27 tolle Tomatenrezepte

Dieser in der Pfanne gebratene mediterrane Kabeljau in Tomaten-Basilikum-Sauce ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, kräftige Aromen auf Ihren Esstisch zu bringen. Zarte Kabeljaufilets sind perfekt gegart und mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce aus frischen Kirschtomaten, Basilikum und einem Spritzer Zitrone garniert. Die Kombination aus herzhaften, süßen und würzigen Aromen macht es leicht und dennoch sättigend, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass.

Diese cremige Tomatensuppe mit geröstetem Knoblauch ist das ultimative gemütliche Gericht, perfekt zum Aufwärmen an einem kalten Tag. Vollgepackt mit den reichen Aromen von mit Kräutern gerösteten Tomaten, mildem geröstetem Knoblauch und frischen Gewürzen ist es Wohlfühlessen vom Feinsten. In weniger als einer Stunde fertig, schmeckt es pur oder als klassische Kombination mit schmelzendem Grillkäse. Als Bonus ist es leicht vegan zuzubereiten, sodass jeder diese Schüssel Glück genießen kann!

Dieses Sauerteigbrot mit sonnengetrockneten Tomaten ist die perfekte Mischung aus würzigem Sauerteig und süßen, herzhaften sonnengetrockneten Tomaten, mit einem Hauch Oregano für extra italienisches Flair. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und verwandelt sich in ein Brot, das außen knusprig und innen weich ist. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, der schrittweise Prozess, vom Dehnen und Falten bis zur Gärung über Nacht, macht es überschaubar und lohnend. Servieren Sie es mit Olivenöl zum Dippen oder zu Ihrem Lieblings-Nudelgericht und sehen Sie zu, wie es zu einem neuen Lieblingsgericht im Haushalt wird!

Frischer und geschmackvoller kann Tomatensalat nicht sein! Mit saftigen Tomaten, knackigen roten Zwiebeln und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, alles in einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Knoblauch, ist dieses Rezept so einfach wie köstlich. Es ist die perfekte schnelle Beilage für jede Mahlzeit oder ein erfrischender Snack für sich. Ein leichtes, pikantes Lieblingsgericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten!

Ratatouille ist das ultimative Wohlfühlgericht für den Sommer, vollgepackt mit frischem Gemüse und kräftigen Aromen! Dieses klassische französische Rezept besteht aus Auberginen, Zucchini, Tomaten und Paprika über einer reichhaltigen Tomatensauce mit Knoblauch, garniert mit einem duftenden Kräuterdressing. Das perfekt gebackene Gemüse ist zart, leicht angebraten und strotzt vor mediterraner Köstlichkeit. Servieren Sie es so wie es ist oder kombinieren Sie es mit knusprigem Brot, Polenta oder Reis für ein gesundes, pflanzliches Festmahl, das jeder lieben wird!

Tomaten nach Provence-Art mit Semmelbröseln und Kräutern (Tomates à la provençale) sind eine einfache und doch geschmackvolle Art, Ihre Tomatenküche zu verfeinern! Diese saftigen Tomaten werden in einer Pfanne weich gekocht und dann mit einer duftenden Mischung aus Knoblauch, Petersilie, Kräutern der Provence und knusprigen Semmelbröseln bestreut. Nach kurzem Backen ist das Ergebnis eine goldbraune, pikante Beilage voller mediterranem Flair. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie die köstliche Mischung aus Texturen und Aromen, perfekt für jede Mahlzeit!

Dieses BLT-Sandwich ist eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen. Mit knusprigem Speck, frischen, saftigen Tomaten und knackigem Salat zwischen zwei Brotscheiben ist es das ultimative Mittagsvergnügen!

Mit Parmesan gebratener Spargel mit Tomaten und Balsamico ist die perfekte Beilage, die herzhafte, süße und würzige Aromen vereint. Der Spargel wird mit geriebenem Parmesan, Kirschtomaten, Knoblauch und frischem Basilikum bestreut und dann gebraten, bis er zart und goldbraun ist. Ein Schuss Balsamico-Reduktion verleiht diesem einfachen, aber eleganten Gericht einen süßen Abschluss. Es ist ein einfaches, beliebtes Rezept, das jede Mahlzeit in knapp 20 Minuten aufwertet!

Diese Tomaten-Törtchen mit Blätterteig sind die perfekte Mischung aus flockiger, käsiger und herzhafter Köstlichkeit und eignen sich daher ideal als Snack, Vorspeise oder Brunch. In nur 30 Minuten können Sie einzelne Törtchen mit cremigem Ricotta, Parmigiano-Reggiano und italienischen Kräutern genießen, garniert mit saftigen Heirloom-Tomaten. Der Blätterteig wird schön knusprig und ein abschließender Spritzer Olivenöl und flockiges Meersalz veredeln jeden Bissen.

Diese marinierten Kirschtomaten sind ein lebendiger, saftiger Leckerbissen, der perfekt für den Sommer ist. Mit nur einer Handvoll Zutaten wie Knoblauch, Petersilie und italienischem Dressing vereinen sich die Aromen mühelos. Nach ein paar Stunden Marinieren (oder sogar über Nacht) strotzen diese Tomaten vor würziger Güte und sind eine unwiderstehliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Einfach, frisch und voller Geschmack.

Gebackene Pasta mit Frischkäse ist eine cremige, käsige Variante der viralen gebackenen Feta-Pasta und wird sicher zu einem Lieblingsgericht unter der Woche. Kirschtomaten, Frischkäse, Knoblauch und frische Kräuter werden zusammen gebacken, bis sie goldbraun und sprudelnd sind, und dann mit Pasta, frischem Basilikum und einem Spritzer Zitrone vermischt, um ein Gericht mit reichem Geschmack und Textur zu erhalten. Es ist einfach zuzubereiten, aber dennoch beeindruckend genug für eine Dinnerparty oder ein Date. Mit nur ein paar einfachen Zutaten haben Sie eine wohltuende, unwiderstehliche Mahlzeit, die jeder lieben wird.

Dieses Pesto-Pasta-Rezept bietet eine Explosion frischer Aromen mit Kirschtomaten und Zitrone, ideal für jeden Anlass.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist ganz einfach: Kochen Sie einfach die Nudeln und kochen Sie anschließend die Tomaten und das Pesto zusammen.

Für mehr Abwechslung sorgen Zutaten wie grüne Erbsen, Pilze oder Oliven, um Ihr Pesto-Pasta-Erlebnis zu verbessern.

Caprese-Salat mit Balsamico-Reduktion ist ein frisches und elegantes Gericht, das saftige Tomaten, cremigen Mozzarella und duftendes Basilikum perfekt ausbalanciert. Die süß-würzige Balsamico-Reduktion verleiht dem Gericht den letzten Schliff und hebt diesen Klassiker auf ein ganz neues Niveau. Einfach Tomaten, Mozzarella und Basilikum schichten, mit Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalzflocken bestreuen. Sobald der Balsamico eine sirupartige Konsistenz erreicht hat, träufeln Sie ihn für eine Geschmacksexplosion über den Salat.

Diese herzhafte Zucchini-Tomaten-Suppe mit italienischer Wurst ist ein köstliches und wohltuendes Gericht voller Geschmack. Es beginnt mit pikanter italienischer Wurst, die mit Zwiebeln, Paprika und Sellerie sautiert und dann mit Zucchini, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern wie Basilikum und Thymian geköchelt wird. Ein Hauch Tomatenmark und Parmesankäse verleihen dem Gericht Fülle, während eine Parmesanrinde den Geschmack verstärkt.

Diese hausgemachte Salsa im Restaurant-Stil ist die perfekte Balance aus frischen Aromen und Schärfe und eignet sich daher ideal zum Dippen oder als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte. Mit saftigen Tomaten, einer Prise Würze von Jalapeños und einem Spritzer Limette ist sie in nur 10 Minuten zubereitet. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen, damit sich die Aromen verbinden können, und Sie erhalten eine kräftige, unwiderstehliche Salsa, die garantiert ein Hit wird.

Tomatenmarmelade ist eine perfekte Mischung aus Süße und Würze und sie zu Hause zuzubereiten ist einfacher, als Sie denken! Mit reifen Tomaten, Zwiebeln, braunem Zucker, Essig und einer Prise Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander wird sie zu einer dicken, aromatischen Marmelade eingekocht. Es ist ein vielseitiger Brotaufstrich, der sich hervorragend für alles eignet, von Toast bis hin zu Käseplatten, und das Beste ist, Sie müssen sich keine Gedanken über das Einmachen machen, sondern können sie einfach zubereiten, kochen und genießen!

Bruschetta ist eine italienische Vorspeise aus gegrilltem Brot, mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl und Salz belegt. Es wird normalerweise mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl garniert.

Shakshuka ist ein lebendiges und herzhaftes Gericht, das rauchige Tomatengüte mit zartem Gemüse und perfekt gebackenen Eiern kombiniert. Mit einer Mischung aus Poblanos, Paprika, Zwiebeln und gerösteten Tomaten ist dieses Wunder aus einer Pfanne voller Geschmack. Abgerundet mit zerbröseltem Queso Fresco, frischem Koriander und einer Prise Frühlingszwiebeln ist es ein Brunch-Favorit, der ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich zu essen ist. Probieren Sie es mit knusprigem Brot und Sie werden sehen, warum es bei vielen beliebt ist.

Risotto mit sonnengetrockneten Tomaten ist das ultimative italienische Wohlfühlessen, reichhaltig, cremig und voller Geschmack. Arborio-Reis wird mit Knoblauch, Weißwein und pikanter Hühnerbrühe perfekt gekocht und dann mit würzigen sonnengetrockneten Tomaten, frischem Spinat und Parmesankäse verfeinert. Es ist ein Gericht, das edel wirkt, aber überraschend einfach zu Hause zubereitet werden kann.

Dieses Bloody-Mary-Getränk besteht aus Tomatensaft, Wodka und einer Gewürzmischung für den besonderen Kick. Fügen Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce und Tabasco für eine zusätzliche Würze hinzu und garnieren Sie es dann mit Sellerie oder einem herzhaften Speckstreifen. Sammeln Sie also Ihre Zutaten, werden Sie kreativ mit Ihren Gewürzen und machen Sie sich bereit, an diesem leckeren Cocktail-Gemisch zu nippen!

Diese herzhafte Zucchini-, Tomaten- und Basilikumtorte ist ein echter Hingucker für jede Mahlzeit und vereint die besten Aromen des Sommers in einem köstlichen Gericht. Ein flockiger Tortenboden enthält Schichten aus spiralförmigen Zucchini, gelbem Kürbis und einer reichhaltigen Eiermischung mit cremigem Hüttenkäse, Fontina und Parmesan. Belegt mit saftigen Tomatenscheiben und frischem Basilikum wird sie zu einer goldenen, unwiderstehlichen Kreation gebacken.

Gazpacho ist eine gekühlte Tomatensuppe, die lebendig, erfrischend und voller spanischem Flair ist! Gemischt mit reifen Tomaten, Gurken, rotem Pfeffer und einem Hauch Knoblauch wird sie durch Olivenöl, Sherryessig und einen Hauch geräuchertes Paprikapulver für mehr Tiefe verfeinert. Dieses Gericht muss nicht gekocht werden und ist in nur 10 Minuten fertig und schmeckt nach dem Kühlen noch besser. Servieren Sie es kalt mit einem Schuss Olivenöl, knusprigem Brot und zusätzlichem Gemüse für ein Gericht, das nach Sommerperfektion schreit.

Orzo mit gerösteten Tomaten, Basilikum und Feta ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das ebenso vielseitig wie köstlich ist. Saftige geröstete Kirschtomaten, Knoblauch und Thymian bilden eine reichhaltige Basis, während Orzo mit frischem Basilikum, Feta und einer spritzigen Rotweinvinaigrette vermischt wird. Für eine knusprige Gourmet-Note sorgen geröstete Nüsse und optional knuspriger Prosciutto.

Muscheln und Miesmuscheln in würziger Tomatenbrühe sind ein atemberaubendes Meeresfrüchtegericht, das überraschend einfach zuzubereiten ist. Zarte Muscheln köcheln in einer reichhaltigen, samtigen Tomaten- und Fenchelbrühe, gewürzt mit Paprikaflocken und aufgepeppt durch einen Spritzer Mirin. Die Aromen sind kräftig und doch ausgewogen, perfekt zum Auftunken mit knusprigem Brot.

Bringen Sie Ihre Pasta-Abende mit diesem unwiderstehlichen Rezept für würzige Pastasauce auf die nächste Stufe! Von Grund auf mit süßen Pflaumentomaten, aromatischen Kräutern und einer Prise Chiliflocken zubereitet, ist es eine kräftige und geschmackvolle Alternative zu Saucen aus dem Glas. Diese reichhaltige und lebendige Sauce ist in nur 35 Minuten fertig und passt perfekt zu jeder Pasta. Wenn Sie sie einmal zubereitet haben, werden Sie gekaufte Saucen nie wieder mit denselben Augen sehen!

Cremige Pasta mit Tomaten, Hühnchen und Chorizo ist ein echter Geheimtipp für das Abendessen unter der Woche! Saftiges Hühnchen, rauchige Chorizo und süße Paprika werden in einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Sahne-Sauce geschwenkt und ergeben das ultimative Wohlfühlessen. Kombinieren Sie es mit Ihrer Lieblingspasta und runden Sie es mit frischem Spinat und einer Prise Parmesan ab. Es ist schnell, einfach und perfekt mit Knoblauchbrot und einem Beilagensalat – ein perfektes Abendessen in weniger als 30 Minuten!

Diese Bruschetta mit Pesto und Ciabatta ist ein Tomatenrezept, nach dem Sie sich den ganzen Sommer lang sehnen werden! Knusprige, mit Pesto überzogene Ciabatta-Scheiben, belegt mit saftigen, marinierten Kirschtomaten, frischem Basilikum und einem Hauch Balsamico ergeben ein lebendiges, schmackhaftes Gericht. Es ist in nur 15 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Servieren Sie es warm und sehen Sie zu, wie es verschwindet!