Resep Minuman Seduh Dingin

Cara Favorit Saya Menyeduh Kopi

Jujur saja: Saya tidak selalu menyukai kopi dingin. Namun, saat pertama kali mencoba segelas kopi seduh dingin yang lembut dan kuat, saya langsung terpikat. Ada sesuatu yang istimewa tentang kopi ini, tingkat keasamannya yang rendah, rasa cokelat yang kuat, dan fakta bahwa Anda dapat membuatnya terlebih dahulu dan menikmatinya sepanjang minggu. Kopi ini dengan cepat menjadi ritual bagi saya, dan sekarang, saya tidak pernah melewatkan musim panas tanpa persediaan kopi yang stabil di lemari es saya. Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana cara membuat resep kopi seduh dingin sendiri di rumah, ini adalah panduan yang tepat untuk Anda.

Apa yang Membuat Cold Brew Begitu Berbeda?

Tidak seperti kopi es, yang diseduh panas dan dingin, kopi seduh dingin diseduh perlahan dengan air dingin. Perbedaan itu mengubah segalanya, dari rasa hingga tekstur. Anda tidak akan merasakan rasa pahit atau asam di sini. Sebaliknya, Anda akan menikmati rasa yang lembut dan penuh yang sangat serbaguna. Saya suka kopi ini dengan es di siang hari yang panas, tetapi kopi ini juga merupakan senjata rahasia dalam smoothie, makanan penutup, dan bahkan koktail.

Bagaimana Cara Membuat Minuman Seduh Dingin di Rumah?

Jauh lebih mudah dari yang Anda kira. Yang Anda butuhkan hanyalah dua bahan, biji kopi, air, dan sedikit kesabaran. Berikut Resep Cold Brew andalan saya, yang telah saya uji dan sempurnakan dari waktu ke waktu:

• Giling kacang Anda: Saya menggunakan penggiling kopi pada pengaturan paling kasar. Anda ingin bubuk kopi menyerupai remah roti atau tepung jagung kasar, ini membantu meningkatkan rasa dan penyaringan nanti.
• Campur dan rendam: Campurkan 1 cangkir kopi bubuk dengan 1 liter air dalam toples besar. Aduk, tutup, dan biarkan meresap. Saya biasanya menyeduhnya selama 12 jam, semalaman juga sudah cukup.
• Tekanan: Gunakan saringan yang dilapisi kain kasa atau handuk bersih untuk menyaring ampas kopi. Memang agak berantakan, tetapi hasilnya sepadan.
• Melayani: Tuangkan ke atas es, encerkan jika perlu, dan nikmati. Anda bahkan dapat memanaskannya di musim dingin.

Tips Pro untuk Membuat Minuman Dingin yang Lebih Baik?

Selama bertahun-tahun, saya telah mempelajari beberapa trik yang mengubah hal ini dari baik menjadi hebat:

• Air yang disaring membuat perbedaan yang nyata.
• Menyeduh pada suhu ruangan akan menghasilkan minuman yang lebih kuat; di dalam lemari es, hasilnya lebih halus.
• Ingin secangkir kopi yang lebih kuat? Lain kali, tambahkan saja kopinya.
• French press adalah metode favorit saya yang mudah digunakan untuk menyeduh dan menyaring kopi.
• Jangan buang konsentratnya, sangat lezat jika digunakan dalam kue coklat atau smoothie moka.

Mengapa Anda Harus Mencoba Resep Cold Brew Ini?

Karena Anda layak mendapatkan kopi berkualitas kafe di rumah, tanpa biaya atau kerepotan. Membuat kopi seduh dingin sendiri memberdayakan, mudah, dapat disesuaikan, dan memungkinkan Anda mengendalikan pagi Anda. Ditambah lagi, setelah Anda mencobanya, Anda mungkin tidak akan pernah kembali membeli botol-botol yang harganya mahal itu lagi.