothie-Rezepte. Das Mango-Ananas-Smoothie-Bowl ist einer meiner Favoriten.
Bleiben Sie dran, denn ich werde bald meinen neuen keto-freundlichen Schlankheitswelt-Frühstücksmuffin veröffentlichen. Folgen Liebe Essen Futter in den sozialen Medien, wo Sie alle unsere neuen Rezepte sehen, sobald sie jede Woche herauskommen.
Das nenne ich ein Frühstück!! Muffins zum Frühstück 😁
Leckereien zum Frühstück sind die besten.