Inhoudsopgave
Deze opgeklopte ijskoude Dalgona-koffie zorgt bij elke slok voor een romige, luchtige verwennerij. Het lichte schuim vormt een delicate kroon op je melk en nodigt koffieliefhebbers uit om te genieten van gelaagde texturen en een krachtige smaak. Het transformeert drie eenvoudige ingrediënten in een spetterend drankje, perfect voor een middagje opkikker of een weekendbrunch.
Ik probeerde het voor het eerst te maken als een handklopper-uitdaging op ons YouTube-kanaal. Mijn armen trilden toen ik klaar was met kloppen. Het resultaat was verrukkelijk. Na die eerste smaak kocht ik een elektrische garde om het proces moeiteloos en snel te laten verlopen. Als je van plan bent om regelmatig van dit drankje te genieten, raad ik je aan hetzelfde te doen.
Oorsprong en charme
Dalgona-koffie komt oorspronkelijk uit Zuid-Korea en ontleent zijn naam aan een honingraatachtige toffee genaamd Dalgona. Het schuim is zoet en heeft een rijke karamelkleur. Om de drank te maken, klop je gelijke delen oploskoffie, suiker en heet water tot een lichte, schuimige textuur. Schep vervolgens de opgeklopte schuimwolk op de melk. Het is een kunstig en rustgevend resultaat.
De populariteit ervan is enorm toegenomen dankzij TikTok. Thuisbarista's waren aangetrokken door de opvallende gelaagdheid en fluweelzachte textuur. Ik was er ook één van. Ik woon ver van koffiebars die Dalgona aanbieden, dus het voelde spannend om het thuis na te maken. Het werd mijn nieuwe favoriete koffietraktatie.
Gezondheidspunten in een schuimige slok
Koffie zorgt voor momenten van alertheid en focus. De hier gebruikte oploskoffie bevat nog steeds antioxidanten die in verband worden gebracht met een lager risico op aandoeningen zoals leveraandoeningen en diabetes type 2. Dat romige Dalgona-schuim voegt zoetheid en textuur toe, maar doet niets af aan de vitaliteit van de drank.
Ik experimenteer graag met Dalgona-schuim in andere recepten. Een goed voorbeeld is mijn Dalgona. chocolade koekjesHet schuim voegt een extra laagje zachtheid en smaak toe waar vrienden dol op waren. Dat recept werd een hit tijdens onze koffieochtenden.
Benodigde uitrusting
- Een stevige elektrische handmixer of een kleine standmixer. Die klopt sneller en spaart je armen.
- Een middelgrote mengkom van glas, keramiek of roestvrij staal werkt goed.
- Maatlepels voor nauwkeurigheid.
- Hoge glazen gevuld met ijsblokjes en melk.
Recept voor ijskoude Dalgona-koffie
Ingrediënten
- 4 eetlepel Oploskoffie
- 4 eetlepel Kristalsuiker
- 250 milliliter Melk De hoeveelheid Mlik is afhankelijk van de grootte van uw glas
- 4 eetlepel Heet water
Instructies
- Doe de oploskoffie, suiker en heet water in een kom en klop. Blijf kloppen met de hand of met behulp van een elektrische handmixer tot het dik en romig is en je Dalgona-koffie een fudgy bruine kleur heeft.4 eetlepels oploskoffie, 4 eetlepels kristalsuiker, 4 eetlepels Heet water
- Pak een glas, voeg een paar ijsblokjes toe aan de bodem en vul het glas met melk. Vergeet niet om ruimte over te laten voor de opgeklopte koffie erbovenop.250 milliliter Melk
- Nu hoeft u alleen nog maar te roeren, te drinken en te genieten van uw opgeklopte Dalgona-koffie.
- Het is zo makkelijk.
Video
Opmerkingen
Voeding
4-gedachten over “Iced Dalgona Coffee”
Geef een reactie
Waarom dit drankje zo goed werkt
Het contrast maakt dit drankje boeiend. Koude, zachte melk aan de basis combineert met warm, fluweelzacht koffieschuim. De zoetheid compenseert de bitterheid van de koffie. Het textuurverschil maakt van elke slok een kleine ontdekking. Het is elegant genoeg voor gezelschap en eenvoudig genoeg voor dagelijks gebruik.
Variaties die u wellicht leuk vindt
- Voeg voor extra smaak een beetje cacaopoeder of kaneel toe aan het opgeklopte schuim.
- Gebruik vanillesiroop of kokosbloesemsuiker in plaats van witte suiker voor een subtiele verandering van smaak.
- Probeer haver- of amandelmelk voor een zuivelvrije, rijke ervaring.
- Maak laagjes met chocolademelk op de bodem.
- Serveer het schuim warm over warme melk voor een latte-versie.
Het ontdekken van unieke momenten
Ik herinner me dat ik een kopje koffie zette terwijl ik op een veranda bij zonsopgang koffie dronk. Het zachte ochtendlicht viel op het opgeklopte schuim en deed het zachtjes oplichten. Dat moment werd een van mijn favoriete herinneringen in mijn reis als receptontwikkelaar. Gerechten en drankjes creëren die speciaal voelen, dat is waar Love Food Feed naar streeft.
Voeding in perspectief
| Voedingsstof | Hoeveelheid per portie |
|---|---|
| Calorieën | 184 kcal |
| Eiwit | 4 gram |
| Koolhydraat | 28 gram |
| Vet | 5 gram |
| Cafeïne | 80–120 mg |
Als je van dit recept geniet, vind je mijn recept misschien ook wel lekker Dalgona-chocoladekoekjes. Ze brengen dezelfde romige wolk in een zoete hap.
Vind meer recepten en drankideeën op Love Food Feed. We plaatsen wekelijks nieuwe gerechten. Geniet van het creëren en proeven van deze momenten in je eigen huis.
Wat is de beste soort koffie om de dalgona-klopper met de hand te maken?
Om de Dalgona-zweep te maken, kun je elke zweep gebruiken oploskoffie jij hebt thuis, ik gebruik Nescafé Gold Blend oploskoffie wat echt goed lijkt te werken. Houd er echter rekening mee dat het met de hand kloppen van Dalgona-koffie een beetje een oefening is, dus ik zou willen voorstellen om een handmixer ( https://amzn.to/3A5Mhh0 ), ze zijn niet duur en komen zo van pas bij heel veel verschillende recepten.
Ik ben onder de indruk, dit is een prachtige koffie.
Fijn dat je genoten hebt van je cafeïneshot! 😁