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Amerikanische Pfannkuchen
Flauschige amerikanische Pfannkuchen, hoch gestapelt, in Sirup getränkt und mit Beeren garniert! Tauchen Sie ein in dieses köstliche, leicht zuzubereitende Rezept!
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Zutaten
- 120 Gramm Weizenmehl
- 240 Milliliter Milch
- 1 Esslöffel feiner Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Butter oder Öl die Pfanne einfetten
Zubereitung
- Geben Sie das Mehl, den Zucker und das Backpulver in eine Rührschüssel. Verquirlen Sie die trockenen Zutaten, bis sie gut vermischt sind.120 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Puderzucker, 1 Esslöffel Backpulver
- Schlagen Sie in einer separaten kleinen Schüssel das Ei auf und verquirlen Sie es leicht, bis Eigelb und Eiweiß vollständig vermischt sind.1 Ei
- Machen Sie in der Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde. Gießen Sie das verquirlte Ei hinein, gefolgt von der Milch und dem Vanilleextrakt. Alles verquirlen, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.240 Milliliter Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und lassen Sie sie aufwärmen. Fetten Sie die Pfanne leicht mit Butter oder Öl ein, damit nichts anbrennt.Butter oder Öl
- Gießen Sie eine kleine Menge Teig (etwa 1/4 Tasse) in die Pfanne und formen Sie einen Kreis. 1–2 Minuten braten, oder bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen. Drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie ihn weitere 1–2 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Legen Sie den fertigen Pfannkuchen auf einen Servierteller und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, frischen Beeren oder Schlagsahne.
Notizen
Tipps
- Verwenden Sie einen Messbecher, um den Teig für gleich große Pfannkuchen einzufüllen.
- Für besonders fluffige Pfannkuchen lassen Sie den Teig vor dem Backen 5–10 Minuten ruhen.
- Wenn Sie eine große Menge zubereiten, halten Sie die fertigen Pfannkuchen bis zum Servieren in einem schwach geheizten Ofen (ca. 100 °C) warm.
- Werden Sie kreativ mit den Toppings! Versuchen Sie, für Abwechslung Schokoladenstückchen, Bananenscheiben oder eine Prise Puderzucker hinzuzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 119kcalKohlenhydrat: 20gEiweiß: 4gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfett: 0.003gCholesterin: 32mgNatrium: 239mgKalium: 95mgBallaststoffe: 1gZucker: 4gVitamin A: 106IEKalzium: 175mgEisen: 1mg
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es geworden ist.
2 Kommentare
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Einfach, schnell und lecker! Ich fand den Tipp gut, den Teig ruhen zu lassen, damit die Pfannkuchen fluffiger werden. Hat wunderbar geklappt. Das nächste Mal werde ich sie mit Bananen und Walnüssen probieren!
Freut mich, dass der Tipp bei Ihnen funktioniert hat! Bananen und Walnüsse klingen wie eine fantastische Ergänzung – sie verleihen tollen Geschmack und eine tolle Konsistenz. Lassen Sie mich wissen, wie sie geworden sind, und viel Spaß beim Kochen! 🍌🥞🍴