Biscoitos de chocolate com gotas de chocolate
Os MELHORES biscoitos de chocolate com gotas de chocolate: macios, em borracha e pegajosos!
Publicado: 6 de maio de 2022 · Modificado: 20 de maio de 2024 por Jennifer Ryan

Biscoitos de chocolate com gotas de chocolate
Ingredientes
- 110 g Manteiga
- 200 g Farinha simples
- 200 g Açúcar mascavo macio
- ½ colher de chá Fermento em pó
- ½ colher de chá Sal marinho
- 40 g Cacau em pó
- 1 colher de chá Essência de baunilha
- 60 mililitros Leite
- 100 g Pedaços de chocolate ao leite
- 100 g Pedaços de chocolate branco
Instruções
- A primeira coisa que você precisa fazer é pré-aquecer o forno a 175°C/350°F
- Em seguida, pegue a tigela, acrescente a manteiga úmida, o açúcar mascavo amolecido, o leite e o extrato de baunilha e misture com um batedor.110g de manteiga, 200 g de açúcar mascavo macio, 60 mililitros de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha
- Faça isso até que a massa do biscoito fique espessa e cremosa e com uma cor fofa.
- Usando uma peneira, transfira a farinha e o bolo de cacau para outra tigela.200g de farinha simples, 40g de cacau em pó
- Em seguida, adicione o fermento e o sal marinho e mexa delicadamente.½ colher de chá Sal marinho, ½ colher de chá de fermento em pó
- Em seguida, adicione meia tigela de farinha e cacau à mistura cremosa, misture por 1 minuto e adicione a outra metade da farinha.
- Enquanto a massa do biscoito é misturada, pegue pedaços ou pedaços de chocolate branco e chocolate ao leite e pique-os em pedaços pequenos.100 g de pedaços de chocolate branco, 100g de chocolate ao leite em pedaços
- Depois de misturar a massa do biscoito por alguns minutos, adicione o chocolate ao leite e as gotas de chocolate branco e misture a massa do biscoito uma última vez.
- Pegue a assadeira (não há necessidade de untar a assadeira) e use duas colheres de sopa ou uma colher de massa de biscoito para colocar as bolas de massa de biscoito com gotas de chocolate na assadeira.
- Enrole cada bola de biscoito de chocolate com uma colher e pressione suavemente cada ponta. Empurrar a bola de cada massa de biscoito para baixo ajudará a criar o topo rachado perfeito.
- Agora basta colocar seus biscoitos de chocolate no forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Após o cozimento, deixe os biscoitos macios com gotas de chocolate esfriarem por alguns minutos e retire-os da assadeira.
- Em seguida, sirva o biscoito triplo com gotas de chocolate em um prato.
Vídeo
Notas
Esses biscoitos de chocolate perfeitos são fáceis de guardar, coloque-os em um recipiente hermético, guarde-os em local fresco e saboreie nos próximos dias. Esta receita de biscoito com gotas de chocolate pode ser facilmente adaptada a uma receita vegana ou sem laticínios, simplesmente substituindo a manteiga e o leite por uma opção vegana ou sem laticínios.
Nutrição
Estes não são biscoitos de chocolate comuns! Eles são carregados com um rico sabor de cacau e apresentam uma deliciosa combinação de texturas macias e em borracha. Prepare-se para se apaixonar por nossos Biscoitos de chocolate com gotas de chocolate receita!
Testamos e ajustamos dezenas de receitas de biscoitos de chocolate para criar esses biscoitos triplos com gotas de chocolate deliciosos e fáceis. Eles são o equilíbrio perfeito entre crocante por fora e mastigável no centro, repleto de um rico sabor de chocolate. Além disso, as doces camadas de gotas de chocolate (ao leite e branco) levam esses biscoitos para o próximo nível! Por que se contentar com chocolate duplo quando você pode triplicar?
O que torna esses cookies especiais?
Esta receita vai além dos biscoitos de chocolate comuns, usando três tipos de chocolate:
- Cacau em pó: Adiciona um sabor profundo de chocolate à massa.
- Lascas de Chocolate ao Leite: Clássico e delicioso para uma explosão de doçura.
- Lascas de chocolate branco: Oferece um contraponto cremoso aos sabores mais escuros do chocolate.
Segredos para a perfeição em borracha:
- Gemas de ovo extras: Aumente a mastigabilidade adicionando uma ou duas gemas extras. As gemas contêm gordura, o que ajuda a manter os biscoitos úmidos e mastigáveis.
- Tempo de cozimento mais curto: Não asse demais! Procure um tempo de cozimento mais curto para obter uma textura mais macia. Os fornos variam, então fique de olho nos biscoitos e retire-os quando as bordas estiverem douradas, mas o centro ainda ligeiramente macio.
- Magia de Amido de Milho: Inclua amido de milho na massa para aumentar a espessura e maciez. O amido de milho ajuda a absorver a umidade, evitando que os biscoitos se espalhem muito finos e fiquem crocantes.
Curiosidades sobre chocolate triplo!
- O que são biscoitos triplos com gotas de chocolate? Eles contêm três tipos diferentes de chocolate, como uma combinação de cacau em pó, gotas de chocolate branco, gotas de chocolate ao leite ou até mesmo gotas de chocolate amargo!
- O que significa “chocolate triplo”? Refere-se ao uso de três elementos diferentes de chocolate na receita, seja na massa ou como gotas de chocolate.
Como fazer presentes para biscoitos de chocolate:
- Embrulhe 4-5 biscoitos em papel manteiga marrom.
- Amarre-os com um barbante decorativo.
- Adicione uma etiqueta de presente fofa para um toque personalizado.
Biscoitos caseiros são um presente atencioso e delicioso para amigos, familiares e colegas.
Pronto para assar?
Vá para a receita cartão para começar a usar esses irresistíveis biscoitos de chocolate com pedaços de chocolate!
Se você adora fazer biscoitos de chocolate fáceis, dê uma olhada no meu Receita de mini brownies de ovo. Eles têm um sabor absolutamente incrível e são um ótimo complemento para as manhãs de café com os amigos.
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