Affogato-koffierecept
Affogato koffie gebruikt slechts twee ingrediënten en is super eenvoudig te maken. Dit Italiaanse affogato-koffierecept is perfect als zomerdrankje of zelfs als dessert na het eten.
Gepubliceerd: 6 juli 2023 · Gewijzigd: 9 april 2024 door Jennifer Ryan


Affogato-recept
Apparatuur
Ingrediënten
- 80 ml Dubbele espresso
- 2 Schepjes Vanille-ijs
Instructies
- Doe eerst 2 bolletjes vanille-ijs in een koffiemok.2 bolletjes Vanille-ijs
- Giet vervolgens eenvoudig uw dubbele espresso over de bolletjes ijs.80 ml dubbele espresso
- Serveer meteen en geniet ervan.
Opmerkingen
Voeding
Welkom in de wereld van affogato! Of je nu een liefhebber bent van koffie en desserts of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te maken, wij hebben het perfecte recept voor je. We laten u in eenvoudige stappen zien hoe u een klassieke affogato in Italiaanse stijl kunt maken van ingrediënten die gemakkelijk in elke supermarkt te vinden zijn. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten zoals espresso, ijs en misschien een beetje toegevoegde siroop of chocoladeschaafsel, heb je in een mum van tijd een heerlijk en heerlijk dessert. Maak je klaar om met smaken te experimenteren, want als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, is er geen weg meer terug!
Wat is een Affogato-koffie?
Dit Affogato-recept gebruikt slechts twee ingrediënten en is super eenvoudig te maken. Affogato formeel bekend als “Affogato al caffe”, wat zich in het Italiaans vertaalt naar “verdronken in koffie”. Dat vat dit recept zo ongeveer samen: vanille-ijs of vanille-gelato verdronken in een dubbele shot espresso.
Hoe Affogato eten?
Affogato-koffie kan langzaam worden genuttigd terwijl het ijs smelt, of kan als dessert met een lepel worden gegeten. Deze ijskoffie lijkt bijna op een ijsvlotter, maar dan voor volwassenen. Het is een heerlijke koffie voor op een warme zomeravond na het eten, in plaats van een zwaar dessert te eten.
Hoeveel kost een shot espresso?
Een enkele espresso is 40 ml of 1,35 fl oz, waarbij voor elke shot ongeveer 7 tot 9 gram fijngemalen koffiebonen nodig zijn. Een dubbele shot espresso is uiteraard het dubbele van een enkele shot, waardoor het 80 ml of 2,70 fl oz is.
Welk koffiezetapparaat kopen?
Ik heb mezelf onlangs getrakteerd op de nieuwe Nespresso Vertuo Next koffiemachine. Ik vind het geweldig hoe gemakkelijk deze koffiemachine in gebruik is. Plaats uw gewenste koffiecapsule en met één druk op de knop wordt uw perfecte koffie gezet en geschonken. Deze mooie en strakke koffiemachine kan vijf verschillende kopgroottes maken: Alto Coffee 414 ml (14 oz), Koffiemok 230 ml (8 oz), Gran Lungo 150 ml (5 oz), Dubbele Espresso 80 ml (2,7 oz) en Espresso 40 ml (1,35 oz). ). Om al deze verschillende cupmaten te kunnen accommoderen, is de kopjessteun aan de voorkant in drie standen verstelbaar of zelfs helemaal te verwijderen voor die gigantische Starbucks-bekers waar iedereen zo dol op is. De Nespresso Vertuo zet altijd de perfecte koffie met de perfecte Crema-topping voor elk gezet kopje. Hierdoor beleef je de coffeeshopervaring vanuit je eigen huis. De volledige review van deze Nespresso Vertuo Next machine vind je in de blogsectie.
Hoeveel calorieën bevat Affogato-koffie?
De calorieën voor het koffierecept komen uit de twee bolletjes ijs, het hangt dus af van het merk ijs dat je gebruikt. Ik gebruikte een luxe vanille-ijs van 125 per klein bolletje. Als u dit recept minder calorieën of zelfs zuivelvrij wilt maken, kunt u het ijs dat u lekker vindt toevoegen aan uw voedingsbehoeften.
Wat is het verschil tussen café glacé en affogato?
Café glacé en affogato, beide populaire koude koffiedranken, worden vaak met elkaar verward, maar eigenlijk zijn ze heel verschillend! Café glacé is een soort koude koffie met ijs, meestal gezoet en gegarneerd met slagroom. Van dit bevroren genot kun je het hele jaar door genieten als heerlijke traktatie. Aan de andere kant wordt een affogato gemaakt van espresso die over vanille-ijs of ijs wordt gegoten. Zowel café glacé als affogatos zorgen voor een geweldige manier om elke maaltijd af te sluiten!
Variaties van Affogato
Voor het maken van de perfecte affogato kun je echt creatief aan de slag met je keuze aan ijs, toppings of zelfs alcohol. Of je nu op zoek bent naar een beetje klassieke espresso en whisky of iets lichters, zoals likeur met vanille-ijs, er zijn geen verkeerde antwoorden voor deze heerlijke Italiaanse traktatie. Om je affogato nog een tandje zoeter en decadentie te geven, kun je wat Grand Marnier of Amaretto toevoegen aan de klassieke vanillebonengelato. Deze combinatie past bijzonder goed bij vers gezette espresso, waardoor een heerlijke traktatie ontstaat die zeker aan al uw wensen zal voldoen!
Welk ijs kan ik het beste gebruiken voor affogato?
Houd bij het overwegen van het beste ijs voor een affogato rekening met de smaken van zowel espresso als ijs. Een romige vanilleboon of klassieke Franse vanillegelato past perfect bij een shot sterke espresso. Voor iemand die op zoek is naar iets rijkers, probeer dan eens pure chocolade-ijs te combineren met je espresso. Elke serieuze chocoholic zal het waarderen! Om het helemaal af te maken, waarom voeg je niet een paar vlokken zeezout toe? Een strooitje er bovenop voegt complexiteit en diepte toe om een onverwachte smaakcombinatie te creëren die zeker een hit zal zijn tijdens uw volgende bijeenkomst.
Zoals u kunt zien, is het bereiden van een affogato een plezierige en eenvoudige taak die een luxueus en rijk dessert oplevert. Deze heerlijke traktatie kan worden gemaakt met de alledaagse ingrediënten die in elke keuken te vinden zijn. Zet dus uw espressomachine aan, haal uw ijsschep tevoorschijn en maak een romige lekkernij waar al uw gasten naar zullen verlangen!
Voor meer koffie drankjes Bekijk enkele van onze meest populaire koffiesoorten. De lekkerste koffierecepten vind je hier bij Love Food Feed, van ijskoude macchiato's tot hete lattes, we hebben zelfs een paar geweldige koffiecocktails van espresso-martini tot de beroemde Ierse affogato-koffiecocktail en alles daartussenin. Als je nieuwe koffierecepten wilt zien wanneer we ze posten, kun je ons vinden op sociale media en blijf op de hoogte van al het foodienieuws en recepten.