Resep Populer
kue tar selai
Brownies ceri
Makanan Penutup Krim Brownies
Hati Cinta Pie Ceri
Roti Salib Panas
Kue Mangkuk Kopi & Kenari
Kue Fudge Coklat
Daftar isi
Manjakan diri Anda dengan teh sore yang sempurna dengan scone buttermilk yang cantik, ringan, dan lembut ini, yang siap dalam sekejap! Yah, tidak sepenuhnya sekejap, scone ini membutuhkan waktu 12 menit di dalam oven, jadi sangat pas. Jika Anda kekurangan waktu dan membutuhkan camilan lezat, resep anti gagal kami memastikan Anda akan mendapatkan scone yang ringan dan lembut setiap saat.
Olesi dengan selai, mentega, atau krim kental untuk suguhan lezat kapan saja. Terkadang saya bahkan membuatnya untuk sarapan. Jadi jangan tunggu lagi, buatlah satu loyang scone buttermilk yang lezat ini, dan nikmati teh krim tradisional dengan semua pelengkapnya.
Tips & trik memanggang Scone Buttermilk yang sempurna
Tidak ada yang menginginkan scone buttermilk yang kering, rata, atau keras! Jadi, inilah beberapa tip praktis untuk membuat scone yang sempurna setiap saat.
- Buttermilk adalah bahan utama untuk setiap resep scone yang enak, karena buttermilk memberi sedikit peningkatan pada scone dengan bereaksi dengan soda bikarbonat untuk menghasilkan karbon dioksida, sekaligus memecah untaian gluten untuk memberikan tekstur yang lembut.
- Saat membuat adonan scone, sebaiknya jangan menggunakan mixer berdiri, tetapi gunakan spatula. Mengaduk adonan scone terlalu lama dapat menghasilkan scone yang sangat padat dan keras. Campur bahan-bahan secara perlahan hingga membentuk adonan yang lembut dan lengket. Setelah adonan jadi dan diletakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung, jangan digulung; sebaliknya, tekan adonan secara perlahan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan dengan jari Anda.
- Jangan memanggang scone terlalu lama, cukup sekitar 12 menit di dalam oven atau hingga berwarna cokelat keemasan.
Cara membuat mentega susu
Membuat buttermilk sangat mudah! Cukup tambahkan satu sendok makan air jeruk lemon atau air putih cuka Masukkan ke dalam secangkir susu; aduk, dan diamkan selama lima hingga empat menit. Selesai! Anda sudah mendapatkan minuman yang Anda inginkan. susu mentega buatan sendiri, cocok untuk panekuk, biskuit, dan tentu saja scone buttermilk.
Cara menyajikan Scone Buttermilk
Ada dua cara menyajikan scone, cara Cornish (selai dulu dan krim di atasnya) dan cara Devon (krim dulu dan sesendok selai di atasnya). Perdebatan tentang scone telah berlangsung selama bertahun-tahun. Bahkan mendiang Ratu Elizabeth II pernah mencoba menyelesaikan perdebatan yang sedang berlangsung tentang cara menyajikan krim atau selai scone terlebih dahulu. Dia terungkap dalam sebuah wawancara Ia mengaku menyantap cream tea ala Cornwall, dengan selai terlebih dahulu. Namun, bahkan campur tangan Ratu sendiri pun tidak dapat mengakhiri perdebatan tersebut, dan kedua daerah itu masih mengklaim bahwa cara merekalah yang benar. Menurut saya, sajikan saja sesuka Anda, keduanya sama-sama lezat.
Cara menyimpan Scone
Rawat scone buatan Anda dengan benar dan scone tersebut akan bertahan 1-3 hari dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam lemari es dalam wadah kedap udara dan dapat bertahan hingga seminggu. Hanya saja, jangan berharap lembab seperti saat baru dipanggang!
Scone mentega susu
Bahan-bahan
- 450 gram Tepung yang bisa tumbuh sendiri atau tepung serbaguna dengan 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue Bubuk pengembang
- 1 Mencubit garam
- 175 gram margarin atau mentega pada suhu kamar
- 4 sendok makan gula kastor
- 150 ml buttermilk
- 2 Sedang telur
- 100 gram kismis
Petunjuk
- Pertama, panaskan oven dengan suhu 220°C / 200°C
- Ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan tepung, soda kue, soda bikarbonat, dan garam, lalu aduk sedikit.450 Gram Tepung terigu serbaguna , 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh soda kue, 1 sejumput garam
- Selanjutnya masukkan margarin.175 gram margarin
- Gosok bahan-bahan tersebut menggunakan ujung jari hingga menyerupai remah roti kecil.
- Tambahkan gula dan kismis, lalu aduk rata.4 sendok makan gula pasir halus, 100 Gram Kismis
- Bentuk lubang di tengah bahan dengan spatula.
- Dalam mangkuk pencampur terpisah, kocok satu telur dan buttermilk hingga tercampur rata.150 ml buttermilk, 2 butir telur ukuran sedang
- Tuang campuran telur dan susu ke dalam lubang.
- Dengan menggunakan spatula, aduk adonan hingga menjadi adonan yang agak lengket dan lembut (jangan over mix)
- Letakkan adonan scone di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung.
- Tepuk-tepuk adonan scone perlahan hingga membentuk adonan kental dengan tebal sekitar 3cm.
- Dengan menggunakan pemotong kue bundar berukuran 7 cm (2 ¾ inci), potong bentuk scone Anda. Kumpulkan sisa adonan menjadi sebuah bola, dan ulangi prosesnya sampai adonan habis.
- Tempatkan scone di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kocok telur kedua dan olesi bagian atas scone Anda, pastikan terlapisi secara merata.2 butir telur ukuran sedang
- Panggang dalam oven selama 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Setelah matang letakkan di rak kawat hingga dingin.
- Sajikan dengan selai dan krim segar.
Catatan
Informasi gizi
One thought on “Heavenly Buttermilk Scones”
Tinggalkan Balasan
Scone Buttermilk ini wajib dicoba bagi penggemar kue yang ingin memperluas repertoar mereka. Teksturnya ringan dan lembut, dengan sedikit rasa manis, namun tetap memiliki rasa asam yang menyenangkan sehingga membuatnya benar-benar lezat. Jika Anda berencana mengadakan minum teh sore, mengapa tidak menambahkan beberapa scone ini? kue tar selai untuk menemani scone Anda, cara membuatnya sangat mudah dan rasanya lezat.
Berikut Love Food Feed on media sosial adalah cara sempurna untuk memperbaiki gigi manis Anda! Dengan beragam resep makanan penutup yang menggiurkan, Anda dapat menemukan sesuatu untuk memuaskan keinginan apa pun. Mulai dari kue dan kue kering klasik hingga sentuhan kreatif dan menyenangkan pada makanan tradisional favorit, Love Food Feed memiliki sesuatu untuk semua orang. Ditambah lagi, dengan resep baru yang sering ditambahkan, Anda selalu dapat menemukan sesuatu yang baru dan lezat untuk dicoba. Jadi tunggu apa lagi? Ikuti kami untuk semua inspirasi hidangan penutup Anda!
Saya terobsesi dengan scone ini! Membuatnya untuk teh pagi saya, dan rasanya enak. Satu-satunya perubahan saya adalah menambahkan beberapa cranberry kering. Pasti akan membuat ini lagi!