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24 sobremesas fáceis de leitelho
Índice
Precisa de leitelho para suas receitas? Não é frustrante quando você quer fazer uma receita e descobre que falta um ingrediente? Para mim, o leitelho é esse ingrediente com frequência. Não é algo que a maioria das pessoas tem em casa, então poder fazer seu próprio substituto é a melhor opção. Esta receita de leitelho é ótima porque você pode fazê-la com qualquer tipo de leite, com ou sem lactose.
O que é leitelho
Soro de leite coalhado é uma bebida láctea fermentada e picante que existe desde a época em que o creme era transformado em manteiga. Hoje, o leitelho comprado em loja é feito de leite com bactérias produtoras de ácido láctico adicionadas, dando-lhe seu sabor ácido característico, necessário para fazer os melhores produtos de panificação, como scones, panquecas, muffins de café da manhã, e a lista vai sobre.
Por que usamos leitelho?
O leitelho é um ingrediente tão versátil que pode ser usado em diversas receitas e pratos, como mencionado acima. É rico e cremoso, e adiciona um sabor levemente ácido a tudo o que é adicionado. Resumindo, o motivo pelo qual usamos leitelho é que ele é a maneira perfeita de adicionar sabor e textura às suas receitas favoritas!
Como fazer leitelho
Fazer leitelho é fácil! Tudo o que você precisa fazer é adicionar uma colher de sopa de suco de limão ou branco vinagre para uma xícara de leite e mexa. Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos e voilà, você tem leitelho! Agora você pode usá-lo para fazer panquecas, biscoitos e outras receitas deliciosas.
Receitas de sobremesas com leitelho
Há tantas receitas de sobremesas que levam leitelho que você nunca ficará sem ideias para preparar. Reunimos uma coleção de receitas de sobremesas com leitelho, desde donuts até bolo de banana com leitelho. Clique no link para conferir.
Você pode congelar leitelho?
Pode apostar! O leitelho congela maravilhosamente bem, ao contrário de outros laticínios, que tendem a ficar granulados depois de congelados. Para garantir o melhor resultado, mexa bem e coloque em forminhas de gelo, usando uma colher de sopa de cada vez. Transfira os cubinhos para um saco plástico com fecho hermético e pronto! O leitelho dura até 12 meses se congelado corretamente, mas, sinceramente, acho melhor consumi-lo nos primeiros 3 ou 4 meses, pois conserva melhor o sabor.
Onde comprar leitelho
Se quiser comprar leitelho, sua melhor aposta é ir até a seção de laticínios do seu supermercado. Se isso não tiver o que você procura, considere verificar em laticínios locais ou mercados de produtores, eles podem ter apenas aquele leitelho tradicional que você procura. Mas se tudo mais falhar, você sabe como fazer seu próprio substituto do leitelho.
Como fazer leitelho
Utensílios
Ingredientes
- 250 ml Leite Qualquer tipo de leite serve, diário ou sem laticínios
- 1 colher de sopa sumo de limão Espremido na hora ou na garrafa, você decide
Instruções
- Primeiro, adicione 250 mililitros (1 xícara) de leite em uma jarra medidora.250 ml de leite
- Em seguida, adicione 1 colher de sopa de suco de limão na jarra medidora.1 colher de sopa de sumo de limão
- Mexa e deixe a mistura descansar por pelo menos 5 a 10 minutos.
- Depois de alguns minutos, você verá que o leite começa a coalhar e pequenos grumos se formam. Agora que o leite está coalhado, seu leitelho caseiro está pronto para uso.
Notas
Informação nutricional
Agora que você aprendeu a fazer leitelho, que tal tentar fazer o nosso? Bolinho de leite, São fáceis de fazer e têm um sabor delicioso, e ficam ainda mais saborosas com uma cobertura de creme fresco e uma colherada de geleia de morango.
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