30 geweldige herfstrecepten


Ontdek de ultieme verzameling overheerlijke herfstrecepten! Van gezellige soepen tot verrukkelijke desserts, deze 30 gerechten zullen uw herfst opfleuren.


Gepubliceerd: 6 september 2023 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan

Beste herfstrecepten

Maak je klaar om opnieuw verliefd te worden op de herfst! Terwijl de bladeren van kleur veranderen en de lucht fris wordt, is er niets zo fijn als lekker onder een dekentje kruipen en duiken in een overheerlijk feest vol seizoenslekkernijen. Van hartige soepen tot decadente desserts, we hebben de ultieme lijst met 30 beste herfstrecepten samengesteld die uw smaakpapillen zullen prikkelen en uw ziel zullen verwarmen.

Beste herfstrecepten

Trek je schorten aan, want dit culinaire herfstavontuur zal je verlangen naar seconden (en misschien zelfs derde!). Dus leg die zomershorts weg en bereid je voor op alles met pompoenkruiden, creaties met kaneel en kwijlwaardig troostvoedsel waarvan je zou wensen dat de herfst het hele jaar door duurde. Laten we eens duiken in deze heerlijke recepten die dit seizoen gegarandeerd onvergetelijk zullen maken!

30 herfstrecepten die je smaakpapillen doen smeken om meer!

1. Pompoentaart

Laten we deze herfstreceptencollectie beginnen met een van mijn favorieten: pompoentaart! Wie zegt dat pompoentaarten alleen voor Thanksgiving zijn? Dit geweldige recept voor pompoentaart zit boordevol kerstsfeer en winterwonderland-goedheid die ook je kerstfeest helemaal op zijn kop zal zetten. En raad eens? Je kunt dit heerlijke dessert van tevoren maken, waardoor je kostbare minuten vrijmaakt om te kletsen en te genieten van de extra tijd met familie en vrienden. Snijd het gewoon in stukken en serveer wanneer de trek in zoetekauwen begint.

Ga naar recept!

2. Gedraaide kaneelbroodjes

Geniet van de ultieme herfsttraktatie met deze gedraaide kaneelbroodjes! Ze zijn niet alleen ongelooflijk lekker, met een zoete en geurige kaneelbotervulling, maar ze zien er ook uit als schattige bolletjes gezellige wol. Stel je voor dat je je tanden in een zacht en donzig broodje zet terwijl het warme aroma van kaneel om je heen wervelt. Met dit recept en deze techniek bak je in een mum van tijd een batch van deze heerlijke broodjes. Dus ga je gang en probeer het eens, en bereid je voor op een gezellig voorproefje van de herfst!

Ga naar recept!

3. Kipstoofpot

Ben jij klaar om dit najaar lekker op te warmen en gezellig te maken met een heerlijk kipstoofpotje? Ze hebben dit overheerlijke gerecht verpakt met malse kippendijen, een mengeling van groenten en een jus die licht is, maar toch barst van de met kruiden doordrenkte smaken. Het is de perfecte maaltijd om op een frisse herfstavond onderuit te zakken en te genieten van de geruststellende en hartige smaken van het seizoen.

Ga naar recept!

4. Gebakken appelrozen

Als je zin hebt in een verrukkelijke traktatie die visueel aantrekkelijk en bevredigend is voor de smaakpapillen, zoek dan niet verder dan deze voortreffelijke handgemaakte gebakken appelrozen! Deze charmante delicatessen lijken op een boeket bloemen, behalve dat ze volledig eetbaar zijn. Elk bloemblaadje is met liefde gemaakt en is subtiel uit een zoete appel gesneden en zorgvuldig in een weelderige aardbeienjam en gebak geplaatst. Of je nu je uitzonderlijke baktalenten wilt laten zien om indruk te maken op je geliefde of gewoon wilt genieten van een heerlijke middagsnack, deze appelrozen zijn het antwoord.

Ga naar recept!

5. Gevulde champignons in Toscaanse stijl

Duik in de heerlijke smaken van de herfst met deze gevulde champignons op Toscaanse wijze in romige zongedroogde tomatensaus! Deze gezellige en geruststellende paddenstoelen zitten niet alleen boordevol smaak, maar vormen ook een fantastisch vegetarisch gerecht. Bovendien zijn ze glutenvrij, dus iedereen kan ervan genieten! Maak je klaar om de perfecte combinatie van romige goedheid en de rijke smaak van zongedroogde tomaten te ervaren. Het is een recept dat je hart zal verwarmen en je smaakpapillen het hele seizoen zal bevredigen.

Ga naar recept!

6. Pompoenpasteitjes

Bereid je voor op een magische herfsttraktatie met deze ongelooflijke Harry Potter-pompoenpasteitjes! Deze verrukkelijke lekkernijen bestaan uit boterachtige korstjes in de vorm van pompoenen, gevuld met een heerlijke pompoenvulling. Ze zijn geïnspireerd op die van de trolleyheks op de Hogwarts Express, dus je weet dat ze authentiek zijn! Of je nu een die-hard Harry Potter-fan bent of gewoon op zoek bent naar een gezellig herfstsnack, deze pompoenpasteitjes zijn een recept dat je zeker moet proberen en waar iedereen blij van zal worden!

Ga naar recept!

7. Zoete kaneelwendingen | Een Copycat Taco Bell-recept!

Maak je klaar voor herfstvibes met deze heerlijke kaneeltwists! Het is een smakelijke traktatie, geïnspireerd op de beroemde versie van Taco Bell. Stel je voor: perfect gepofte, gefrituurde duros, bedekt met een overheerlijke mix van zoete kaneel en suiker. Deze smaakvolle wendingen zijn de perfecte manier om het seizoen te omarmen en je herfstverlangen te stillen. Geniet van de knapperige goedheid en de warme, geruststellende smaken in één hap!

Ga naar recept!

8. Crumble van appel en braam

Dit klassieke Britse appel- en bramencrumble-recept is een favoriet uit mijn kindertijd en ik maak het tot op de dag van vandaag nog steeds graag. Elk jaar wanneer de bramen langs ons landweggetje verschijnen, plukken mijn kinderen en ik ze zo snel als we kunnen! Er gaat niets boven het eten van de vers geplukte bessen van het seizoen, en het is de perfecte traktatie voor een gezellige herfstavond.

Ga naar recept!

9. Geroosterde Pompoensoep

Wat is er heerlijker dan op een ijskoude herfstmiddag een dampende kom pompoensoep op te slurpen? Op het moment dat die dikke pompoenen in de supermarkt verschijnen, weet ik dat de herfst officieel is aangebroken. Oh, de eindeloze mogelijkheden en overheerlijke brouwsels die ons te wachten staan! Maar bovenal maakt mijn hart een sprongetje voor die geruststellende, zelfgemaakte pompoensoep. Het is als een warme knuffel voor mijn smaakpapillen waar ik jaar na jaar reikhalzend naar uitkijk. Het maken van een gigantische pot met dit vloeibare goud bespaart niet alleen een geniale tijdsbesparing, maar betekent ook dat ik meerdere dagen van de goedheid ervan kan genieten. En raad eens? Ik heb zelfs de ultieme lunchbox-hack ontdekt: vul de thermosfles van je kind met deze hemelse soep en zet je schrap voor serieuze lunchjaloezie!

Ga naar recept!

10. Geroosterde Knoflookboter Parmezaanse Aardappelen

Niets zegt meer over de herfst dan een bord geroosterde knoflookaardappelen. Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht is de perfecte bijgerecht voor elke maaltijd. Ze zijn goudbruin en knapperig aan de buitenkant, maar luchtig en romig aan de binnenkant. Parmezaanse kaas voegt een extra rijkdom toe waardoor je terugkomt voor meer. Probeer dit recept voor een heerlijke toevoeging aan uw herfsttafel.

Ga naar recept!

11. Gemakkelijke, snel geroosterde tomaten

Terwijl de frisse herfstlucht binnendringt, doordrenkt de magie van het seizoen onze keukens met warmte en comfort. Hoewel het genot van het verslinden van een perfect rijpe tomaat uit de tuin ongeëvenaard is, is er iets heel speciaals aan de sublieme smaken die naar voren komen wanneer die levendige vruchten liefdevol in de oven worden geroosterd. De resulterende uitbarsting van hartige zoetheid creëert een heerlijke geroosterde tomatensaus die uitstekend past bij een geruststellende kom pasta of verandert in een stevige soep. Deze snel geroosterde tomaatjes zorgen bovendien voor heerlijke hapjes, waardoor elk moment van het jaar aanvoelt als een gezellige herfstavond.

Ga naar recept!

12. Knoflookbrood van 15 minuten

Ervaar de betoverende essentie van de herfst met dit moeiteloze en heerlijke zelfgemaakte lookbrood. Terwijl de bladeren zachtjes vallen en de koelere bries binnenkomt, verzamelt u zich rond de eettafel en geniet u van deze gezellige traktatie. Met zijn verrukkelijke smaken en subtiel knapperige randen wordt elk sneetje brood rijkelijk ingesmeerd met kruidenboter en geroosterd tot een gouden, overheerlijke perfectie. Dit recept bevredigt niet alleen je smaakpapillen, maar biedt ook een prachtige manier om die overgebleven sneetjes witbrood opnieuw te gebruiken. Omarm de warmte en het comfort van het seizoen met dit gemakkelijke en snelle culinaire genot dat elke herfstbijeenkomst zeker naar een hoger niveau zal tillen.

Ga naar recept!

13. Chili Con Carne

Op zoek naar een eenvoudige en heerlijke manier om een klassiek gerecht te bereiden? Zoek niet verder dan chili con carne uit de slowcooker! Dit recept is een absolute gamechanger. Met slechts een paar eenvoudige stappen heeft u een stevige en smaakvolle maaltijd die uw smaakpapillen zal laten zingen van vreugde. Dus waarom wachten? Pak je slowcooker en bereid je voor op een serieus smakelijke chili-lekkernij!

Ga naar recept!

14. Beste recept voor zelfgemaakte tomatensoep

Geniet van de heerlijke smaken van de herfst met dit onweerstaanbare recept voor zelfgemaakte tomatensoep. Gemaakt met rijpe, geroosterde tomaten en geurige basilicum, deze soep is een geruststellende mix van romigheid en gedurfde smaken. Ervaar de warmte en gezelligheid van het seizoen terwijl u geniet van elke lepel van deze rijke en smaakvolle soep. Met zijn eenvoudige bereiding en verse ingrediënten is deze tomaten-basilicumsoep het perfecte recept om van te genieten tijdens frisse herfstavonden.

Ga naar recept!

15. Pulled Chicken & Zwarte Bonen Chili

Verwen je smaakpapillen met een feest van smaken met een partij Mexicaans geïnspireerde pulled chicken en zwarte bonenchili! Dit heerlijke gerecht is gemakkelijk te maken en kan worden verdubbeld om in de vriezer te bewaren. Serveer met rijst of wikkel het in een tortilla voor een complete maaltijd. Genieten!

Ga naar recept!

16. Pompoenpasta

Het is weer die tijd van het jaar waarin pompoenen centraal staan en we beginnen aan onze zoektocht naar de ultieme herfstpompoengerechten. Zet je schrap voor hemelse pompoenpasta, met een formidabele romigheid die je smaakpapillen zal meevoeren naar een wolk van culinaire gelukzaligheid. Naarmate de nachten langer worden en de winter dichterbij komt, is dit gezellige troostvoedsel er om je te omarmen als een warme, behaaglijke deken. Geloof me, ik serveer deze verrukkelijke pompoenpasta al jaren en het is elke keer weer een gegarandeerd succes. Het enige probleem? Veel succes met het vinden van een vrije plek aan tafel, dit gerecht is zó onweerstaanbaar!

Ga naar recept!

17. Romige pompoen-gnocchi met worst, tijm en salie

Maak je klaar om te genieten van een kom vol verrukkingen met onze overheerlijke romige pompoen-gnocchi, vergezeld van zinderende worst, geurige tijm en magische salie! Dit verrukkelijke gerecht is het perfecte herfstdiner om je hart te verwarmen en je smaakpapillen te prikkelen. Dus pak een vork, graaf erin en laat deze smaken een heerlijke tango in je buik dansen!

Ga naar recept!

18. Romige geitenkaaschampignongnocchi

Geniet van de heerlijke combinatie van fluweelzachte geitenkaas, aardse paddenstoelen en donzige gnocchi voor een maaltijd die uw doordeweekse diner een vleugje eigenzinnigheid zal geven. De wolkachtige textuur van de gnocchi neemt je mee naar de culinaire hemel, terwijl de romige en pittige saus op je smaakpapillen danst.

Ga naar recept!

19. Pompoenzachte toffee

Wil je de heerlijke smaken van de herfst omarmen met dit eenvoudige en geruststellende recept voor romige pompoenfudge? Geen ingewikkelde snoepthermometers of overmatig gedoe op de kookplaat nodig: deze toffees komt moeiteloos samen. Doordrenkt met de warme en gezellige kruiden van het seizoen, is elke hap als een gezellige knuffel. Om een vleugje elegantie toe te voegen, wordt hij prachtig afgewerkt met fluweelzachte witte chocolade. Maak je klaar om te genieten van de essentie van de herfst op elk verrukkelijk plein.

Ga naar recept!

20. Warme chocolademelk met gezouten karamel

Dit recept voor warme chocolademelk met gezouten karamel is de perfecte manier om jezelf op te warmen na een lange herfstwandeling. Dit gezellige brouwsel kan eenvoudig op de kookplaat of in de magnetron worden bereid met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Proef de rijke smaken van romige chocolade en de subtiele hint van gezouten karamel terwijl je je zintuigen verwarmt en de gezellige sfeer van het seizoen omarmt.

Ga naar recept!

21. De BESTE Chai Tea Frappuccino

Geniet van de heerlijke smaken van de herfst met een zelfgemaakte chai Frappuccino. Dit bevroren drankje is niet alleen ongelooflijk eenvoudig te maken, maar heeft ook een verfrissende en heerlijke smaak. Met slechts vijf eenvoudige ingrediënten kun je een zoete en verkwikkende traktatie creëren die perfect past bij het gezellige seizoen. Geniet op elk moment van deze verrukking van zwarte thee en laat de geruststellende smaken je meenemen naar een staat van pure gelukzaligheid.

Ga naar recept!

22. Focaccia van geroosterde knoflook en rozemarijn

Ontdek de heerlijke kunst van het maken van zelfgemaakt focacciabrood met dit tijdloze en moeiteloze recept voor focacciabrood met rozemarijn! Geniet van de geruststellende smaken en texturen van dit taaie Italiaanse brood, dat beschikt over een goddelijke balans tussen zachtheid en een heerlijke knapperigheid langs de randen. Terwijl u aan deze culinaire reis begint, laat u zich omringen door de gezellige essentie van de herfst, waardoor de warme en uitnodigende aroma's die uw keuken zullen vullen worden versterkt.

Ga naar recept!

23. Perfecte worteltaart

Dit recept biedt een werkelijk betoverende carrotcake-ervaring. Het is versierd met een gouden en frisse buitenkant, terwijl het een levendige en rustieke charme uitstraalt. De cake zelf is vochtig en zacht, met precies de juiste hoeveelheid scherpe en rustige kruiden. En laten we de kroon op het werk niet vergeten, een weelderige roomkaasglazuur die op elegante wijze elke centimeter bedekt. Het is ongetwijfeld het enige echte worteltaartrecept dat je ooit nodig zult hebben en dat bij elke hap een gevoel van gezellige nostalgie oproept.

Ga naar recept!

24. Kleverige karamel-pecannoten Babka-broden

Maak je klaar om te genieten van de ultieme herfsttraktatie met deze kleverige babka-broden met karamel-pecannoten. Deze verrukkelijke lekkernijen zijn het toonbeeld van gezelligheid, met hun zoete en kleverige karamelwervelingen en knapperige pecannotentopping. Elke hap is een warme omhelzing, omdat de rijke smaken van karamel en nootachtige pecannoten het zachte, donzige deeg perfect aanvullen. Of je ze nu eet als ontbijttraktatie of als een geruststellend tussendoortje in de middag, deze babkabroden nemen je mee naar een gezellige herfstdag, gewikkeld in een deken met een dampende kop thee. Trakteer uzelf op de pure vreugde van de herfst met deze onweerstaanbare plakkerige babka-broden met karamel-pecannoten.

Ga naar recept!

25. Brownie in een mok

Omarm de gezellige essentie van de herfst met dit heerlijke mok-brownie-recept dat lijkt op een warme knuffel in een mok. Met iets minder dan 7 minuten voorbereiding is deze eenvoudig te maken traktatie perfect voor een enkele portie. Geniet van de geruststellende smaken en voeg een vleugje decadentie toe door het te beleggen met ijs, slagroom, poedersuiker of zelfs wat verse bessen. Laat deze mokbrownie je omhullen met al zijn verrukkingen en een gevoel van behaaglijkheid brengen op je herfstdagen.

Ga naar recept!

26. Esdoornsuikerkoekjes

Deze koekjes met ahornsuiker zijn een heerlijke herfsttraktatie, met een zoete en boterachtige smaak. Ze zitten vol met een rijke esdoornsmaak en zijn afgewerkt met een romig, beboterd esdoornglazuur. Geniet ervan met een warme kop thee of koffie op een frisse herfstdag!

Ga naar recept!

27. Pompoen-cheesecake-pops

De komst van Pumpkin Cheesecake-pops heeft mijn liefde voor dit gezellige seizoen alleen maar vergroot. Deze verrukkelijke lekkernijen zijn onweerstaanbaar vochtig en boordevol smaak. Ze zijn niet alleen een heerlijke verwennerij voor jezelf, maar ook perfecte cadeaus die gegarandeerd indruk zullen maken. Naarmate de herfst zijn intrede doet, wordt de aantrekkingskracht van pompoenen nog onweerstaanbaarder, en deze pops zijn de belichaming van die seizoenscharme. Bij elke hap dansen de warme tonen van pompoenkruiden op je tong, wat je doet denken aan gezellige avonden bij de open haard en de frisse lucht buiten.

Ga naar recept!

28. S'mores-cake

Deze S'mores Cake is de perfecte herfsttraktatie! Met een graham crackerkorst en lagen chocoladetaart, ganache en geroosterde marshmallow-slagroom is het zeker een genot. Als klap op de vuurpijl is het afgewerkt met een marshmallow-botercrème, wat zorgt voor een gezellige, zoete smaak, perfect voor een frisse herfstdag.

Ga naar recept!

29. Appeltaart van Paula Deen

Niets roept het knusse gevoel van de herfst zo op als een klassieke appeltaart met een boterachtige zelfgemaakte roosterkorst en bruine suikerappels. De combinatie van de zoete en geurige vulling met de schilferige en boterachtige korst zorgt zeker voor een gevoel van warmte bij elke bijeenkomst.

Ga naar recept!

30. Hoe maak je appelchips in de Airfryer

Geniet dit najaar van de smaak van zelfgemaakte appelchips uit de Airfryer! Deze heerlijke snack zal zeker je favoriete traktatie zijn terwijl je je opkruipt met een knus dekentje en een kop warme cider. Met dit eenvoudige recept haal je de warmte van het seizoen in huis.

Ga naar recept!

Het is tijd om te genieten van de heerlijke smaken die populair zijn tijdens de herfst. Eén voedsel dat snel in je opkomt is pompoen, dat in verschillende vormen centraal staat. Van klassieke pompoentaarten en lattes tot hartige soepen en romige risotto's, dit veelzijdige ingrediënt brengt warmte en comfort op onze borden. Een andere herfstfavoriet is appel, die zijn weg vindt in alles, van gezellige, met kaneel gekruide appelchips tot verfrissende cider.

Beste herfstrecepten

Maar laten we squash niet vergeten! Eikel-, pompoen- of delicatapompoen schitteren in geroosterde gerechten of geruststellende soepen die onze keukens vullen met verleidelijke aroma's. En wie kan de warme, geurige kruiden als kaneel, nootmuskaat en gember weerstaan die ons als een knusse trui omhelzen? Deze smaken vinden hun weg naar alles, van warme dranken zoals gekruide chai-thee tot verrukkelijke lekkernijen zoals appelciderdonuts of pompoenkruidkoekjes. Dus terwijl de koude oktoberwind buiten onze ramen waait, laten we de smaken van de herfst omarmen door te genieten van deze geruststellende en heerlijke seizoensgerechten!

Beste herfstrecepten

30 geweldige herfstrecepten

Jennifer Ryan
Van warme pompoentaarten tot gezellige appelcider, ontdek de 30 Beste Herfstrecepten voor een seizoen vol heerlijke troost en herfstsmaken!
5 vanaf 1 stem
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Cursus Dessert, diner, drankjes, hoofdgerecht
Keuken Amerikaans, Brits
Porties 6
Calorieën 250 kcal

Instructies
 

  • Selecteer jouw favoriete herfstrecepten!
    Beste herfstrecepten
  • Organiseer alle benodigde ingrediënten voor het door u gekozen herfstrecept.
    Beste herfstrecepten
  • Bereid en maak jouw herfstrecept en geniet ervan.
    Beste herfstrecepten

Voeding

Calorieën: 250kcal
Trefwoord herfst, comfortfood, gezellige maaltijden, herfst, herfstrecepten, oogstseizoenrecepten, pompoenrecepten, seizoenskoken
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dus daar heb je het, mensen! De bladeren vallen misschien, maar onze smaakpapillen stijgen naar nieuwe hoogten met deze 30 beste herfstrecepten. Van geruststellende soepen tot hartige ovenschotels en alles daartussenin: we hebben alle basisprincipes voor uw culinaire herfstavonturen besproken. Dus trek je favoriete knusse trui aan, pak een Pumpkin Spice Latte en ga aan de slag! Veel eetplezier!

Beste herfstrecepten

Op zoek naar meer herfstreceptinspiratie? Zoek niet verder! Bekijk ook onze andere berichten met verrukkelijke recepten voor pompoenkruiden, hartige soepen en stoofschotels en decadente appeldesserts. Kun je er geen genoeg van krijgen? Volg ons op sociale media voor nog meer receptideeën en plezier achter de schermen. Ons Facebook pagina is een schat aan keukenhacks, terwijl onze Instagram-feed laat je kwijlen bij het bekijken van de foto's van onze nieuwste creaties. Mis al het lekkers niet – word vandaag nog lid van onze culinaire gemeenschap!