Kue Fudge Coklat Terbaik Yang Pernah Ada

Resep kue fudge coklat yang lezat dengan topping serutan coklat putih dan lapisan gula krim mentega marmer. Kue coklat hitam yang benar-benar nikmat, dihias dengan sangat mengesankan.

resep kue fudge coklat terbaik dengan taburan coklat putih dan icing krim mentega

Ini benar-benar coklat terbaik Berbuat curang resep kue yang pernah ada. Kue favorit suamiku adalah kue fudge coklat, jadi aku menetapkan misi untuk membuat resep kue fudge coklat yang sempurna. Ini adalah hadiah ulang tahunku untuknya. Ini sekarang menjadi salah satu kue favorit keluarga saya.

Ini sangat memanjakan kue. Spons kuenya sangat lembab dan rasa coklatnya pas. Serius jika Anda pecinta coklat pasti akan jatuh cinta dengan resep ini.

Menambahkan Kopi

Penambahan kopi pada lelehan coklat membuat kue ini begitu nikmat coklatnya. Anda tidak merasakan kopi sama sekali. Sebaliknya, kopi menonjolkan dan meningkatkan rasa coklat sehingga menjadikannya kue terbaik yang pernah ada. Jika Anda benar-benar tidak ingin menambahkan kopi, Anda cukup menukarnya dengan air matang. Kuenya tidak akan terasa kaya dan cokelat, tetapi tetap enak dan lembab.

Lapisan gula ganache coklat melengkapi kue fudge coklat dengan sempurna. Hanya menggunakan dua bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Untuk membuat ganache yang sempurna harus menggunakan krim ganda atau krim kocok kental. Jika Anda menggunakan krim tunggal atau susu utuh, ganache tidak akan mengeras dengan benar dan Anda tidak akan bisa membuat es kue dengan efisien. Jika Anda mencari alternatif bebas susu, Anda bisa menggunakan sekaleng santan penuh lemak. Cukup panaskan dengan cara yang sama seperti krim lalu ukur jumlah yang Anda butuhkan. Bahan kedua tentu saja coklat dan resep apapun hanya akan bagus jika bahannya jadi saya menggunakan kualitas ini coklat Belgia dari Amazon.

Cara menyimpan kue fudge coklat Anda

Resep ini menggunakan krim segar untuk ganache dan disimpan dengan baik di lemari es hingga 4-5 hari di dalam kotak kue. Jika Anda memiliki sisa ganache yang belum terpakai, Anda dapat memindahkannya ke dalam kantong atau wadah kedap udara dan membekukannya hingga 3 bulan. Saat Anda siap menggunakan ganache, cairkan semalaman di lemari es dan akan siap digunakan pada pagi hari.

Cara membuat kue fudge coklat

Untuk membuat kue fudge coklat yang cantik ini, pertama-tama ambil sendiri bahan-bahannya. Hal yang hebat tentang resep ini adalah resep ini hanya menggunakan bahan-bahan yang dapat Anda beli dengan mudah di supermarket terdekat, coklat hitam, Mentega, butiran kopi, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, Soda bikarbonat, gula kastor, gula merah muda, telur, buttermilk dan yang terakhir krim. Sekarang Anda sudah memiliki bahan-bahannya, ikuti petunjuk resep langkah demi langkah di bawah ini.

chocolate Ganache
Resep ganache coklat ini sangat mudah dibuat dan hanya menggunakan 2 bahan: ganache fudgy kental adalah tambahan serbaguna yang luar biasa untuk resep makanan penutup mewah.
Lihat resep ini
resep coklat ganache
Kue fudge coklat

Kue Fudge Coklat Terbaik Yang Pernah Ada.

Suka Editor Umpan Makanan
Ini benar-benar kue fudge coklat terbaik yang pernah ada, spons coklatnya yang lembut dan lembab melengkapi ganache coklat krim yang mendiang dengan sempurna.
4.9 dari 28 suara
Persiapan waktu 30 menit
Waktu masak 35 menit
Waktu dingin 2 jam 30 menit
Jumlah Waktu 3 jam 35 menit
Kursus Hidangan penutup
masakan Amerika, Inggris
porsi 16
Kalori 639 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Untuk kuenya

Untuk Ganache Coklat

Untuk dekorasi

  • serutan coklat Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka tanpa batas
  • Krim mentega marmer

instruksi
 

  • Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C
    Panaskan oven 160 derajat
  • Olesi dan lapisi 3 loyang kue berukuran 8 inci/20cm dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula merah muda, gula kastor, tepung kakao bubuk, soda bikarbonat, dan baking powder. Aduk hingga bahan kering tercampur rata semua.
    175 gr Tepung Biasa, 25 gr coklat bubuk, ¼ sdt soda bikarbonat, 200 gr gula kastor, 200 gr gula merah muda, 1 sdt Baking powder
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Dalam mangkuk kaca Pyrex terpisah, tambahkan coklat hitam dan mentega ke dalam mangkuk dan lelehkan di atas panci berisi air mendidih. Anda juga bisa melelehkannya di microwave jika suka.
    225 gram coklat hitam, 225 gr Mentega Tawar
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Tuang butiran kopi ke dalam 125ml air mendidih dan aduk rata.
    1 sdm butiran kopi instan
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Tambahkan kopi ke dalam coklat leleh dan mentega, lalu aduk hingga rata.
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Kocok telur dengan buttermilk.
    75 mililiter susu mentega, 4 butir telur
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Sekarang tambahkan campuran coklat dan telur ke bahan kering dan aduk sampai semua bahan tercampur rata. Adonan kuenya harus encer dan tidak menggumpal.
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Tuang adonan kue secara merata di antara ketiga loyang kue.
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25-30 menit.
  • Untuk mengetes apakah kue sudah matang cukup tusuk bagian tengah kue dengan tusuk sate, jika sudah keluar bersihkan berarti sudah matang, jika masih ada sedikit adonan kue yang menempel masukkan kembali ke dalam oven beberapa menit lagi dan tes lagi.
  • Setelah dipanggang, biarkan kue di dalam loyang hingga dingin selama beberapa menit sebelum membaliknya ke rak kawat agar tetap dingin.

Untuk membuat ganache coklat

  • Tuang krim ganda ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil selama beberapa menit. Aduk perlahan sambil memperhatikan agar krim tidak mendidih atau mendidih.
    500 mililiter Krim ganda
    Panaskan krim untuk ganache
  • Setelah krim panas, angkat dari api.
    Hapus krim dari api
  • Tambahkan coklat hitam Anda dan letakkan tutup panci saus di atasnya dan biarkan selama sekitar 3-5 menit untuk melelehkan coklat.
    500 gram coklat hitam
    Instruksi ganache coklat
  • Setelah beberapa menit buka dan aduk perlahan hingga ganache tercampur rata dan memiliki tekstur halus, lembut, dan mengkilap.
    Instruksi ganache coklat
  • Masukkan ke dalam lemari es Anda selama beberapa jam hingga mengental.
    Petunjuk kue fudge coklat
  • Jika sudah cukup kental untuk dioleskan, cukup lapisi lapisan kue pertama dengan ganache, tutupi dengan lapisan kue kedua dan ulangi proses dengan lapisan kue ketiga.
  • Kemudian dengan sisa ganache ratakan di sekeliling sisi kue hingga rata.
  • Lalu taburi dan hias sesuai selera, kali ini saya menggunakan serutan coklat dan krim mentega vanilla dan coklat.
    serutan coklat, Krim mentega marmer
    Kue fudge coklat

Catatan

Tip dan Trik
Jika Anda tidak bisa membeli buttermilk di toko terdekat, Anda bisa membuatnya sendiri hanya dengan menggunakan susu penuh lemak dalam jumlah yang sama dan mencampurkan 2 sendok makan jus lemon. Ini akan sedikit mengental dan akan terlihat sedikit aneh tapi tidak apa-apa.
Kue ini akan bertahan 4-5 hari jika disimpan di lemari es dalam loyang kedap udara.
Saya menambahkan ganache coklat ke dalam piping bag agar icing kue lebih mudah dioleskan dan dilapisi secara merata.

Nutrisi

Kalori: 639kkalKarbohidrat: 56GProtein: 7Ggemuk: 44GLemak jenuh: 26GLemak Tak Jenuh Ganda: 2GLemak Tak Jenuh Tunggal: 13Glemak trans: 1GKolesterol: 116mgSodium: 91mgKalium: 436mgSerat: 6GGula: 36Gvitamin A: 896IUVitamin C: 1mgKalsium: 98mgBesi: 6mg
Kata kunci ide kue perayaan, coklat, kue coklat, kue coklat fudge, kue klasik, kue fudge
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

[wp_post_nav]

pemikiran 5 tentang “Best Chocolate Fudge Cake Ever

  1. bintang 3
    Rasanya lebih seperti brownies daripada kue fudge. Tekstur sponsnya kering dan rapuh. Saya menggunakan frosting krim mentega coklat istri saya sebagai pengganti ganche yang direkomendasikan. Saya akan memberikannya 5 bintang sebagai kue brownies tetapi tidak akan menyimpannya terlalu lama di oven.

  2. Halo Jennifer, besok saya akan membuat kue fudge ini, hanya ingin tahu coklat apa yang paling baik digunakan untuk ganache coklat?

4.90 dari 28 suara (Peringkat 26 tanpa komentar)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Peringkat Resep




Jika Anda menyukai resep kue fudge coklat ini mengapa tidak melihat beberapa kue klasik saya yang lain juga. Lihatlah kami topper kue pecahan coklat resep jika Anda sedang mencari beberapa ide untuk mendekorasi kue Anda.

Ingatlah untuk mengikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial kami tempat Anda dapat menemukan resep baru kami yang akan segera dirilis.

Resep Kue Fudge Teratas

Kue fudge coklat yang mudah

Nilai: 5 Bintang

Total waktu: 55 menit

Melayani: 8


Kue coklat fudgy

Total waktu: 1 Jam 15 Menit

Nilai: 5 Bintang