Cara Membuat Espreso


Pelajari cara menggiling, menimbang, dan menarik kopi espresso yang sempurna dengan panduan langkah demi langkah kami yang mudah.


Diterbitkan: 14 Desember 2022 · Dimodifikasi: 11 Maret 2024 oleh Jennifer Ryan

Espresso dengan resep coklat

Untuk menyeduh espresso yang sempurna, ada beberapa cara berbeda untuk membuatnya. Cara paling mudah tentunya adalah dengan menggunakan mesin kopi pod atau kapsul seperti mesin Nespresso. Kemudian Anda memiliki mesin kopi bean-to-cup tempat Anda menambahkan biji atau kopi bubuk ke mesin kopi Anda, pilih jenis kopi yang Anda inginkan, dan biarkan mesin kopi mengerjakan sisanya. Untuk mendapatkan lebih banyak espresso gaya barista, Anda dapat memilih untuk melakukan kerja keras sendiri. Memastikan setiap langkah proses pembuatan kopi dilakukan dengan sempurna, mulai dari menggiling biji kopi Anda sendiri hingga memadatkan ampasnya dan membuat kopi sendiri menggunakan mesin kopi manual mewah seperti yang Anda temukan di semua kedai kopi terbaik. Atau jika Anda tidak memiliki peralatan mewah yang disebutkan di atas, Anda mungkin lebih suka menggunakan teko kopi French press sederhana.

Kopi espresso dalam gelas dan piring

Bagaimana cara membuat espresso?

Cara membuat espresso sendiri dari rumah bisa dilakukan dengan tiga langkah mudah.

  1. Pertama, timbang dan giling biji kopi Anda hingga menjadi bubuk yang sangat halus. Rata-rata satu gelas espresso menggunakan sekitar 6 hingga 8 gram kopi.

  2. Selanjutnya isi portafilter Anda dan padatkan bidikan Anda.

  3. Terakhir, pasang portafilter ke mesin kopi Anda dan lakukan pengambilan gambar.

Biji kopi

Membuat espresso Anda dengan cara ini akan menghasilkan espresso terbaik. Beginilah cara Anda melihat espresso Anda dibuat di kedai kopi mana pun. Umumnya para ahli kopi lebih suka menggunakan mesin kopi manual, karena tingkat kontrol yang mereka miliki terhadap setiap langkah proses pembuatan kopi. Namun jika Anda bukan ahli kopi dan tidak tahu apa itu portafilter atau cara mengolah biji kopi bubuk Anda sendiri, jangan takut, ada cara lain untuk menghasilkan espresso yang sempurna.

Cara Membuat Espreso

Bagaimana cara membuat espresso shot di rumah?

Anda mungkin telah memperhatikan di atas bahwa untuk membuat espresso terbaik, Anda memerlukan berbagai macam alat untuk menyelesaikan satu cangkir kopi saja.

Penggiling kopi

Pertama, Anda memerlukan penggiling kopi. Ini tersedia secara otomatis dan manual. Dengan penggiling manual, Anda menambahkan biji kopi dan memutar pegangan kecil, yang secara perlahan akan menggiling kopi Anda. Atau Anda dapat memilih penggiling kopi pintar yang dapat menghasilkan bubuk kopi yang sangat halus hingga kasar; ini akan membantu memberi Anda hasil yang konsisten saat Anda mengerjakannya.

Timbangan

Maka Anda mungkin memperhatikan bahwa kami menyebutkan bahwa Anda perlu menimbang kopi bubuk Anda. Jika Anda serius ingin menikmati kopi pagi Anda dengan benar, ini adalah suatu keharusan. Rata-rata satu gelas espresso menggunakan sekitar 6 hingga 8 gram bubuk kopi.

filter portabel

Selain itu, Anda memerlukan portafilter. Ini adalah alat yang bentuknya sangat mirip sendok dengan gagang tebal. Portafilter menahan bubuk kopi yang telah ditimbang selama proses penarikan minuman espresso. Jika Anda membeli mesin kopi manual, biasanya mesin tersebut disertakan sebagai bagian dari aksesori.

merusak

Yang terakhir, Anda memerlukan tamper. Tamper digunakan untuk memberikan tekanan pada biji kopi bubuk di portafilter. Tujuan dari pemadatan biji kopi adalah untuk memberikan permukaan padat agar air panas dapat melewatinya. Tidak memadatkan ampas kopi sebelum menyeduh espresso dapat menyebabkan air panas mengalir terlalu cepat dan membuat lubang-lubang kecil pada wadah kopi, sehingga membuat espresso Anda terasa tidak enak.

Bagaimana cara membuat espresso di rumah?

Jika menggunakan mesin kopi manual, di mana Anda perlu menggiling, memadatkan, dan menyeduh semuanya sendiri kedengarannya terlalu berlebihan bagi Anda sebagai pemula, jangan khawatir karena ada berbagai macam mesin kopi otomatis yang dapat dipilih. Tingkatan selanjutnya dari mesin kopi manual adalah semi otomatis, dimana mesin akan menggiling biji kopi ke dalam portafilter yang siap untuk Anda utak-atik. Anda cukup memasukkannya kembali ke dalam mesin kopi dan proses penarikan dan penyeduhan akan selesai dengan sendirinya. Pilihan bagus lainnya adalah menggunakan mesin kopi super otomatis seperti mesin kopi Nespresso Vertuo. Mesin kopi Nespresso menggunakan kapsul kopi siap pakai yang diisi dengan kopi bubuk segar untuk membuat espresso. Mesin kopi super otomatis menghasilkan espresso dengan rasa luar biasa hanya dengan menekan satu tombol, sehingga memberikan hasil luar biasa secara konsisten. Jika Anda mencari cara sederhana untuk membuat espresso, mesin kopi kapsul mungkin merupakan pilihan yang tepat.

Kopi espresso dalam gelas dan piring

Bagaimana cara membuat espresso dengan French press?

Untuk metode ini, Anda harus memiliki a pers Perancis juga dikenal sebagai cafetière atau teko pembuat kopi. Ini adalah teko kopi yang memiliki pendorong bergaya piston yang menggunakan tekanan untuk memaksa biji kopi bubuk ke dasar teko sambil meninggalkan kopi dengan rasa yang dalam dan tersaring di bagian atas. Anda dapat menghasilkan secangkir espresso dengan rasa yang indah hanya dalam beberapa langkah mudah.

  1. Langkah pertama adalah meletakkan 2 sendok makan kopi sangrai bubuk sedang ke dasar panci French press Anda.
  2. Kemudian percikkan kopi bubuk dengan sedikit air panas (sekitar 93°C atau 200°F) dan biarkan bubuk terhidrasi selama sekitar 30 detik sebelum menuangkan sisa air panas ke dalamnya dan aduk perlahan selama beberapa detik.
  3. Pasang tutup panci ke alat press Prancis, pastikan penyedotnya dipasang di bagian atas panci, tepat di atas air.

  4. Biarkan kopi Anda terendam selama sekitar 3-4 menit untuk mendapatkan rasa yang optimal.

  5. Setelah kopi terseduh, tekan alat press secara perlahan hingga mencapai dasar teko.

  6. Untuk langkah terakhir, tinggalkan alat penyedot di bagian bawah alat pemeras kopi dan tuangkan espresso yang bisa Anda banggakan.

Teko Kopi Pers Perancis

Bisakah Anda membuat espresso dengan kopi instan?

Jawaban sederhananya adalah ya, tetapi rasanya tidak akan sedalam, kaya, dan kuat seperti espresso asli. Anda akan menemukan pilihan kopi espresso instan di sebagian besar supermarket besar. Kebanyakan merek menggunakan cara yang sama untuk membuat espresso mereka, yaitu menambahkan satu sendok teh kopi dengan air panas dan mengaduknya, itu saja. Saya pribadi tidak akan merekomendasikan kopi instan untuk espresso. Hal terbaik dalam hidup tidaklah mudah, dan espresso harus selalu dibuat dengan sedikit cinta.

Apa perbedaan antara espresso dan kopi?

Espresso disajikan dalam cangkir kecil. Setiap suntikan espresso berukuran sekitar 30 mililiter atau 1 ons dan mengandung sekitar 63 mg kafein. Sedangkan secangkir kopi biasa mengandung antara 12 -16 mg kafein per 30 mililiter atau 1 ons. Berbeda dengan kedua jenis kopi tersebut, Anda dapat melihat bahwa espresso mengandung lebih banyak kafein, sehingga memberikan rasa yang lebih kuat, lebih intens, dan tekstur yang lebih kental yang kita semua sukai.

Apa manfaat minum espresso?

Tahukah Anda bahwa minum espresso memiliki banyak manfaat bagi kesehatan? Kopi mungil ini mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Meningkatkan tingkat energi Anda, mendukung kesehatan jantung, mendukung kesehatan otak, dan bahkan dikaitkan dengan menurunkan risiko diabetes tipe 2. Namun perlu diketahui bahwa meskipun minum kopi ada manfaatnya manfaat, beberapa orang mungkin perlu membatasi asupannya, termasuk mereka yang sedang hamil atau menyusui, anak-anak dan remaja, serta mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Kapsul kopi espresso
Espresso dengan resep coklat

Cara Membuat Espreso

Jennifer Ryan
Panduan langkah demi langkah yang mudah tentang cara membuat espresso yang sempurna dari rumah setiap saat.
5 dari 4 suara
Persiapan waktu 2 menit
Jumlah Waktu 2 menit
Kursus Minuman
masakan Italia
porsi 1

Bahan-bahan
  

instruksi
 

  • Pertama, timbang dan giling biji kopi Anda hingga menjadi bubuk yang sangat halus. Rata-rata satu gelas espresso menggunakan sekitar 6 hingga 8 gram kopi.
    Biji kopi
    Biji kopi
  • Selanjutnya isi portafilter Anda dan padatkan bidikan Anda.
  • Terakhir, pasang portafilter ke mesin kopi Anda dan ambil espresso Anda.
    Cara Membuat Espreso
Kata kunci mesin kopi bersih, kapsul kopi, espresso ganda, espreso, mesin kopi espresso, resep espresso, Nespresso, Kopi Nespresso
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana rasanya!

pemikiran 2 tentang “How to Make Espresso

  1. bintang 5
    Saya bertanya-tanya tentang membuat espresso dengan French press. Instruksi Anda jelas dan lugas. Saya bersemangat untuk mencobanya! ☕

    1. Senang sekali mendengarnya! Membuat espresso dengan French press bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Ingatlah untuk menggunakan kopi sangrai bubuk sedang untuk hasil terbaik. Nikmati espresso buatan sendiri Anda, dan nikmati cita rasa yang kaya!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Jika Anda menyukai espresso dan coklat seperti kami di sini, Love Food Feed, mengapa tidak mencoba kami Espresso dengan resep coklat? Resepnya sangat sederhana namun rasanya sangat lezat. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang espresso, lihat “Apa itu Espreso?Halamannya, bahkan mengajarkan Anda etika memesan dan minum espresso seperti seorang profesional.

Espresso dengan resep coklat

Menemukan Cinta Pakan Makanan di media sosial tempat kami berbagi resep baru, review produk dapur, tips dan trik segala sesuatu yang berbahan dasar dapur, dan masih banyak lagi.

Inspirasi Resep Kopi

es karamel machiato

Total waktu: 2 Menit

Peringkat Bintang: 5


Kopi Dalgona

Total waktu: 7 Menit

Peringkat Bintang: 5