Crostate Di Marmellata Di Fragole
Questa ricetta della crostata alla marmellata è molto divertente da preparare con i più piccoli perché è super semplice da preparare e ha un sapore così delizioso.
Fare crostate alla marmellata riporta così tanti ricordi d'infanzia di cuocere crostate alla marmellata con l'impasto avanzato della crosta di torta di mia madre, qualcun altro l'ha fatto crescendo o ero solo io lol? Le crostate alla marmellata sono un dolce semplicissimo da preparare e sono perfette come pietanza per le feste. Possono anche essere serviti come tè pomeridiano con le ragazze (dico tè pomeridiano ma normalmente beviamo prosecco).
Per questa ricetta della crostata alla marmellata ho usato la mia ricetta della crostata di torta di fiducia. Mia nonna mi ha permesso di copiare alcune delle sue ricette indispensabili quando sono uscito di casa per la prima volta e da allora lo uso. Adoro le crostate alla marmellata perché sono così semplici da fare e assolutamente infallibili.
Come conservare le crostate alla marmellata
Se hai visto una delle mie ricette di torte, saprai che questo è l'unico modo in cui faccio la mia crosta di torta. Puoi usare questa ricetta per la crosta di torta dalle torte di mele alla torta di pollo e funghi e tutto il resto. Basta lasciare fuori lo zucchero semolato quando lo si utilizza in piatti salati.
Quante calorie ci sono in una crostata alla marmellata?
Ogni crostata di marmellata è di circa 116 calorie, ma questo può variare a seconda della marca di marmellata utilizzata. Ho usato la marmellata di fragole fatta in casa per le mie crostate. Se stai cercando marmellate a basso contenuto calorico, perché non provare una marmellata a basso contenuto di zucchero o anche una marmellata senza zucchero, entrambe queste scelte sono molto più basse in calorie e avrai comunque un trattamento super delizioso.
Crostate Di Marmellata Di Fragole
Attrezzatura
Ingredienti
- 300 G Farina semplice più un piccolo extra per stendere la pasta
- ¼ Cucchiaino Sale
- 2 Cucchiai Zucchero semolato
- 150 G Burro non salato freddo
- 1 Grande Tuorlo d'uovo
- 3-4 Cucchiai acqua ghiacciata
- 1 Cucchiai Latte
- 24 Cucchiaini marmellata di fragole
Istruzioni
- Il primo passo è tagliare il burro freddo a cubetti.150 g di burro non salato
- Setacciare la farina in una ciotola capiente. Aggiungi i tuoi cubetti di burro e usando la punta delle dita strofina insieme la farina e il burro fino a creare una consistenza friabile quasi come le briciole di pane.300 g Farina tipo 00
- Quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai di zucchero semolato e mescolare velocemente.¼ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato
- Fare un buco al centro del composto sbriciolato e aggiungere il tuorlo di un uovo e aggiungere l'acqua. Con una spatola unire gli ingredienti umidi a quelli secchi, continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido.1 tuorlo d'uovo grande, 3-4 cucchiai di acqua ghiacciata
- Lavorare l'impasto un paio di volte e appiattirlo a forma di disco. Coprite con pellicola e mettete a riposare per circa un'ora in frigorifero.
- Dopo che l'impasto è stato raffreddato, tiralo fuori e mettilo da parte per riportarlo quasi a temperatura ambiente.
- Preriscaldate il forno a 180°C e ungete 2 stampini per cupcake con un po' di burro o olio spray
- Ora dividi l'impasto in due parti, questo facilita l'arrotolamento. Spolverare un piano di lavoro pulito e un mattarello con la farina.
- Stendete la pasta e con un coppapasta iniziate a ritagliare dei cerchi. Metti un cerchio di pasta per torta su ogni buco del cupcake.
- Mettere un cucchiaino di marmellata al centro di ogni crostata negli stampini.24 cucchiaini di marmellata di fragole
- Stendere l'impasto avanzato e, utilizzando un mini tagliabiscotti a cuore, ritagliare dei cuoricini e posizionarne uno al centro di ogni crostata.
- Spennellare la parte superiore di ogni cuore e il bordo delle crostate con un po' di latte.1 cucchiaio di latte
- Facendo attenzione, cospargete un po' di zucchero su ogni cuore di pasta frolla cercando di non farlo cadere sulla marmellata.
- Metti la torta al centro del forno e cuoci per 15-18 minuti. La crosta della torta dovrebbe apparire dorata a cottura ultimata.
- Una volta cotte trasferire su una gratella a raffreddare, servire una volta che le crostate alla marmellata saranno completamente raffreddate.
Note
Nutrizione
4 pensieri su “Strawberry Jam Tarts”
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Se ami questa classica ricetta della crostata alla marmellata, perché non dare un'occhiata ad alcuni di Ama i mangimi alimentari altri dolci a base di torta e pasticceria, questo mini cuori d'amore per la torta di ciliegie è una ricetta super carina e molto deliziosa da provare.
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Ottima ricetta semplice per San Valentino grazie
Grazie Giorgio, divertiti.
Adoro queste crostate alla marmellata, così carine!
Grazie Tim