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Inhaltsverzeichnis
This is my Raisin Breakfast Muffin recipe. These are my own invention and are a cross between muffins and scones, which I thought was pretty cool. They are quick and easy to make, perfect for on the go and also a great addition for back to school lunches. They aren't sticky and don't create lots of crumbs either, so they are perfect for office or school snacks. They also keep for 4-5 days too, if they are stored in an airtight container, like I said, perfect for lunch boxes. It would make a lovely addition to any breakfast or brunch you have with friends too.
Was sind Rosinen?
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal in meinen sozialen Medien veröffentlichte, wurde ich von einigen Leuten gefragt, was Rosinen waren und auch, was der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen ist. Rosinen und Sultaninen sind beides Traubensorten, die etwa drei Wochen lang getrocknet wurden. Rosinen werden normalerweise in der Sonne getrocknet. Die Trauben werden beim Trocknen dunkler, was den Rosinen ihre dunkelbraune/violette Farbe verleiht. Rosinen werden in vielen Regionen der Welt angebaut und können roh gegessen oder zum Kochen verwendet werden. Sowohl Rosinen als auch Sultaninen werden aus derselben Art weißer Trauben hergestellt. Der Unterschied zwischen beiden ist der Trocknungsprozess. Wie ich bereits sagte, werden Rosinen normalerweise ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in der Sonne getrocknet. Der langsame Trocknungsprozess hilft, die Nährstoffe der Trauben zu erhalten, und macht sie zu einer gesünderen Alternative zu Sultaninen.
Sultaninen werden verarbeitet, bevor sie getrocknet werden; sie werden normalerweise in Pflanzenöl und dann in eine saure Formulierung getaucht; zuletzt werden sie getrocknet. Aufgrund des Prozesses, der vor dem Trocknen der Sultaninen angewendet wird, können sie im Vergleich zu den Rosinen etwas weniger Nährstoffe behalten.
Sind Rosinen gut für Sie?
Rosinen sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen; Sie sind auch reich an Ballaststoffen. Diese kleine Trockenfrucht ist von Natur aus süß, aber für ihre Größe ziemlich zucker- und kalorienreich. Rosinen sollten Sie in Maßen essen. Als zusätzlichen Bonus sind Rosinen hervorragend geeignet, um eine bessere Verdauung zu unterstützen. Was gibt es Schöneres, als den Tag mit ein paar Rosinen in Ihren gesunden Frühstücksmuffins zu beginnen?
Frühstücksideen für englische Muffins
When it comes to breakfast muffins and the variety of flavors and ingredients that you can add, skies the limit. Here is a small list of ideas to get you started. Banana breakfast muffins Blueberry breakfast muffins (simply swap out the raisins for fresh blueberries) Chocolate chip muffins (not something you'd eat everyday, but everyone needs a little chocolate in their life now and then. Pumpkin muffins (I always wait until pumpkin season to make these, as fresh pumpkin has more flavor than canned) Or you can go with a savory option and have a breakfast egg muffin.
Was ist der beliebteste Muffin der Welt?
Einige der beliebtesten Muffins der Welt sind:
Maisbrot-Muffins sind ein herzhafter Favorit, perfekt als Beilage oder Snack.
Chocolate Chip Muffins sind ein klassischer Favorit, hergestellt aus halbsüßen oder dunklen Schokoladenstückchen und einer leichten, flauschigen Textur.
Triple Chocolate Muffins sind für den Schokoladenliebhaber, mit Kakaopulver, geschmolzener Schokolade und Schokoladenstückchen.
Pumpkin Spice Muffins kombinieren die Aromen des Herbstes in einem feuchten und köstlichen Muffin.
Apfel-Zimt-Muffins sind ein süß-würziger Leckerbissen mit einem knusprigen Topping aus Zimt und Zucker.
Zitronen-Mohn-Muffins sind ein pikanter und leichter Muffin mit einem Hauch von Zitrone und einer knusprigen Textur aus den Mohnsamen.
Karottenmuffins sind eine etwas gesündere Option mit Karotten, Rosinen und Gewürzen.
Aber natürlich ist keines davon mit unserem eigenen Rezept für Rosinenfrühstücksmuffins vergleichbar.
Rosinen-Muffins zum Frühstück
Zutaten
- 100 g Rosinen
- 227 g selbsttreibendes Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 110 g hellbrauner Zucker
- 15 g Kristallzucker
- 75 g Butter bei Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 180 ml Milch Ihr Favorit, ich habe Sojamilch verwendet
Zubereitung
- Das erste, was Sie tun müssen, ist, Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius (400ºF) vorzuheizen.
- Schnappen Sie sich eine Muffinform und legen Sie eine Muffinkuchenform aus Papier in jedes Feld.
- In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen. Anschließend mit einem Aufsatz oder Holzlöffel cremig rühren110 g heller brauner Zucker, 15 g Kristallzucker, 75 g Butter, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 180 ml Milch
- Fügen Sie Ihr Salz hinzu, geben Sie dann langsam die Mehlmischung in den Muffinteig und mischen Sie alles gut.1/2 Teelöffel Salz, 227 g selbstaufgehendes Mehl
- Fügen Sie nun Ihre Rosinen hinzu und geben Sie dem Teig eine letzte gute Mischung.100 g Rosinen
- Den Teig gleichmäßig auf die Papierkuchenförmchen verteilen
- Die Muffinform in den vorgeheizten Ofen schieben und 18-20 Minuten backen.
- Um zu testen, ob sie gar sind, verwenden Sie eine Gabel oder einen Spieß und stechen Sie in eines der Muffinoberteile. Wenn es herauskommt, reinigen Sie es, wenn es mit etwas Teig herauskommt, und schieben Sie es für ein paar weitere Minuten zurück in den Ofen.
- Muffins zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
Notizen
Nährwerte
4 thoughts on “Raisin Breakfast Muffins”
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That's it, you're done, this is such an easy recipe to make. I hope you enjoy these breakfast muffins as much as my family and friends do. If your still looking for more breakfast ideas, check out our delicious Smoothie-Rezepte. Das Mango-Ananas-Smoothie-Bowl ist einer meiner Favoriten.
Bleiben Sie dran, denn ich werde bald meinen neuen keto-freundlichen Schlankheitswelt-Frühstücksmuffin veröffentlichen. Folgen Love Food Feed in den sozialen Medien, wo Sie alle unsere neuen Rezepte sehen können, sobald sie jede Woche herauskommen.
Das nenne ich ein Frühstück!! Muffins zum Frühstück 😁
Leckereien zum Frühstück sind die besten.
Ich liebe es, dass sie nicht überall zerbröseln – ideal, um sie in die Brotdose meiner Kinder zu packen. So ein tolles Rezept!
Habe es mit einer Mischung aus Rosinen und gehackten Datteln probiert – es war großartig! Werde es auf jeden Fall nochmal machen.