Crostate Di Marmellata Di Fragole

Questa ricetta della crostata alla marmellata è molto divertente da preparare con i più piccoli perché è super semplice da preparare e ha un sapore così delizioso.

Crostate di marmellata di fragole su un supporto per torta con pasta a forma di cuore

Fare crostate alla marmellata riporta così tanti ricordi d'infanzia di cuocere crostate alla marmellata con l'impasto avanzato della crosta di torta di mia madre, qualcun altro l'ha fatto crescendo o ero solo io lol? Le crostate alla marmellata sono un dolce semplicissimo da preparare e sono perfette come pietanza per le feste. Possono anche essere serviti come tè pomeridiano con le ragazze (dico tè pomeridiano ma normalmente beviamo prosecco).

Vasetto di marmellata di fragole

Per questa ricetta della crostata alla marmellata ho usato la mia ricetta della crostata di torta di fiducia. Mia nonna mi ha permesso di copiare alcune delle sue ricette indispensabili quando sono uscito di casa per la prima volta e da allora lo uso. Adoro le crostate alla marmellata perché sono così semplici da fare e assolutamente infallibili.

Come conservare le crostate alla marmellata

  • Le crostate alla marmellata possono durare circa 2 giorni a temperatura ambiente se sono avvolte strettamente con pellicola trasparente o carta stagnola.
  • Puoi conservare le crostate alla marmellata in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni. Questo è un ottimo dolce da preparare in anticipo, perfetto per le feste.
  • Le crostate alla marmellata possono anche essere conservate nel congelatore, basta metterle prima in un contenitore ermetico. Dureranno circa 5 mesi congelati. Quando sei pronto per una crostata alla marmellata, scongelali prima e poi mettili su una teglia. Mettili in forno per circa 5 minuti a scaldare. I tempi di cottura possono variare a seconda dell'apparecchio.
  • Se hai visto una delle mie ricette di torte, saprai che questo è l'unico modo in cui faccio la mia crosta di torta. Puoi usare questa ricetta per la crosta di torta dalle torte di mele alla torta di pollo e funghi e tutto il resto. Basta lasciare fuori lo zucchero semolato quando lo si utilizza in piatti salati.

    Quante calorie ci sono in una crostata alla marmellata?

    Ogni crostata di marmellata è di circa 116 calorie, ma questo può variare a seconda della marca di marmellata utilizzata. Ho usato la marmellata di fragole fatta in casa per le mie crostate. Se stai cercando marmellate a basso contenuto calorico, perché non provare una marmellata a basso contenuto di zucchero o anche una marmellata senza zucchero, entrambe queste scelte sono molto più basse in calorie e avrai comunque un trattamento super delizioso.

    Crostata di marmellata

    Crostate Di Marmellata Di Fragole

    Ama gli editori di mangimi alimentari
    Questa classica ricetta della crostata alla marmellata è facile da preparare e anche deliziosa. Questa ricetta della crosta di torta esce dal forno perfetta ogni volta.
    5 da 32 voti
    Preparazione 10 minuti
    Cottura 15 minuti
    Momento di relax 1 ora
    Tempo totale 1 ora 25 minuti
    Portata Dolce
    Cucina Britannico
    Porzioni 24 Porzioni
    Caloria 116 kcal

    Ingredienti
     
     

    Istruzioni
     

    • Il primo passo è tagliare il burro freddo a cubetti.
      150 g di burro non salato
    • Setacciare la farina in una ciotola capiente. Aggiungi i tuoi cubetti di burro e usando la punta delle dita strofina insieme la farina e il burro fino a creare una consistenza friabile quasi come le briciole di pane.
      300 g Farina tipo 00
    • Quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai di zucchero semolato e mescolare velocemente.
      ¼ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato
    • Fare un buco al centro del composto sbriciolato e aggiungere il tuorlo di un uovo e aggiungere l'acqua. Con una spatola unire gli ingredienti umidi a quelli secchi, continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido.
      1 tuorlo d'uovo grande, 3-4 cucchiai di acqua ghiacciata
    • Lavorare l'impasto un paio di volte e appiattirlo a forma di disco. Coprite con pellicola e mettete a riposare per circa un'ora in frigorifero.
    • Dopo che l'impasto è stato raffreddato, tiralo fuori e mettilo da parte per riportarlo quasi a temperatura ambiente.
    • Preriscaldate il forno a 180°C e ungete 2 stampini per cupcake con un po' di burro o olio spray
      Preriscaldare il forno a 180 gradi
    • Ora dividi l'impasto in due parti, questo facilita l'arrotolamento. Spolverare un piano di lavoro pulito e un mattarello con la farina.
    • Stendete la pasta e con un coppapasta iniziate a ritagliare dei cerchi. Metti un cerchio di pasta per torta su ogni buco del cupcake.
      Crostata di marmellata
    • Mettere un cucchiaino di marmellata al centro di ogni crostata negli stampini.
      24 cucchiaini di marmellata di fragole
    • Stendere l'impasto avanzato e, utilizzando un mini tagliabiscotti a cuore, ritagliare dei cuoricini e posizionarne uno al centro di ogni crostata.
    • Spennellare la parte superiore di ogni cuore e il bordo delle crostate con un po' di latte.
      1 cucchiaio di latte
    • Facendo attenzione, cospargete un po' di zucchero su ogni cuore di pasta frolla cercando di non farlo cadere sulla marmellata.
    • Metti la torta al centro del forno e cuoci per 15-18 minuti. La crosta della torta dovrebbe apparire dorata a cottura ultimata.
    • Una volta cotte trasferire su una gratella a raffreddare, servire una volta che le crostate alla marmellata saranno completamente raffreddate.
      Crostate Di Marmellata

    Note

    Suggerimenti e trucchi
    Se l'impasto sembra un po 'friabile quando si forma la palla di pasta, aggiungere un po' più di acqua 1 cucchiaino alla volta. È meglio farlo lentamente poiché non può diventare molto appiccicoso molto rapidamente.
    Più a lungo si lascia raffreddare l'impasto in frigorifero, migliore sarà la pasta frolla. Trovo che quando ho lasciato l'impasto in frigorifero durante la notte risulta molto più bello ed è più facile da stendere.
    Assicurarsi che la pasta sia a temperatura ambiente prima di arrotolarla, in quanto ciò impedisce che si spezzi.
    Quando si tratta di stendere l'impasto, assicurarsi di continuare a spostarlo sulla superficie infarinata, questo impedisce che si attacchi.

    Nutrizione

    Caloria: 116kcalCarboidrati: 15GProteina: 2GGrasso: 5GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 1GGrassi trans: 1GColesterolo: 21mgSodio: 28mgPotassio: 22mgFibra: 1GZucchero: 4GVitamina A: 167UIVitamina C: 1mgCalcio: 6mgFerro: 1mg
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    4 pensieri su “Strawberry Jam Tarts

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    Se ami questa classica ricetta della crostata alla marmellata, perché non dare un'occhiata ad alcuni di Ama i mangimi alimentari altri dolci a base di torta e pasticceria, questo mini cuori d'amore per la torta di ciliegie è una ricetta super carina e molto deliziosa da provare. 

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