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Índice
Churros com Molho de Chocolate
Ingredientes
Para os churros
- 250 ml água
- 85 g manteiga sem sal
- 1 colher de sopa Açucar refinado
- ¼ colher de chá Sal
- 140 g farinha de trigo
- 1 Grande ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 óleo de girassol para fritura profunda
Para a cobertura de açúcar
- 100 g açúcar granulado
- 1 colher de chá canela em pó
Para o molho de chocolate
- 100 g chocolate escuro você pode usar chocolate ao leite se preferir
- 100 ml creme duplo
Instruções
Açucar e canela
- A primeira coisa a fazer é o nosso açúcar canela, para isso você vai precisar de uma assadeira e basta adicionar 100g de açúcar granulado e 1 colher de chá de canela em pó e misturar os dois ingredientes e reservar.100 g de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó
Churros
- Pegue uma panela e adicione a água, a manteiga sem sal e o sal e leve para ferver em fogo médio.85 g de manteiga sem sal, ¼ colher de chá de sal, 250 ml de água
- Assim que os ingredientes úmidos estiverem fervendo, leve ao fogo baixo e adicione a farinha simples e o açúcar refinado e mexa com uma espátula até que toda a mistura vire uma massa lisa140 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Transfira a massa de churro quente para uma tigela grande e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
- Enquanto a massa esfria, despeje o óleo de girassol em sua frigideira ou frigideira funda e aqueça a 180 graus Celsius ou 360 graus Fahrenheit1 óleo de girassol para fritar
- Assim que a massa esfriar adicione o extrato de baunilha e 1 ovo na tigela e misture muito bem, continue mexendo até a massa se unir e ficar lisa novamente.1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 ovo grande
- Transfira a massa de churro para um saco de confeitar ou pistola de confeitar com ponta estrela do tamanho de churro que você deseja.
- Coloque cuidadosamente a massa do churro no óleo pré-aquecido e corte o churro no comprimento que desejar com uma faca afiada ou uma tesoura limpa, tomando cuidado para não respingar.
- Deixe os churros fritarem até ficarem dourados; isso deve levar apenas cerca de um minuto.
- Usando uma pinça, transfira-os para um rolo de cozinha para deixá-los secar por um minuto.
- Agora transfira os churros quentes para o açúcar canela e enrole-os até ficarem cobertos com uma camada de açúcar e reserve
- Repita este processo de fritar, secar e enrolar com a mistura de massa que sobrou.
Molho
- Numa panela adicione 100g de chocolate amargo e 100ml de creme de leite.100 g de chocolate amargo, 100 ml de creme duplo
- Aqueça em fogo médio e continue mexendo lentamente até que a mistura de chocolate derreta e fique lisa,
- Transfira o molho para uma tigela pequena.
- Aí está churros quentes e crocantes, servidos com um delicioso molho de chocolate.
Notas
Nutrição
Como fazer molho de chocolate
This Chocolate dipping sauce recipe is ridiculously easy to make and requires only two ingredients. All you have to do is simply add chocolate and double cream to a small saucepan. Then heat over a medium heat stirring until the chocolate has melted and you're left with a smooth chocolate dipping sauce. You can microwave chocolate dipping sauce if you wish, just heat it up in 20-second intervals, and give it a good stir before placing it back in the microwave. Keep doing this until everything has melted together nicely and you have yourself a smooth dipping sauce consistency.
O que posso servir com molho?
Este molho combina muito bem com muitas sobremesas diferentes. Pode ser servido com um prato de frutas como molho de chocolate, pois frutas e chocolate combinam muito bem. Você pode chegar aos seus cinco por dia enquanto saboreia uma guloseima sorrateira. Simplesmente corte pedaços de sua fruta favorita e faça alguns espetos de frutas para mergulhar facilmente.
Costumo fazer esse molho de chocolate para acompanhar meu churros recipe. To be honest, there's nothing better than dipping warm sugary churros, or even donuts aliás, em um adorável molho de chocolate quente.
Dicas para molhos
This sauce thickens as it cools, so if you know that you won't use it as a warm dipping sauce simply add about 30 - 40ml of milk so it stays more like a sauce rather than a spread. I had my dipping sauce out for a few hours and it was still lovely to use as a dip. I hate when it's too runny and you end up getting everywhere. I'm such a messy eater, I'm probably worse than my kids.
2 thoughts on “Chocolate Dipping Sauce”
Deixe uma resposta
If you're wondering what to dip in your chocolate sauce, why not check out my churro recipes which are perfect for dipping. Or even my receita de donut com açúcar e canela. Dipping donuts while they're still warm, is the best taste ever.
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Adorei como isso é simples! Só 2 ingredientes.
Fiz para uma noite de sobremesa com amigos, e todos continuaram voltando para mais. Super fácil e delicioso!