Post correlati
-
Scaglie di cioccolato (topper torta)
-
Stampo in silicone cuore di cioccolato rosa
-
Torta Di Ciliegie Amore Cuori
-
Torta alla vaniglia a triplo strato "Di cosa sono fatti i sogni".
-
4 luglio BBQ Brownie Spiedini di frutta
-
I brownies croccanti di Cadbury
-
Buste di pasta frolla
-
22 ricette di fragole deliziosamente decadenti
Indice
Jam tarts: the low-effort, high-reward dessert you probably forgot about. A flaky, buttery crust filled with glossy, ruby-red strawberry jam-what's not to love? If you grew up making these with leftover pie dough (thanks, Mom), you know exactly what I'm talking about.
Un momento nostalgico di cottura
There's something about jam tarts that takes me straight back to childhood. My mom would roll out the extra pie crust dough, hand me a cutter, and let me go to town pressing circles into the pastry. We'd spoon jam into the centers-usually more than necessary-and bake them until the house smelled like pure nostalgia. Now, I make them as a fun, foolproof treat. Bonus: they pair just as well with a glass of prosecco as they do with a cup of tea.
La crosta di torta che non delude mai
This recipe is built on my go-to pie crust-the same one my mum swore by. When I moved out, she let me copy down a handful of recipes she deemed “essential,” and this was one of them. It's buttery, versatile, and works for everything from apple pie to savory torta di pollo e funghi (salta semplicemente lo zucchero).
Come conservare le crostate di marmellata
Appena sfornati, sono perfetti. Ma se vuoi prepararli in anticipo:
- Temperatura ambiente: 2 giorni, avvolto strettamente.
- Frigo: 4-5 days, airtight container.
- Congelatore: Fino a 5 mesi. Scongelare, quindi riscaldare in forno per qualche minuto.
The Calories? Let's Talk.
Each jam tart clocks in at around 116 calories-but that depends on the jam. I use homemade strawberry jam, but if you're looking for a lighter option, go for a reduced-sugar or sugar-free version. Same delicious treat, fewer calories.
So, whether you're making these for nostalgia, for a party, or just because you have some jam in the fridge that needs a purpose, trust me-this is a recipe worth keeping.
Posso prepararli in anticipo?
Sì! Prepara l'impasto in anticipo e conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni, oppure congela i gusci di crostata pretagliati per cuocerli freschi quando necessario.
Vorresti che ne integrassi alcuni direttamente nel post per renderlo più fluido?
Crostate Di Marmellata Di Fragole
Attrezzatura
Ingredienti
- 300 g farina 00 più un piccolo extra per stendere la pasta
- ¼ cucchiaino Sale
- 2 cucchiai zucchero semolato
- 150 g burro non salato freddo
- 1 grande tuorlo d'uovo
- 3-4 cucchiai acqua ghiacciata
- 1 cucchiai Latte
- 24 Cucchiaini marmellata di fragole
Istruzioni
- Il primo passo è tagliare il burro freddo a cubetti.150 g di burro non salato
- Setacciare la farina in una ciotola capiente. Aggiungi i tuoi cubetti di burro e usando la punta delle dita strofina insieme la farina e il burro fino a creare una consistenza friabile quasi come le briciole di pane.300 g di farina bianca
- Quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai di zucchero semolato e mescolare velocemente.¼ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato
- Fare un buco al centro del composto sbriciolato e aggiungere il tuorlo di un uovo e aggiungere l'acqua. Con una spatola unire gli ingredienti umidi a quelli secchi, continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido.1 tuorlo d'uovo grande, 3-4 cucchiai di acqua ghiacciata
- Lavorare l'impasto un paio di volte e appiattirlo a forma di disco. Coprite con pellicola e mettete a riposare per circa un'ora in frigorifero.
- Dopo che l'impasto è stato raffreddato, tiralo fuori e mettilo da parte per riportarlo quasi a temperatura ambiente.
- Preriscaldate il forno a 180°C e ungete 2 stampini per cupcake con un po' di burro o olio spray
- Ora dividi l'impasto in due parti, questo facilita l'arrotolamento. Spolverare un piano di lavoro pulito e un mattarello con la farina.
- Stendete la pasta e con un coppapasta iniziate a ritagliare dei cerchi. Metti un cerchio di pasta per torta su ogni buco del cupcake.
- Mettere un cucchiaino di marmellata al centro di ogni crostata negli stampini.24 cucchiaini di marmellata di fragole
- Stendere l'impasto avanzato e, utilizzando un mini tagliabiscotti a cuore, ritagliare dei cuoricini e posizionarne uno al centro di ogni crostata.
- Spennellare la parte superiore di ogni cuore e il bordo delle crostate con un po' di latte.1 cucchiaio di latte
- Facendo attenzione, cospargete un po' di zucchero su ogni cuore di pasta frolla cercando di non farlo cadere sulla marmellata.
- Metti la torta al centro del forno e cuoci per 15-18 minuti. La crosta della torta dovrebbe apparire dorata a cottura ultimata.
- Una volta cotte trasferire su una gratella a raffreddare, servire una volta che le crostate alla marmellata saranno completamente raffreddate.
Note
Nutrizione
4 thoughts on “Strawberry Jam Tarts”
Lascia un commento
Se ami questa classica ricetta della crostata alla marmellata, perché non dare un'occhiata ad alcuni di Ama i mangimi alimentari altri dolci a base di torta e pasticceria, questo mini cuori d'amore per la torta di ciliegie è una ricetta super carina e molto deliziosa da provare.
Puoi anche seguire Amore Cibo Nutrire sui social media dove vedrai nuove ricette man mano che escono ogni settimana.
Ottima ricetta semplice per San Valentino grazie
Grazie Giorgio, divertiti.
Adoro queste crostate alla marmellata, così carine!
Grazie Tim