Chocolade Chocoladeschilferkoekjes
De BESTE chocoladechocoladekoekjes: zacht, taai en kleverig!
Gepubliceerd: 6 mei 2022 · Gewijzigd: 20 mei 2024 door Jennifer Ryan
Chocolade Chocoladeschilferkoekjes
Ingrediënten
- 110 G Boter
- 200 G Meel
- 200 G Zachte bruine suiker
- ½ theelepel Bakpoeder
- ½ theelepel Zeezout
- 40 G Cacaopoeder
- 1 theelepel Vanille geur
- 60 milliliter Melk
- 100 G Melkchocolade stukjes
- 100 G Witte chocoladestukjes
Instructies
- Het eerste dat u hoeft te doen is de oven voorverwarmen op 175 ° C / 350 ° F
- Neem vervolgens de mengkom, voeg de vochtige boter, zachte bruine suiker, melk en vanille-extract toe en meng met een garde.110 g Boter, 200 g Zachte bruine suiker, 60 milliliter Melk, 1 theelepel Vanille-essence
- Doe dit totdat het koekjesdeeg er dik en romig uitziet en een fudgy kleur heeft.
- Doe de bloem en de cacaocake met behulp van een zeef in een andere mengkom.200 g gewone bloem, 40 g Cacaopoeder
- Voeg vervolgens bakpoeder en zeezout toe en roer voorzichtig.½ theelepel zeezout, ½ theelepel bakpoeder
- Voeg vervolgens een halve kom bloem en cacao toe aan het romige mengsel, meng gedurende 1 minuut en voeg dan de andere helft van de bloem toe.
- Terwijl het koekjesdeeg wordt gemengd, neem je witte chocoladestukjes of stukjes en melkchocolade en hak ze in kleine stukjes.100 g Witte chocoladestukjes, 100 g Melkchocoladestukjes
- Nadat je het koekjesdeeg een paar minuten hebt gemengd, voeg je de melkchocolade en de witte chocoladestukjes toe en meng je het koekjesdeeg nog een laatste keer.
- Pak de bakplaat (je hoeft de bakplaat niet in te vetten) en gebruik twee eetlepels of een koekjesdeegschep om de chocoladekoekjesdeegballetjes in de bakplaat te scheppen.
- Rol elke chocoladekoekjesbal met een lepel en druk voorzichtig op elk puntje. Door op de bal van elk koekjesdeeg te drukken, ontstaat de perfecte gebarsten bovenkant.
- Nu hoef je je chocoladechocoladekoekjes nog maar 10 minuten in de voorverwarmde oven te zetten.
- Laat de zachte chocoladekoekjes na het bakken een paar minuten afkoelen en haal ze vervolgens van de bakplaat.
- Serveer vervolgens het drievoudige chocoladekoekje op een bord.
Video
Opmerkingen
Deze perfecte chocoladekoekjes zijn gemakkelijk te bewaren, plaats ze in een luchtdichte verpakking, bewaar ze op een koele plaats en geniet er de komende dagen van. Dit recept voor chocoladekoekjes kan eenvoudig worden aangepast aan een zuivelvrij of veganistisch recept door simpelweg boter en melk te vervangen door een veganistische of zuivelvrije optie.
Voeding
Dit zijn niet de gemiddelde chocoladekoekjes! Ze zitten boordevol rijke cacaosmaak en bieden een heerlijke combinatie van taaie en zachte texturen. Maak je klaar om verliefd te worden op onze Chocolade Chocoladeschilferkoekjes recept!
We hebben tientallen recepten voor chocoladekoekjes getest en aangepast om deze te maken heerlijk en gemakkelijk driedubbele chocoladekoekjes. Ze hebben de perfecte balans tussen knapperig aan de buitenkant en taai in het midden, boordevol rijke chocoladesmaak. Bovendien tillen de zoete laagjes chocoladestukjes (melk en wit) deze koekjes naar een hoger niveau! Waarom genoegen nemen met dubbele chocolade als het ook drievoudig kan?
Wat maakt deze koekjes speciaal?
Dit recept gaat verder dan gewone chocoladekoekjes door gebruik te maken van drie soorten chocolade:
- Cacaopoeder: Voegt een diepe chocoladesmaak toe aan het deeg.
- Melkchocoladestukjes: Klassiek en heerlijk voor een vleugje zoetigheid.
- Witte chocoladestukjes: Biedt een romig contrapunt voor de donkere chocoladesmaken.
Geheimen van taaie perfectie:
- Extra eierdooiers: Verhoog de kauwbaarheid door een extra eierdooier of twee toe te voegen. Eidooiers bevatten vet, waardoor koekjes vochtig en taai blijven.
- Kortere baktijd: Niet overbakken! Streef naar een kortere kooktijd om een zachtere textuur te verkrijgen. Ovens variëren, dus houd je koekjes in de gaten en haal ze eruit als de randen goudbruin zijn, maar de kern nog een beetje zacht is.
- Maïzena magie: Voeg maizena toe aan het deeg voor extra dikte en zachtheid. Maïzena helpt vocht te absorberen, waardoor wordt voorkomen dat de koekjes te dun worden en krokant worden.
Drievoudige chocolade leuke weetjes!
- Wat zijn drievoudige chocoladekoekjes? Ze bevatten drie verschillende soorten chocolade, zoals een combinatie van cacaopoeder, witte chocoladestukjes, melkchocoladestukjes of zelfs pure chocoladestukjes!
- Wat betekent ‘triple chocolade’? Dit verwijst naar het gebruik van drie verschillende chocolade-elementen in het recept, hetzij in het deeg, hetzij als chocoladestukjes.
Chocoladekoekjescadeautjes maken:
- Verpak 4-5 koekjes in bruin perkamentpapier.
- Bind ze vast met een decoratief touwtje.
- Voeg een leuk cadeaukaartje toe voor een persoonlijk tintje.
Zelfgemaakte koekjes zijn een attent en heerlijk cadeau voor vrienden, familie en collega's.
Klaar om te bakken?
Ga naar het recept kaart om aan de slag te gaan met deze onweerstaanbare Chocolate Chocolate Chip Cookies!
Als je graag eenvoudige chocoladekoekjes maakt, kijk dan eens op mijn Recept voor mini-ei-brownies. Ze smaken absoluut geweldig, ze zijn een geweldige toevoeging voor koffieochtenden met vrienden.
Of volg Liefde Voedsel Voer op onze sociale media, zodat je onze informatie nooit mist nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen.
-
Veganistisch ijscoupe -
BBQ-gegrilde perzikdonuts -
Beste recepten voor kerstdesserts -
27 heerlijk eenvoudige rijstrecepten -
Rozijnen Ontbijtmuffins -
Valentijnsdagpopcorn -
Roze chocolade hart siliconen mal -
Cheats kersentaart -
Dubbel geglazuurde gebakken donuts -
Kaneel gesuikerde donutgaten -
Churro's met chocoladedipsaus -
Aardbei & Vanille Cupcakes -
Chocolade Brownie Kegel S'mores
-
Beste chocoladefudgecake ooit
