Daftar isi
Jam tarts: the low-effort, high-reward dessert you probably forgot about. A flaky, buttery crust filled with glossy, ruby-red strawberry jam-what's not to love? If you grew up making these with leftover pie dough (thanks, Mom), you know exactly what I'm talking about.
Momen Nostalgia Memanggang Kue
There's something about jam tarts that takes me straight back to childhood. My mom would roll out the extra pie crust dough, hand me a cutter, and let me go to town pressing circles into the pastry. We'd spoon jam into the centers-usually more than necessary-and bake them until the house smelled like pure nostalgia. Now, I make them as a fun, foolproof treat. Bonus: they pair just as well with a glass of prosecco as they do with a cup of tea.
Kulit Pai yang Tak Pernah Gagal
This recipe is built on my go-to pie crust-the same one my mum swore by. When I moved out, she let me copy down a handful of recipes she deemed “essential,” and this was one of them. It's buttery, versatile, and works for everything from apple pie to savory pai ayam dan jamur (lewatkan saja gulanya).
Cara Menyimpan Kue Tart Selai
Baru keluar dari oven, ini sempurna. Namun jika Anda ingin membuatnya terlebih dahulu:
- Suhu Ruangan: 2 hari, dibungkus rapat.
- Kulkas: 4-5 days, airtight container.
- Freezer: Hingga 5 bulan. Cairkan, lalu panaskan dalam oven selama beberapa menit.
The Calories? Let's Talk.
Each jam tart clocks in at around 116 calories-but that depends on the jam. I use homemade strawberry jam, but if you're looking for a lighter option, go for a reduced-sugar or sugar-free version. Same delicious treat, fewer calories.
So, whether you're making these for nostalgia, for a party, or just because you have some jam in the fridge that needs a purpose, trust me-this is a recipe worth keeping.
Bisakah Saya Membuatnya Terlebih Dahulu?
Ya! Siapkan adonan terlebih dahulu dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari, atau bekukan kulit tart yang sudah dipotong sebelumnya untuk dipanggang segar saat dibutuhkan.
Apakah Anda ingin saya mengintegrasikan beberapa di antaranya langsung ke dalam postingan agar alurnya lebih lancar?
Tart Selai Stroberi
Bahan-bahan
- 300 G tepung terigu ditambah sedikit tambahan untuk menggulung kue
- ¼ sendok teh Garam
- 2 sendok makan gula kastor
- 150 G mentega tawar dingin
- 1 besar kuning telur
- 3-4 sendok makan air es
- 1 sendok makan susu
- 24 sendok teh selai stroberi
instruksi
- Langkah pertama adalah memotong mentega dingin menjadi kubus kecil.150 g mentega tawar
- Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kubus mentega dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok tepung dan mentega hingga Anda mendapatkan tekstur yang rapuh hampir seperti remah roti.300 g tepung terigu
- Selanjutnya tambahkan garam dan 2 sendok makan gula kastor dan aduk cepat.¼ sendok teh Garam, 2 sendok makan gula pasir halus
- Buat lubang di tengah adonan yang sudah hancur dan tambahkan kuning telur satu butir dan tambahkan air. Dengan menggunakan spatula, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk terus hingga menjadi adonan lembut.1 kuning telur besar, 3-4 sendok makan air es
- Uleni adonan beberapa kali dan ratakan menjadi bentuk cakram. Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama sekitar satu jam di lemari es.
- Setelah adonan dingin, keluarkan dan letakkan di satu sisi agar suhunya kembali hampir mencapai suhu ruangan.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C dan olesi 2 loyang cupcake dengan sedikit mentega atau minyak semprot
- Sekarang bagi adonan menjadi dua bagian, agar lebih mudah digulung. Taburi permukaan kerja yang bersih dan penggilas adonan dengan tepung.
- Gilas adonan dan gunakan pemotong kue untuk mulai memotong lingkaran. Tempatkan lingkaran adonan pai di setiap lubang cupcake.
- Tambahkan satu sendok teh selai ke tengah setiap kue tart di loyang.24 sendok teh selai stroberi
- Gilas sisa adonan dan gunakan pemotong kue berbentuk hati mini, potong hati kecil-kecil dan letakkan satu di tengah setiap kue tart selai.
- Olesi bagian atas setiap hati dan tepi kue tart dengan sedikit susu.1 sendok makan susu
- Hati-hati, taburkan sedikit gula ke setiap hati kue, usahakan tidak ada gula yang menempel pada selai.
- Tempatkan pai di tengah oven Anda dan panggang selama 15-18 menit. Kerak pai akan terlihat berwarna keemasan setelah selesai dimasak.
- Setelah matang pindahkan ke rak pendingin, sajikan setelah selai tart benar-benar dingin.
Catatan
Nutrisi
4 thoughts on “Strawberry Jam Tarts”
Tinggalkan Balasan
Jika Anda menyukai resep selai tart klasik ini mengapa tidak melihat beberapa di antaranya Suka Umpan Makanan makanan penutup pai dan kue lainnya, ini pai ceri mini cinta hati adalah resep yang super lucu dan sangat enak untuk dicoba.
Anda juga bisa mengikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial tempat Anda akan melihat resep-resep baru yang dirilis setiap minggu.
Resep sederhana yang bagus untuk kasih sayang, terima kasih
Terima kasih George, selamat menikmati.
Suka kue tar selai ini, lucu sekali!
Terima kasih Tim