Cara Menyimpan Apel
Temukan strategi terbaik dalam menyimpan apel untuk menjaga kesegaran dan rasanya, serta memastikan apel tetap renyah dan berair lebih lama.
Diterbitkan: 28 Februari 2023 · Dimodifikasi: 8 Februari 2024 oleh Jennifer Ryan

Daftar isi
- Tip 1: Panen apel dengan hati-hati
- Tip 2: Menyimpan apel dengan buah lainnya
- Tip 3: Jaga agar apel tetap dingin
- Tip 4: Wadah terbaik untuk menyimpan apel
- Tip 6: Cara menyimpan apel setelah dikupas atau diiris
- Tip 7: Cara membekukan apel
- Tip 8: Menyimpan Apel yang Dijus
- Tip 9: Apel Dehidrasi
- Lompat ke Resep
Apel adalah salah satu buah yang paling serbaguna, memberikan nutrisi dan rasa pada berbagai hidangan. Namun, jika Anda tidak menyimpannya dengan benar, Anda bisa mendapatkan apel yang lembek dan tidak berasa. Untuk memastikan apel Anda segar dan lezat, ikuti tips berikut tentang cara menyimpan apel.
Tip 1: Panen apel dengan hati-hati
Saat memetik apel, selalu tangani apel dengan hati-hati, seperti halnya Anda memetik telur! Sisihkan apel yang sempurna untuk penyimpanan jangka panjang. Apel yang kurang sempurna yang memar atau rusak ringan perlu dimakan dalam waktu sekitar satu hari, atau dimasak dan digunakan sebagai saus atau bahkan untuk penyimpanan freezer (kita akan membicarakannya lebih lanjut). Jangan pernah menyimpan apel yang rusak di samping apel yang sempurna, pepatah, “Satu apel yang buruk merusak keseluruhannya” memang benar adanya!
Tip 2: Menyimpan apel dengan buah lainnya
Agar apel Anda tetap segar, pastikan untuk menyimpannya secara terpisah dari buah dan sayuran penghasil etilen seperti pisang, tomat, dan alpukat. Sebagai aturan praktis, simpan apel setidaknya 10 inci dari produk lainnya. Untuk menjaganya tetap segar dan lebih lama. Pertimbangkan untuk meletakkan semangkuk buah-buahan di atas meja kopi, jauh dari buah yang sensitif terhadap etilen. Namun, jika Anda ingin cepat mematangkan buah-buahan di meja, meletakkannya lebih dekat ke apel akan mempercepat prosesnya! Saya cukup sering memasukkan beberapa buah apel ke dalam kantong kertas bersama dengan alpukat semalaman untuk memastikan alpukat matang untuk sarapan saya di pagi hari.
Tip 3: Jaga agar apel tetap dingin
Anda juga ingin memastikan Anda menyimpan apel di tempat yang sejuk dan kering. Kulkas adalah pilihan terbaik karena akan menjaga apel tetap renyah dan mencegahnya menjadi terlalu matang. Jagalah agar apel Anda tetap segar dan lezat dengan menyimpannya pada suhu antara 30 dan 35 derajat Fahrenheit, cukup dingin untuk mendinginkan, tetapi tidak terlalu dingin hingga membeku! Jika Anda tidak ingin menyimpan apel di lemari es, Anda bisa menyimpannya pada suhu ruangan di tempat yang gelap dan sejuk.
Tip 4: Wadah terbaik untuk menyimpan apel
Penting juga untuk menyimpan apel dalam wadah yang dapat menyerap keringat. Apel sensitif terhadap kelembapan, jadi sebaiknya Anda tidak menyimpannya dalam wadah kedap udara. Sebagai gantinya, gunakan kantong kertas atau kantong kain yang bisa menyerap keringat, atau peti kayu untuk menyimpan apel Anda. Terakhir, pastikan Anda memeriksa apel secara teratur apakah ada tanda-tanda pembusukan. Jika Anda melihat ada titik lunak, segera buang apel ke tempat sampah kompos.

Tip 5: Menyimpan apel dalam jumlah besar
Jika Anda cukup beruntung memiliki beberapa pohon apel dengan hasil buah yang banyak, cara terbaik untuk menyimpannya adalah di tempat yang sejuk dan gelap seperti ruang bawah tanah atau garasi. Pastikan suhu tidak turun di bawah titik beku. Bungkus dengan koran atau kertas kraft agar tetap terpisah, biarkan batangnya tetap menyala jika memungkinkan. Letakkan apel Anda dalam satu lapisan yang rapi dan terorganisir, baik di dalam peti, tempat sampah, atau di rak kebun untuk kesegaran ekstra. Dengan mengikuti tips berikut, Anda dapat memastikan apel Anda tetap segar dan lezat selama mungkin.
Sekarang Anda telah mempelajari caranya menyimpan apel segar utuh seperti seorang profesional, mari tunjukkan beberapa cara alternatif lain untuk menyimpan apel agar hasil panen Anda maksimal.
Tip 6: Cara menyimpan apel setelah dikupas atau diiris
Jika Anda suka menyiapkan makanan atau berencana memanggang sesuatu yang manis, menyiapkan apel yang diiris atau dikupas adalah suatu keharusan. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan tiga langkah sederhana.
- Pertama, isi wadah atau mangkuk dengan air dingin dan tambahkan sekitar satu sendok makan jus lemon. Hal ini menciptakan air asam yang akan mencegah apel berubah warna menjadi coklat.
- Selanjutnya, kupas atau iris apel sesuka Anda, lalu masukkan potongan apel ke dalam air.
- Tutup atau tutupi wadah Anda dengan apel dan air yang diasamkan, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Voila! Irisan apel Anda akan tetap renyah hingga dua hingga tiga hari.
Tip 7: Cara membekukan apel
Membekukan apel adalah cara mudah untuk menyimpan apel Anda.
- Langkah pertama adalah mengupas, membuang inti, dan mengiris apel Anda.
- Selanjutnya Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, pastikan tidak bersentuhan; Anda tentu tidak ingin keduanya saling menempel selama proses pembekuan.
- Masukkan irisan apel dan loyang ke dalam freezer selama satu jam
- setelah beku pindahkan ke wadah kedap udara atau kantong freezer hingga tiga bulan.
Saat Anda siap memanggang, Anda bisa mencairkan apel di lemari es semalaman atau menggunakannya dalam keadaan beku. Membekukan apel seperti ini akan membantu menjaga bentuk & teksturnya tetap sempurna! Sebagai catatan tambahan, jika Anda memilih untuk mencairkannya, saring ke dalam mangkuk keesokan paginya agar kelebihan air mengalir.
Tip 8: Menyimpan Apel yang Dijus
Cara hebat lainnya untuk menyimpan apel adalah dengan membuat jus! Jus dapat disimpan di lemari es selama 24 hingga 48 jam atau dapat dibekukan antara 12 hingga 16 bulan. Banyak orang memfermentasi jus apel menjadi sari buah apel atau membuat cuka sari buah apel.
Tip 9: Apel Dehidrasi
Apel dehidrasi atau keripik apel wajib dicoba! Ini adalah sesuatu yang saya buat setiap tahun. Apel kering adalah camilan berserat tinggi yang enak, itulah mengapa saya selalu menambahkannya ke kotak makan siang anak saya.
- Inti dan iris tipis apel Anda.
- Susun irisan di atas nampan dehidrator Anda, pastikan ada ruang di antara masing-masing irisan agar udara dapat bersirkulasi.
- Selanjutnya atur dehidrator Anda ke suhu 135ºF atau 52ºC dan biarkan mengering selama sekitar 8-12 jam.
- Tempatkan ke dalam wadah tertutup atau kantong zip lock yang dapat digunakan kembali.
Mengeringkan apel dengan cara ini bisa bertahan hingga satu tahun, kecuali Anda memakan semuanya terlebih dahulu.
Sekarang Anda memiliki banyak apel, mengapa tidak mencoba membuatnya mawar apel panggang yang indah? Pembuatannya lebih mudah dari yang Anda kira dan hanya menggunakan lima bahan.
Love Food Feed memiliki semua resep yang Anda butuhkan agar tetap sehat dan bahagia sepanjang tahun. Resep lezat kami dibuat dengan cinta dan mudah dibuat. Selain itu, kami punya banyak tip dan trik untuk membantu Anda memaksimalkan bahan-bahan dan meminimalkan sisa makanan. Untuk resep lainnya, ikuti Love Food Feed media sosial untuk mendapatkan inspirasi dan tetap up-to-date dengan kreasi terbaru kami!