Gezuckerte Preiselbeeren
Das beste Rezept für gezuckerte Preiselbeeren für festliche Zusammenkünfte.
Veröffentlicht: Dezember 24, 2021 · Geändert: Februar 17, 2025 von Jennifer Ryan
Nur wenige Dinge versprühen Festtagsstimmung so sehr wie das Funkeln gezuckerter Cranberries. Ihre zarte, kristallisierte Beschichtung verwandelt säuerliche Beeren in einen Leckerbissen, der optisch ebenso umwerfend wie köstlich ist. Ob über einen glasierten Kuchen gestreut, auf einem Cocktailglas platziert oder handvollweise genossen, diese kandierten Cranberries bieten die perfekte Balance aus Süße und Säure. Mit nur wenigen einfachen Schritten können Sie eine umwerfende Festtagsgarnierung kreieren, die wie ein Gourmet aussieht, aber nur minimalen Aufwand erfordert – eine ideale Ergänzung für jede festliche Zusammenkunft.
Der Reiz gezuckerter Cranberries: Eine zeitlose Feiertagstradition
Es gibt einen Grund, warum gezuckerte Cranberries seit Generationen zu den beliebtesten Festtagsspeisen gehören. Ihre leuchtend rote Farbe, umhüllt von einer zarten Schicht kristallisierten Zuckers, wertet jedes Festtagsgebäck sofort auf. Neben ihrem ästhetischen Reiz bieten sie einen reizvollen Texturkontrast – das Knirschen des Zuckers weicht der säuerlichen Saftigkeit der Beere. Diese glänzenden Cranberries sind eine vielseitige Ergänzung für jeden festlichen Anlass und wecken ein Gefühl von Nostalgie und Feierlichkeit.
Zutaten und Werkzeuge, die Sie zur Herstellung gezuckerter Cranberries benötigen
Für die Herstellung von gezuckerten Cranberries werden nur drei Grundzutaten benötigt:
- Frische Preiselbeeren
- Kristallzucker
- Wasser
Zu den wichtigsten Utensilien gehören ein kleiner Kochtopf, ein Schaumlöffel, Backpapier und ein Backblech. Mit diesen einfachen Zutaten können Sie in weniger als 30 Minuten eine elegante Köstlichkeit zubereiten.
So verwenden Sie gezuckerte Cranberries in Feiertagsdesserts und -getränken
- Dessertgarnitur: Streuen Sie sie für einen Zuckergusseffekt über Kuchen, Käsekuchen und Cupcakes.
- Cocktail Dekoration: Spießen Sie sie auf Cocktailspieße, um Ihren Feiertagsgetränken eine festliche Note zu verleihen.
- Wurstplatten: Kombinieren Sie sie mit Käse und Nüssen für einen auffälligen Geschmackskontrast.
- Snack: Genießen Sie sie pur als leicht kandierten Leckerbissen.
Aufbewahrungstipps: So bleiben gezuckerte Cranberries frisch und knackig
Um ihre knackige Konsistenz zu erhalten, bewahren Sie gezuckerte Cranberries bis zu zwei Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Für eine längere Lagerung lagern Sie sie im Kühlschrank, aber beachten Sie, dass Feuchtigkeit einen Teil der Zuckerschicht auflösen kann. Rollen Sie sie bei Bedarf vor dem Servieren erneut in Zucker.
Sind gezuckerte Cranberries gesund? Ernährungsvorteile und Überlegungen
Cranberries sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen und daher eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung. Allerdings erhöht die Zuckerschicht ihren Kaloriengehalt, daher sollten sie in Maßen genossen werden. Trotzdem bleiben sie eine gesündere Alternative zu vielen anderen Feiertagssüßigkeiten.
Gezuckerte Preiselbeeren
Anleitungen
Preiselbeeren vorbereiten
- Als erstes werden zwei Backbleche mit Backpapier ausgelegt und zur Seite gestellt.
- Waschen Sie Ihre frischen Cranberries und lassen Sie überschüssiges Wasser ab.300 g frische Preiselbeeren
Wie man Cranberries zuckert
- In einen kleinen Topf 110 g Kristallzucker und 125 ml Wasser geben.220 g Zucker, 125 ml Wasser
- Lösen Sie den Zucker auf, indem Sie ihn einige Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren oder bis der Sirup leicht eingedickt ist. Von der Hitze nehmen.
- Geben Sie Ihre Preiselbeeren nach und nach in den Topf. Rühren Sie die Cranberries beim Kochen regelmäßig um, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit dem Sirup überzogen oder eingeweicht sind. Mit einem Schaumlöffel die Cranberries herausnehmen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig auf Ihrem Tablett verteilt sind und sich nicht berühren. Dies ist wichtig, da sie zusammenkleben und den nächsten Schritt sehr schwierig machen.
- Fahren Sie damit fort, die restlichen Preiselbeeren zu bestreichen und legen Sie sie auf die gleiche Weise auf ein mit Tour ausgelegtes Tablett.
- Die Cranberries etwa eine Stunde ziehen lassen.
- Nach einer Stunde eine Schüssel mit dem restlichen Zucker füllen. Mit einem geschlitzten Löffel jeweils ein paar Cranberries in die Zuckerschale geben und durch Rühren bestreichen.
- Wenn Sie mit der Zuckerbeschichtung fertig sind, übertragen Sie Ihre Preiselbeeren auf das zweite mit Backpapier ausgelegte Backblech, um sie fertig zu trocknen. Fahre damit fort, die restlichen gekochten Preiselbeeren auf die gleiche Weise zu bestreichen. Ihre gezuckerten Cranberries sind fertig und bereit für den Festtagstisch.
Notizen
Ernährung
2 Gedanken zu “Sugared Cranberries”
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Gezuckerte Cranberries verkörpern die Magie der Weihnachtszeit – einfach zuzubereiten und dennoch unbestreitbar elegant. Ob als Dekoration für ein festliches Dessert, als Verfeinerung eines Weihnachtscocktails oder als süß-säuerlicher Snack – sie verleihen jedem Anlass eine Geschmacksexplosion und Schönheit. Wer sein Cranberry-Repertoire erweitern möchte, sollte Folgendes ausprobieren: hausgemachte Cranberry-Soße oder verwenden Sie frische Preiselbeeren in Backwaren. Bleiben Sie dran für weitere Feiertagsrezepte, die Ihre Festtage zu etwas Besonderem machen!
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Ich liebe die Idee, diese Preiselbeeren als Cocktailgarnitur zu verwenden. Haben Sie ein Lieblingsrezept für ein Feiertagsgetränk, das gut dazu passt?
Sie sind perfekt, um eine festliche Note zu verleihen Feiertagscocktails! Einer meiner Favoriten ist ein Cranberry Gin Fizz. Die gezuckerten Cranberries sehen obenauf umwerfend aus und ergänzen den Geschmack des Getränks wunderbar. Sie können sie auch aufspießen, um sie mit Champagner oder einem Feiertagsgetränk zu garnieren. Sangria!